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餐厅: 川流
优惠: 食饭都有得赚里数? 仲唔即刻订台?
星期一: HKD1 = 1里数,星期二至日: HKD2 = 1里数 (埋单前记住讲声「我要赚里数」!) 优惠受有关条款约束。
条款及细则:
  • 会员惠顾满认可消费额(最低300港元,最高10,000港元)可赚取「亚洲万里通」里数。
  • 会员在星期二至日 (星期一除外),每消费HKD2可赚1里数。
  • 会员所赚取之「亚洲万里通」里数将根据账单总金额计算,包括服务费及税项,但不包括小费。
  • 于节日期间惠顾伙伴餐厅之推广餐膳,或未能赚取「亚洲万里通」里数。请于惠顾前先向有关餐厅查询。
  • 额外「亚洲万里通」里数将于餐膳后7个工作天内存入会员账户。
须受其他「亚洲万里通」条款及细则约束
港铁湾仔站 A3 出口, 步行约2分钟 继续阅读
电话号码
31266633
开饭介绍
新派四川菜,室内设计有格调,除了经典川菜,还提供独家菜式,如醋椒胡辣羹丶52度慢煮樟茶鸭胸丶麻椒香子兰意式雪糕丶和自家调制鸡尾酒。 继续阅读
营业时间
今日营业
11:00 - 23:30
星期一至五
12:00 - 23:00
星期六至日
11:00 - 23:30
公众假期
11:00 - 23:30
付款方式
Visa Master 现金 美国运通 银联
座位数目
70
其他资料
网上订座
Wi-Fi
酒精饮料
自带酒水
切蛋糕费
包厢
电话订座
赏订座积分
外卖服务
加一服务费
电视播放
有关奖赏计划
优惠
餐厅: 川流
优惠: 星期一: HKD1 = 1里数,星期二至日: HKD2 = 1里数 (埋单前记住讲声「我要赚里数」!) 优惠受有关条款约束。
条款及细则:
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  • 会员所赚取之「亚洲万里通」里数将根据账单总金额计算,包括服务费及税项,但不包括小费。
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招牌菜
姜汁藤椒蛏子 醋椒胡辣羹 水煮龙趸鳍 红烧骟牯黄牛腩 52度慢煮樟茶鸭胸
食记 (120)
等级4 2020-07-19
165 浏览
老公一直好想食川菜, 上次住如心staycation 得知湾仔荟贤居有间特式川菜餐厅,所以一早book定位同老公黎撑枱脚!呢间餐厅装潢好特别,以西式格调为主,仲有个酒吧枱既位,有别於普通川菜馆,食川菜都可以好浪漫嫁😆😆首先会送上4小碟头盘,个人最爱麻辣毛豆,麻香中又带点清甜,好正!而老公就最爱辣鱼皮花生,越食越开胃! 灌汁小笼包,小笼包外皮好薄,呢道食法好特别,用针管将醋汁直接打入小笼包内,防止穿皮而流失肉汁,创意又贴心,肉汁满满,原只一啖放入口,甚是滋味!水煮鱼片,食川菜水煮既菜式系必点既,红当当既卖相已经吓呆我😂,鱼肉无骨滑嫩,辣味完全足够,仲食到我头痕🤭但又真系好刺激惹味,真系岩哂爱劲辣既朋友。五十二度慢煮樟茶鸭,我同老公都超爱,上菜时已经嗅到烟燻香,鸭肉以低温慢煮,肉质腍身不羶不腻,厚切既鸭肉都唔觉鞋口,肉中带出淡淡烟燻茶味,用旁边既馍包包住同食,另又一番滋味!黑醋黑毛豚酥肉, 肉调味甜酸度适中,豚肉炸到皮脆肉嫩,仲配合埋菠萝系底去腻,正呀! 继续阅读
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
等级4 2020-07-07
216 浏览
下班後,同事相约一起吃饭,说湾仔开了一家新派川菜。外门以黑色为主调的设计,挂上的彩灯在黑夜中闪烁着,相当型格有特色。一进来没想到有这麽大的Bar,边吃饭边喝一杯真的很不错,可是同行的同事不能喝酒,只好留待下次。附上的前菜很是惊喜,麻辣毛豆、四川泡菜、辣味爆谷及辣味花生,前菜足以让人期待接下来的食物。胡椒饼的饼皮入口酥香,伴随阵阵烟燻腊肉香味,贡布胡椒的香味澎湃,令人齿颊留香。灯映牛肉牛肉片薄如纸般,呈半透明状,透出清晰的丝丝纹理,调味呈现出多重口感。黑醋黑毛豚酥肉调味的甜酸度适中,黑豚肉炸得香酥,入口香气四溢。旁边配以的新鲜菠萝,令油腻感减低了不少。豆酥鸭腿香浓的豆酥舖满鸭腿,没想到肉可以煮得如此软腍,不用费力便能骨肉分离!水煮鱼片以花椒、乾椒及川椒调味,鱼肉煮得嫩滑可口,麻麻辣辣的口感,配以芽菜等香辣过瘾。文殊院甜水面古时在庙宇前岀售的面条,在这餐厅竟然能呈现,最特别之处是整碗面原来只得一条。在这餐厅内的食物和气氛实在是令人难忘,看什麽时候能再来细嚼一杯好好享受。 继续阅读
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等级4 2020-06-18
765 浏览
Sichuan Lab is a contemporary restaurant and bar offering an eclectic mix of authentic and modern Sichuan cuisine.  Helmed by Chef Kenny Chan, a veteran chef with over 50 years of experience and is named Chef Rotisseurs by the Chaine des Rotisseurs, there is an array of traditional and modern dishes which specially crafted by Chef Chan.Complimentary Appetiser 👍👍👍👍Begin the evening with these four small dishes, featuring a combination of spicy popcorn, kimchi, crispy peanuts and Japanese Edanama beans.Crispy Paper-thin Beef Slices 🌶 (HK$98)👍👍👍👍👍I was totally blown away by how incredibly delicious it was!  The most amazing thing was, when you put the beef slices under the light, the paper-thin slice is thin enough to see the shadow of lights.  Every bite of this beauty delivers an extraordinary deep caramelised sweetness and spiciness.Spicy Thick Soup with Vinegar and Peppers 🌶🌶(HK$88)👍👍👍👍👍The ingredients of this soup is pretty much like the Hot & Sour Soup 酸辣汤,the taste is spicy with a good strong kick of pepper.Fish Slices with Pickled Vegetables Soup🌶🌶(HK$288)👍👍👍👍Another classic soup dish is the Fish Slices with Pickled Vegetables Soup.  The fish slices are fresh and flaky, the soup is spicy and appetising. It’s balanced so well with the tangy pickled vegetables and hot chillis to get the flavour.Xiao Long Bao (HK$58)👍👍👍👍👍Being a huge fan of XLB, this juicy dumpling is a must have.  The delicate dumplings filled with well marinated minced pork and broth, add a bit of deliciousness by injecting some vinegar with the plastic syringes, fun and tasty!Black Vinegar Crispy Local Pork (HK$188)👍👍👍👍👍The deep fried crispy pork was drenched in the sweet and sour black vinegar sauce, the enticing flavour really got our appetites going!Braised Noodle with Chicken (HK$98)👍👍👍👍👍This comforting and healthy noodles lends a rich and creamy mouthfeels and depth.  The noodle is slippery smooth, each delicious slurp has the perfect balance of taste and flavour.Dah Chu Chiew and Spicy Chocolate Gelato 🌶🌶(HK$48)👍👍👍👍👍This dessert is rather unique, the combination of Dah Chu Chiew 大粬 with spicy chocolate is something new to me, but it worked surprisingly well in harmony on my palate!Gourmet Tea (@HK$25)StoefrontInteriorMenu 继续阅读
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等级4 2020-06-17
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朋友建议到湾仔区吃晚餐,吃的是川菜,是新派精致的川菜啊! 餐厅位於荟贤居楼下,就在港铁湾仔站附近,非常方便。餐厅的布置好常新潮,很西化,还有调酒区,跟一般的川菜馆是截然不同,绝不老土,反而很适合年青一辈来消遣。餐厅提供各式各样的川菜,更有各地的美酒供应,一时间,真的有点不知所措,不知点选甚麽来吃好。幸而,这类有个【任食川式滋味】餐,当中提供前菜、主菜、面食和8款任吃川式滋味,於是,我们便决定吃个餐,索性一次过嚐尽14款川式滋味。点了餐之後,我们还便点了【凤凰美田纯米大吟酿】,边喝边喝,好好享受一下。酒壶的设计很讲究,外观似是茶壶,但是它是透明的,能让人透视壶内的米酒。另外,壶内有一个间隔,把冰粒放进去,便能把米酒保持冰冻。始於,川菜多是辣的,喝冰冻的米酒会是更合适。前菜有2款是【醋椒胡辣羹】、【家乡燻腊肉胡椒饼】,最特别的是采用柬埔寨贡布胡椒,胡椒味道果然不同凡响,是特别香的,相信任何菜式加上些贡布胡椒之後,一定能把菜式的味道进一步提升。主菜2款都是以鱼入肴,分别是【水煮鱼片】和【豆酥桂鱼】,两个做法都能保持着鱼肉的鲜嫩。【水煮鱼片】味道当然是辣的,但绝不似在一般川菜馆所吃到的那麽油腻。至於【豆酥桂鱼】就有些炸豆酥伴着,吃起来口感就有鱼的软和豆酥的脆。面食2款是【担担面】和【文殊院甜水面】,【担担面】面质很不错,配上花生芝麻酱,味道非常可口。【文殊院甜水面】的面质比较特别,听职员说,它是厨师特制的,造到一条长长的面,配上甜酱来吃,对我来说,这个吃法很新奇。川式滋味有8款:-【宫保鸡丁】香辣茨汁刚好把鸡粒包着,吃起来又香又辣,配合脆花生米来吃,非常匹配。【乾煸四季豆】炒得很乾身,更显出它的豆香味。【蒜泥本地黑毛豚白肉】薄薄的豚肉片配上浓娑的蒜香酱油,很滋味。【鱼香茄子】茄子造到软腍腍,可能甜椒酱味道有点浓,所以把鱼香的味道盖了。【麻婆豆腐】豆腐嫩滑,配上麻辣肉酱,辣得非常刺激,真的想点一个白饭来伴吃。【小笼包】皮薄馅靓,肉汁又多,此外,它有一个特色,就是不需要蘸上黑醋来吃,而是用针筒把黑醋注进包内,这个吃法非常特别。【回锅本地黑自豚】炒得很香,豚肉有口感。【素煸花生芽】从来没见过这个菜,原来可把花生米可以发出芽来造菜。听职员说,这是本地水种的花生芽,用来造菜是一道很清爽、清甜的美食,餸酒更是一流。 继续阅读
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等级4 2020-05-25
2048 浏览
新派的川菜。一入内,环境气氛都入型入格,眼前一亮。灯影牛肉,很漂亮。痴痴的,但咬起来又不会痴牙,几特别。藜麦手撕茄子,先吃些清新的前菜。可以自行加辣。这个辣粉真的很辣。吃完辣粉,忍不住要点饮品。士多啤梨味,超甜。自家制川北凉粉,要拌匀才有味。吃到调味的辣椒就几好吃,不然就淡淡的。蒜泥本地黑毛豚白肉,不错,豚肉几香,拌了调味,少少辣,蒜香十足,更是惹味。醋椒胡辣羹,餐牌注明采用全球最佳贡布胡椒调味。就是普通的羹,吃不出有甚麽特别。52度慢煮樟茶鸭胸,不吃鸭的我没有试。大家都大赞好吃。水煮牛颈脊,要了小辣,结果一点都不辣。肉的味道几浓。辣子鸡,细细粒,炸得香口。要是加点腰果就好。红油抄手,不辣的,当作普通水饺吃就可以。腐皮卷,几香口,不过中间是斋的味,太健康。家乡燻腊肉胡椒饼,都几多汁,但饼的质地一般。麻婆豆腐,不点的话,店员没有告诉我们有promotion。吃满一定金额,加很少钱就有。嫩鸡煨面,偏咸。有机焦糖豆腐炖蛋玫瑰吐司抄手藤椒香子兰意式雪糕怪味大粬朱古力意式雪糕点了四款甜品。炖蛋跟普通焦糖炖蛋没有分别,边吃边想了很久究竟我有点这个甜品吗?後来终於记起,再仔细吃,才觉得有点豆腐味。两款雪糕几特别,可以一试。就是炸过的、有点玫瑰味的面包,包着点馅,好看多过好吃。想吃正宗川菜的话,未必是个好选择。想坐得舒适 ,有点新意,拍些漂亮的照片,都可以试下。 继续阅读
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