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开饭介绍
标榜以正宗四川手法烹调，得到蔡澜及倪匡盛赞，推荐为最好餐厅之一，店内每日严选新鲜海鲜，还备有百多款地道川菜。
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营业时间
星期一至日
11:00 - 02:00
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
招牌菜
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川味港海鲜馆推出辣蟹groupon优惠，类似的避风塘groupon我已经吃过好几次了。这张优惠劵已经买了三个月了，最后一天有效是8月12日，所以赶在最后几天去吃了。我们点了香辣蟹，水煮牛肉，葱油鸡。葱油鸡我基本不喜欢吃，因为女儿不能吃辣，点给她吃的，后来还加了一个蔬菜堡给她。这次groupon的选择很多，因为点了葱油鸡其他很多我很喜欢的，比如回锅肉，辣椒鱼头等就没法点了。香辣蟹，水煮牛肉完全是意外的惊喜，味道非常非常好。吃蟹我们一般是避风塘，姜葱，最近在新加坡试了黑椒，辣椒和咖喱蟹，感觉最好吃的还是今天这个香辣蟹，大厨把芹菜，香菜，花椒，以及通常用到的干椒的味道融入到蟹肉，又香又脆。水煮牛肉一大碗，（葱油鸡是很小一碗），里面的白菜，油豆腐，蘑菇，粉条都非常好吃，不过最惊喜的还是牛肉，非常嫩，真正是入口即化。要知道本港的水煮牛肉多用肥牛来做，这种做法是非常不正宗的，而且肥牛实际并不好吃，是偷懒省时的做法。四川正宗做法是用牛肉来做的。顺便点评一下这家川菜和其他川菜馆的异同。通常来说，三希楼的川菜的味道是被认为在香港可以找到的最好的，其特点在于做出了川菜的香，把辣椒的香味做出来了。但是三希楼可选的菜式并不多，表面上看有不少菜，但是实际可选的并不多，除了水煮鱼一流外，其他川菜的味道都一般，分量也少。至于其他所谓的川菜，大部分都只知道做出辣味，香味就不要指望了，我看是为节省成本舍不得用香料。要知道光麻光辣，没有香味的话，是说不上好吃的，反而辣得舌头不舒服。川味港好就好在够香，选择又多，分量够。给大家一个简单判定川菜正宗与否的方法：凡是问你要小辣，中辣，大辣的店，基本都不正宗，都是有辣有麻没有香。而不问的，包括川味港，三希楼，满江红，等则都好吃多了。
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其实系第二次嚟，上次成10个人去，根本无试到咩味道！哈！呢次两个人，叫咗几样嘢;蒜泥白肉，肉质比较干，但食落依然有阵阵肉香，唔会比个汁抢咗风头，不过个汁好似偏咸左。点咗个什菌鸡煲，好惹味，同平时嘅鸡煲唔同，好香豉椒味，辣度适中，麻味唔太重，鸡都新鲜又大只(点左半只，份量都好多下）,加上叫个煲佢会跟份生菜，平常出面都系要比$叫呢！啲鸡食到七七八八就点咗两款火锅配料，桂花鱼片: 原先以为切到好薄，点知上到枱厚薄都适中，而且新鲜，六十几蚊ok抵食。另一个料系牛肚，切薄片，容易啲熟，爽口，吸埋啲汁仲好味！别外点咗几支啤酒，合共$3xx
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跟辣辣小队一起吃辣, 选了这里, 之前我有吃过大角咀的川味港, 东西都非常不错呢来这里, 最想吃的是这里的麻辣蟹, 多人来就可以试多点不同的菜式麻辣鱼皮我们都觉得好吃的一道, 鱼皮是爽脆的那一种, 一点腥味都没有爽脆的质感加上一点麻辣的味道, 还有不少的葱在上面, 好好吃我们七人前后也叫了两碟夫妻肺片调味方面有点过咸, 麻味比较重, 也够辣但本身夫妻肺片都是比较浓味一点, 都可以接受红油莴笋丝我们很喜欢吃莴笋, 但这道味道比较淡, 因为除了中间的比较有味道外旁边的都是没味道的莴笋本身也是没有什么味道, 所以有点失望水煮鱼我记得大角咀那家的水煮鱼很好吃, 这里也要点上一碟一碗都还蛮大碗的, 点了桂花鱼, 都是片好没骨的部分给我们但麻的部分比较不足, 没有很辣. 底下的薯粉跟莴笋都没有大角咀店的下得多鱼肉真的不错吃, 但其他的部分就做得普通辣子肥肠肥肠还蛮干的, 所以没有很好吃肥肠的皮真的弄得有点太干, 可幸里面的油脂也带点油香, 但也不太建议点这道招牌麻辣鸡煲鸡煲完全没有麻味, 只有辣味, 鸡肉蛮多的, 也很大块看到有不少花椒但真的吃不到麻香, 是鸡肉煮到蛮入味就是了麻辣鱼卜鱼卜质感是软软黏黏的那一种, 我自己是喜欢, 但朋友们却觉得不够爽脆麻辣味在这碟却做得比较好喔, 所以吃最多的应该是我了凉拌莲藕片爽脆的莲藕片加上麻辣调味, 温度也够冰但就没有什么很特别的地方 重庆啤酒鸭锅本来对这道是没有什么太大惊喜的, 但吃起来却很不错鸭肉超多, 酸菜也很多. 鸭肉蛮有肉香的, 加上加入啤酒的锅底还蛮不赖喔啤酒让鸭肉肉质变得松软, 而且啤酒的酒精被蒸发了, 剩下啤酒带有甜味的味道朋友很爱这道, 一直吃个不停呢麻辣蟹这个麻辣蟹我自己觉得好吃, 因为我爱吃蟹, 也爱吃麻辣的整只蟹都是用新鲜的蟹肉做的, 索价$298, 但我觉得还ok, 因为份量还蛮多麻香都有附在蟹壳, 所以在吃的时候都有很香的麻辣味加上蟹肉很鲜甜, 配上麻辣味, 真的很不错这里主打的是以新鲜海鲜用麻辣方法去煮, 其他小菜不过不失啦如果我想吃麻辣小菜, 我还是会选择大角咀的那一家
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辣辣小队定期辣聚，是晚又来到铜锣湾的川味港。记得大概两年多前松弛曾经带我到大角咀的总店，不过那次只有我们两个人，所以只点了两个菜，印象里其中一款是水煮鱼，虽然我们点了大辣但辣度却是中度，后来就没有再去了。新店位置食肆林立的鹅颈桥底，装修跟大角咀店很不一样，大角咀店是光管圆台折櫈的格局，而新店这边装潢较有心思，深色的木台木櫈，是感觉较精致的小菜馆。店面不算大，只有大概四十个座位，想吃的话最好先订座。麻辣鱼皮。其实我不太爱吃滑潺潺的鱼皮，我只爱吃炸鱼皮，不过有一次去广州的时候，在陈添记吃过很好吃的凉拌鱼皮，之后一直念念不忘，可是在香港再也没有吃过好吃的，想不到这次居然让我遇上了拍得住陈添记的鱼皮。鱼皮非常爽脆，是近乎海蜇的口感，一点腥味都没有，配上辣油、芝麻、葱段和姜丝，十分惹味，结果我们七个人叫了两碟。夫妻肺片。有牛舌、牛腱和金钱肚，材料看起来都算切得够薄，可是金钱肚煮得不够软腍，有点靭，另外牛腱肉有点干实，味道方面其实不错，香料味也重，只是辣度不够而已。红油莴笋丝。食友们一致觉得这个莴笋丝淡而无味，虽然中间的辣油确实是下得不够，但我就觉得未至于是无味。莴笋丝爽口无渣，但缺少了该有的清甜，不过作为一个清新爽脆的前菜，我觉得是合格的。水煮鱼。鱼可以选桂花鱼和鲩鱼，我们选了桂花鱼。不知为何我觉得鱼片有腥味，鱼皮的部份也没有处理好，所以我吃了两片就放弃了，反而里面的配菜就很好吃，豆卜、大豆芽和一些像芋丝口感的透明粉，充份吸收了辣汤汁之后，全部都好好吃。辣子肥肠。猪大肠好像炸过头，有点焦焦又有点干，入口不够香脆，咬起来有点像擦胶的感觉，靭靭的不太容易咬开。其实味道是不错的，有镬气又够香，只是猪大肠不行的话整个菜就变失败了。招牌麻辣鸡煲。我们点了一只鸡，鸡的份量不少，而且不是头头尾尾的，肉厚肥美，肉质嫰滑也算有鸡味，只不过味道略为单调，只有辣味，香料味和麻味都欠奉，如果你一心是想吃一个重口味的麻辣鸡煲的话，这个肯定不能满足你，不过如果你只是纯粹想过口瘾吃一个有辣味的鸡煲的话，也可以一试的。我不吃鱼卜的，不知道味道如何，不过食友们就说鱼卜口感有点奇怪。凉拌莲藕片。莲藕爽脆带点甜，酱汁与其他凉拌菜式雷同，都是以辣椒、姜等辛香料调味，好好吃。重庆啤酒鸭锅做法独特，于传统麻辣汤底加上再加入啤酒调味，上台的时候香气噗鼻，本来我一向都很讨厌啤酒的味道，不过浅尝了一口汤，煮过的啤酒汤入口又不会像冻啤酒般难以接受，味道有点复杂，以前没有吃过类似的。再试一件鸭肉，没想到用啤酒煮过的鸭肉肉味仍然浓郁，而且鸭够肥美，带少许鸭膻味，肉质都算嫰滑细致，不过我觉得最最好吃的是里面的豆卜，完全吸收了鸭肉的精华，如果吃完鸭肉用来打边炉吃冰豆腐、金菇、粉丝等等应该很好吃。麻辣的菜式较为普通，反而凉菜好吃，特别是鱼皮真的一吃难忘，另外啤酒鸭也是一个不错的选择，至于价位方面不算贵，份量也正常，是可以一试的。
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