岩手 ·建 (已結業)

Went on a Saturday to Iwate.Kin for the first time after receiving a flyer the restaurant was distributing on the street the week before. It’s a bit odd that this restaurant has no window despite being on the street level but it’s very clean and tidy inside. The waitress was a Japanese lady, very polite and attentive. The chef at the counter was likely a local HK’er but could understand Japanese it seems.My friend and I ordered a set each. Typical menu, nothing extraordinary. We ordered a whole

COVID-19疫情下，生活習慣改變了。其中包括：不聚餐工作日午餐，多數自己１個人吃，日本料理是個合適選擇，我喜歡！歌賦街51號A，差不多走到底，有家日本料理店，大門劃上彩繪，挺有感覺的！店面比較小，餐桌排得擠，疫情下是個扣分項！點了海鮮天婦羅定食：#海鮮天婦羅，大蝦２隻、帆立貝、鯛魚、蕃薯、冬菇、茄子，全部都好味！#米飯，日本米，軟硬適中，很不錯！#日式蒸蛋#味噌湯#甘薯雪糕，以Open Rice訂座，送的甜品，吃的！有誠意的小店！值得支持！

經過一條陡峭既梯級，梯級盡頭就係哩間 外觀裝潢好有日本特色既居酒屋⛩ 環境清靜，可以慢活放下腳步一下☺同朋友每人叫左一客午市定食，有 前菜、主菜、漬物、蒸蛋及物，好有日本🇯🇵既感覺呢😉·🍣岩手 ·健三色刺身 HKD$178定食田托盤裝載著，感覺好精緻。刺身包括 🐟三文魚、油甘魚、帶子，最喜歡油甘魚😍充滿魚油香，幾近入口即溶，幾片刺身已經不知不覺間吃下整碗飯😄 如果刺身份量再多啲會更滿足呢~·🐖北海道醬燒十勝豚肉定食 HKD$148豚肉經過炙燒有著微微焦香，豚肉邊位置更有燒焦既口感😻 掃上帶點點甜味既醬汁， 好啱送飯啊🍚

疫情過咗咁耐，好耐無去過日本🇯🇵，所以今日下晝就決定同朋友去食日本嘢頂頂癮。餐廳個門面同裝修好有特色，就好似日本嘅居酒屋咁，日本特色嘅油畫加上牆上掛住嘅許願小木牌同日本酒🍶，簡直就好似讓人置身於日本一樣。店員都好親切，而我哋就叫咗個照燒雞扒定食同角切魚生飯丼。照燒雞扒醬汁唔錯，入口惹味，lunch set個蒸蛋亦好嫩滑，而個前菜係帶子裙邊加青瓜🥒，美味爽口。至於個角切魚生飯丼，魚生飯同其他嘅日本餐廳唔同，預先加咗豉油同醋味比較濃，令到個飯個味調較得啱啱好。至於魚生方面，我最鐘意嘅三文魚食落去口感爽滑，肥而不膩，其他魚生都好肥美，下次一定會再嚟食餐廳嘅刺身同壽司🍣！😋

黎得呢類型日本食店，理應食佢壽司同魚生,叫個Omakase。可惜有左bb，仲有幾個月先缷貨，只好含淚叫熟食😭不過呢到既熟食都好岀色，炸物係脆卜卜，絕無臭油味。燒牛舌好正，厚肉多汁。湯都鮮甜過人，特別係牛肋飯，入口即溶好鬆化🥴淨係個汁都可以食多碗飯。仲有好幾道菜式都好食，寫唔完。由於太餓狼，有幾道食物未影已食左🤫係疫市下仍然能保持超班水準真係好值得讚賞。岩手建，等我生完再試下Omakase😋😋

推薦指數：🤩🤩🤩上環小店，裝修好有日本地道風味，店舖細細比較日系小店風格，仲有親手畫上嘅日本風景畫，幾特別😛感覺真係去左日本，而家晚市無得堂食，午市就食好啲先😍呢到有好多款嘅午市定食，我地嗌左份角切魚生丼魚生份量正常，有幾款唔同嘅刺身，刺身新鮮算係厚身角切，而壽司飯醋味都幾重，比平時食嘅再醋味多啲😬定食包左前菜沙律、茶碗蒸同麵豉湯👍🏻茶碗蒸出色好滑好香蛋味❣️另一款嗌左熱食嘅lunch set. 係炸雞定食。不過不失未有太大驚喜，配菜都有唔同嘅蔬菜。 整體來說可以一試，但未算太有驚喜。

其實我都成日嚟上環呢頭，都經過左呢間餐廳好多次，佢個門面裝修好特別，一路都好想試，尋日終於有時間可以過黎食啦。我地叫左兩個lunch set share食。一個生，一個熟，咁就乜都可以試下啦。🍣時令角切魚生飯丼 $178角切魚生飯丼嘅魚生有好多種唔同嘅魚，每款魚都有幾件，食落嘅魚生都幾新鮮。同埋雖然係角切，但啲魚生都幾大粒，仲有蛋絲添。呢間餐廳最體貼嘅嘅地方係佢嘅刺身飯早已經幫你加咗豉油，攪勻曬落啲飯到，調好咗壽司飯嘅味道，想再食鹹啲嘅朋友可以再加豉油。🐷北海道醬燒十勝豚肉 $148燒香嘅豚肉，喺侍應將托盤拎俾我嘅時候，就已經聞到豚肉香氣撲鼻。豚肉嘅肉身肥瘦適中，咬落去嘅時候，會感受到油脂嘅香味，喺口中慢慢散發出嚟，好適合用嚟送飯。豚肉旁邊有少許嘅沙律菜，間唔中食一兩條，用嚟清一清口入邊嘅油脂幾唔錯。兩個餐都係lunch set所以每個餐都會送前菜、蒸蛋、吸物。🥒前菜係帶子裙邊同青瓜，食落爽口彈牙。🥣吸物係魚湯，魚嘅香味一打開湯蓋就可以聞到。🥚蒸蛋好滑，有菇同蟹柳，蛋會食到菇香味同埋蟹柳嘅甜味。入面仲有一粒白果添，都幾特別。舖位唔係好大，應該大約只可以坐到十幾個人，但都坐得幾舒適，啲位

以前在這裏附近返工也沒有去過這條街吃任何一間食店，今次剛好經過，便前來選擇了這一間日本野。入到店內感覺雖然地方細細，但是也坐得舒適和舒服。季節魚生飯入到你不知道吃什麼好，店員推薦我們這個季節魚生飯，入面有皮剝魚，日本三文魚🍣，感覺上各個食材也吃落非常新鮮和鮮嫩可口，對得上這個價錢，強烈推薦！這個單看豬肉的賣相也知道不簡單！吃上去第一啖豬肉已經感受到超級濃烈的炭燒香味，而且加上小小的肥豬肉，令人大吃朵頤， 100分

今日經過中環歌賦街見到呢間日本風餐廳，連個名都好有日本feel！門上嘅一幅和風畫，好靚好吸睛吸引咗我入去。餐廳入面都裝修得好有日本居酒屋情調，播住純音樂，令人好放鬆，置身日本咁～我同朋友一人叫咗一個set lunch。我揀咗季節刺身三色丼($268)，有三文魚、吞拿魚、油甘魚等等，刺身屬於清爽類型，食得出食材好新鮮，唔會油膩，不過配上的醋飯太大碗，細食人士記住要叫少飯😂 另外會跟碟前菜、茶碗蒸同埋麵豉湯。朋友揀咗一個熱食，照燒薩摩雞扒定食($128)。個雞扒真係好有驚喜！雞皮燒得非常香脆，雞肉嫩滑多汁，配上照燒汁真係好好味！就算食到最後，個雞皮依然香脆，值得一讚！下次一定會encore🥰🥰題外話，師傅會問客人d野食好唔好味，幾窩心而且服務員會不時添茶，服務態度好好

喺疫情之下，歌賦街嘅人流明顯比平時少好多。今日就去咗食呢間日本野，一解思鄉的味道。間餐廳唔算大，裝修都好有日本味道，仲有擺咗好多日本酒出嚟俾人望下。刺身丼：定食會跟麵豉湯，茶碗蒸同一個小前菜。個前菜係茄子，沾上少少醋，又幾好食喎個刺身丼有各式各樣嘅刺身，特別係粒帶子好大而且好鮮味。件件都幾厚 好肥美 超正。牛肉定食：牛肋條配上雜菜，味道唔錯 好有日式家庭風味。牛肋條好入味，但如果牛肋條再林啲就更加好啦。

好耐冇出中環食嘢，好想離開好多人嘅地方，見到呢間食日本定食又唔算太貴，地方有次去咗日本，一於就喺呢度食午餐。定食包括蒸蛋、漬物、麵豉湯、主食。特別推介個蒸蛋！即蒸的，火喉岩岩好，好嫩滑，而且啖啖海鮮料。鹿兒島牛肋肉定食$159牛肋肉好嫩滑！肉味超香濃，入口的牛香係口內巡環。時令角切魚生飯丼$178有多款角切魚生，同樣新鮮，醋飯軟硬適中，性價比高！蒸蛋真係要推介！即叫即製！入邊係超滑！小心好熱總括午市定食質素都很好，價錢合理，推介！

呢間餐廳嘅門口好特別，有繪畫風格，好colourful , 令到你想入去。餐廳係日本料理，午市有唔同定食。基本上壽司、熟食樣樣有。定食配前菜、湯同蒸蛋。前菜係櫻花蝦薯仔🥔，有櫻花蝦個味道幾鮮。麵豉湯都幾濃，唔錯。蒸蛋都算新鮮，熱辣辣。▶️壽司定食 🍣（8件）$198除咗海膽，其他都係魚類較多。如果壽司種類多元化就更加好。▶️蒲燒饅魚飯🍱 $248人氣！鰻魚幾厚肉，鰻魚汁都夠。我覺得呢個鰻魚燒得幾香，味道唔錯。

今日我銅鑼灣食神，又微服出巡。去到中環歌賦街，岩手.健。去試一試到底龍與鳳。個個都知我風格要講嗰附近環境先。我照舊係揸車去歌賦街。泊車都可以，睇你運氣，萬一唔得就泊上荷李活道。今天就book咗2:30，原來餐廳3:00休息。下次應該早少少🤏講吓個餐先，嗰個麵豉湯好飲過我之前嗰篇食評嘅嗰間，唔好講邊間啦。個蒸蛋都好食嘅，海鮮味...主菜就更加正！牛肋條，係一啲鎮江醋烹調而成。好又一餐啦！師傅很親切，服務員就爭少少，加油！我喺OpenRice 10年，個個都知我有碗話碗有碟話碟，咁正嘅餐廳梗係要介紹吓啦！咁樣先不負我銅鑼灣食神的美譽！

呢間位於中環同上環一帶嘅日式料理餐廳，🇯🇵見有人介紹就同朋友去試下啦🥳，呢間餐廳好有日式風味，無論係裝修定裡面嘅音樂都好有日本feel呀😆。.鹽麴味噌燒十勝和牛肩（$178）我同朋友就揀左一個熟食一個魚生😍，呢個和牛肩口感一流，好夠軟身，而且味道濃郁惹味🤤，跟餐仲有茶碗蒸、麵豉湯同小食😜。.時令角切魚生飯丼（$178）魚生飯同樣好吸引🤩，有好多種唔同嘅魚生可以食到，而且每一款都好新鮮❤️。

中上環餐廳林立，經朋友介紹我今日來試試位於歌賦街的「岩手·健」，主打日本菜式。進店見到不同壁畫、酒等，甚具日本風情🇯🇵餐廳衞生意識理想，探熱、給口罩套做足功夫，客人離開後清潔消毒桌面，餐桌之間有玻璃隔板今日享用的午餐是岩手·健廚師發板 壽司定食，壽司共有10貫，壽司交由具經驗的師傅決定，挑選當季時令食材，果然魚生新鮮甜美，壽司飯握得緊實，功架十足另外一道是照燒薩摩雞扒定食，定食配有蒸蛋，麵豉湯等。薩摩雞扒的雞皮燒得香脆，雞肉肉嫩多汁，好食！