岚桥日本料理

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港铁尖沙咀/尖东站 N3 出口, 步行约1分钟 继续阅读
电话号码
22443331
开饭介绍
楼高两层,供应多款日式定食。刺身新鲜、摆盘精致。座位间可用竹廉分隔,私隐度高。 继续阅读
营业时间
今日营业
12:00 - 16:00
18:00 - 23:30
星期一至日
12:00 - 16:00
18:00 - 23:30
付款方式
Visa Master AlipayHK 现金 美国运通 银联 微信支付
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有关奖赏计划
食记 (97)
等级4 2021-07-04
263 浏览
今日同朋友食生日饭,咁我哋就book咗呢一间尖沙咀日式餐厅到食饭,咁其实入面啲装修都几OK同觉得有啲jp style,当然啦要试过先知道系咪坚,咁我哋叫咗以下食品。竹刺身盛: 有拖罗、三文鱼、 油甘鱼、 鲷鱼甘虾同赤贝。 咁其实自己最锺意就系三文鱼, 因为呢间啲三文鱼我觉得几新鲜而且冇根及好有肉地有咬口, 仲有鲷鱼亦都好新鲜所以其实呢间嘢啲鱼生系唔错的。三文鱼松叶蟹肉卷: 呢个卷其实我最锺意嘅就系佢啲寿司米,虽然佢三文鱼同蟹肉都几新鲜同有鲜味,但系佢个醋米饭比较接近日本嘅寿司米,所以我觉得寿司饭系做得比其他嘢好, 大家可以试下呢一度寿司卷。烤鳕鱼干: 呢个鳕鱼干有啲似鱿鱼干,咁其实佢烤咗出嚟热热地,几好食再加埋七味粉就辣辣地,呢个餐前小食我觉得真系ok的。咁跟住我哋叫咗啲串烧就有田乐烧豆腐、厚牛舌、鹿儿岛黑豚五花腩、萨摩赤鸡腿肉: 咁其实呢啲串烧我觉得大致上都ok,烧到恰到好处,但其实我自己就比较锺意个豆腐,因为个豆腐就有少少似臭豆腐,面头有啲甜酱喺度,另外有少少回想返以前食过嘅臭豆腐,虽然呢个豆腐绝对唔系臭的,味道我觉得系几好食,只不过佢个煮法系ok嘅。什锦天妇罗汤乌冬: 呢个天妇罗乌冬我觉得个天妇罗个个都炸得几好,尤其是系个虾有鲜甜味,而且每一块嘅天妇罗炸到唔系话有太多油,而且面包糠同个食物嘅比例我谂有8/2嘅分例。 另外个乌冬极都唔错,起码都系弹牙嘅,有啲似手打乌冬,锺意食天妇罗嘅朋友呢个可以一试。煎冲绳豚肉饺子: 呢一个饺子我觉得个皮薄馅都算多,最重要嘅就系佢个饺子汁,而且味道亦都几独特, 有啲spicy,所以试饺子嘅朋友一定要点个粉。最後如果经开尖沙咀嘅朋友,可以试下呢间日本餐厅,因为自己觉得呢间餐厅啲鱼生其实都新鲜的, 其他炸物亦ok,所以可以一试。 继续阅读
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
等级4 2021-06-23
560 浏览
到岚桥日本料理吃晚饭🤩,位於尖沙咀棉登径白兰轩道,楼高三层,店内装修很有日本居酒屋风格🎎。餐厅以日本料理为主🍱🍣🍤🍥,寿司🍣、刺身🦐🦑、卷物🌯、炉端烧🍡🍢、炸物🍤和热食🍲🍜,菜式种类多。当晚我们点牡丹虾刺身$148、北海道帆立贝刺身$78、三文鱼腩剌身$58、中拖罗寿司$156、鲭鱼寿司$98、土佐豆腐$68、西京烧银鳕鱼$168、萨摩赤鸡翼$68、鲍鱼鸡翼$78、明太子山药$38、安格斯牛肉锅烧乌冬$138。📝中拖罗寿司🍣~入口即溶,几乎无筋,天然鱼油脂的甘香,味道浓郁。📝鲭鱼寿司🍣~鱼肉鲜嫩,肉质紧实。📝牡丹虾刺身🦐~大大只😍,口感弹性,鲜爽甘甜,虾味浓郁。📝北海道帆立贝刺身🐚~带子质感厚身又细密,味道鲜甜。📝三文鱼腩剌身🐟~厚切有口感,肉质嫩滑,油脂丰富🤗。📝土佐豆腐🧈~入口炸得酥脆,内里的豆腐软滑。📝西京烧银鳕鱼🐟~肉质细致,油脂丰厚又多汁,加上鱼肉本身一片一片即化的口感🤤,超级美味啊!📝萨摩赤鸡翼🍖~烧鸡翼香脆可口,外层金黄色,相当吸引。📝明太子山药🍡~山药爽口滑顺,加上明太子香辣味道,健康又滋味。👍🏻📝鲍鱼鸡翼🍖~鸡翼里包着弹牙的鲍鱼😋,口感特别。📝安格斯牛肉锅烧乌冬🍲~牛肉肉汁丰富,配上鸡蛋更加嫩滑,乌冬口感爽滑有咬囗😋,汤底香浓,好吸引啊!第一次到岚桥日本料理已经爱上了,无论刺身、寿司和熟食,全部都做得很好,店员服务亦贴心😉,下次一定再来。💯👍🏻 继续阅读
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等级4 2021-06-08
500 浏览
世界级超新鲜隐秘日本料理🏮<刺身篇>尖沙咀棉登径一向多高质日本野 今次去岚桥日本料理食好野 隔离就系丼饭专门店💁🏻‍♀️食物质素几乎有去左日本既感觉🇯🇵知道呢到既刺身系不时不食既 我地叫左四款刺身 系每一样都好有惊喜🤤睇相都知新鲜 更加系食过返寻味😋.🎈北海道原只海胆 ($168)香港人就最中意食海胆 仲要系原只上证明真系好新鲜😍海胆肉味道清甜 口感软滑细致因为系原粒上 绝对唔会有个种帮海胆保质既化学味 因为加左三文鱼籽 多左一种系口入边爆汁既口感 实在系好满足😋.🎈六片鲜八爪鱼刺身 ($138)店员话八爪鱼系活既 食落果然非同凡响非常爽口唔韧 但又唔会冇哂水份师傅微微烧过表面 增加焦香感之余仲有一阵咸香 重点系个八爪鱼吸管 爽到接近脆口既程度 完胜坊间所有八爪鱼刺身🐙.🎈两切鲭 ($98)系今期先有得食嘅当造鲜鱼🐟食过鲭鱼都知呢款同秋刀鱼非常相似嘅鱼时不时都会带点腥味呢件鲭鱼唔单只唔一d都唔腥 而且仲好肥美烧过後更加系逼左鲭鱼嘅油份出嚟加埋本身鲭鱼自身带既金属味 非常醒胃.🎈两切金目鲷刺身 ($118)金目鲷可以话系omakase最常见嘅鱼类除左价钱贵之外 系因为金目鲷口感肥而不腻两块厚切大大片 面头灸烧过迫出鱼油香 咬起黎皮爽肉弹 仲有一阵阵鱼鲜味直正做到鱼味鲜 又肥而不腻🤤.🎈左口鱼寿司 ($56/2)左口鱼系白身鱼 鱼味较淡但上面既少少姜蓉同葱花刚刚好带出鱼鲜味 重点系寿司饭 握得刚好🤲 唔会太硬太散 寿司饭仲添加左赤醋 真系做到omakase 既水平.🎈赤身 ($84/2)吞拿鱼味非常突出 真系好新鲜👏鱼肉软滑冇筋 而且鱼生厚度十足 .<熟食篇>日本料理又点少得熟食熟食选择真系好多 串烧炸物天妇罗汤面通通都有.🎈安格斯牛柳粒串烧 ($68)睇卖相都知火候把握刚刚好 外层焦脆入面粉嫩🤤牛柳入口软冧冇根 而且烧汁味道浓郁 加埋芝麻粒就更加香口 非常推荐👏.🎈烧鸡皮串烧 ($36)试过好多地方既烧鸡皮d师傅都唔够耐性 烧得唔够通透 呢度嘅火喉就刚刚好 迫哂d肥油出黎😋非常香脆 而且仲有啖啖鸡油香 送酒一流👏.🎈鹿儿岛黑豚五花腩串烧 ($38)脆瘦相间 简单既盐调味已经可以令猪油同焦香感结合😋再加少少柠檬汁就会清新d.🎈吉列广岛蚝 ($98)唔好睇佢个样咁平凡 食落就知唔简单超惊喜🤤出面好多铺头叫炸蚝都系叫d急冻现成货 呢到就系自己上炸粉 外层酥脆 内里香甜软滑而且仲超大粒超新鲜 无个种臭蚝味🤤就连我本来唔食蚝都食左两只 可见蚝既品质相当好 鲜甜有蚝味之余真系冇得输😍😍.🎈鲷鱼汤锅烧乌冬 ($148)鱼汤相当清甜 真系真材实料👏鲷鱼份量非常多 差唔多有十片 啖啖肉好满足😋乌冬用料亦不错 烟韧有咬口 .🎈总括而言系一间我会回头再回头既餐厅 刺身真系超高质如果一定要我拣 我最中意既系八爪鱼🤤友人最爱既系鲭鱼 真系每个人口味唔同除了野食其实环境都舒服 店员服务都好好👏 继续阅读
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等级4 2021-06-06
511 浏览
呢度简直系尖沙咀闹市中嘅清泉🌳🐟🍣🍱🍶座位都唔算太迫 食物质素非常高🥳 无论刺身寿司热食都出色❤️ 非常推荐‼️❣️赤小鲷/金线鲷/甜虾刺身/油甘鱼刺身 $208+68+78+68呢度嘅刺身又靓又正 摆盘真系好有心机睇住师傅喺面前装饰🥺 赤小鲷切薄片晶凝通透 点酸汁好清爽👅 金线鲷好厚身 连皮食见到条金线😍 甜虾唔使讲 油甘鱼唔系腩位但都正‼️❣️三文鱼松叶蟹肉卷 $118配搭好正 三文鱼亲子+蟹肉青瓜 清凉开胃😚❣️萨摩赤鸡腿肉/牛小排青葱卷/鹿儿岛黑豚五花腩$34+48+38点少得食串烧呢ლ(´ڡ`ლ) 好大串所以唔使嗌太多😛超锺意个鸡腿串 上面系明太子酱‼️ 劲浓my fav😍呢个青葱卷都好够味 青葱有少少刺激的~❣️昆布清酒煮蚬 $108呢个都系好惊喜( ˘͈ ᵕ ˘͈ ) 落咗辣椒仔令成个味道提升🆙而且蚬好鲜味冇沙 饮晒都唔系问题啊🥳❣️味增黑豚肉石头锅饭 $138加埋淀粉质呢餐简直圆满‼️🍚 上枱热辣辣煮落仲有饭焦 可以自己捞匀煮饭仔🤟🏻仲有好多杂菜冇咁heavy🤭 继续阅读
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等级4 2021-05-24
521 浏览
朋友生日推荐了来这间, 尖沙咀有名的日式料理, 店员亲善健谈, 推介了不少当天新鲜鱼生及招牌美食。牡丹虾刺身虾肉极甜美极富弹性,丰盈甘香的虾膏,甘甜浓郁,余味悠长 ,虾肉细绵带爽的口感回味无穷。金目鲷刺身鱼身呈现鲜艳深红色,鱼肉呈淡淡粉红色、鱼肉鲜甜嫩滑,肉质细致鲜美而且少刺。火炙後油脂丰富更显鱼味。金线鲷刺身清淡的鲷鱼,味道较清淡,肉质柔软结实。品种和香港的红衫鱼相同,但产地不同。葱花拖罗蓉小卷鲜味的拖罗蓉,油脂丰盛质感棉滑,配上青葱可解油腻感觉,散发清新味道。饭质有弹性而且酸味适中。安格斯牛小排+厚牛舌炭火串烧, 安格斯牛小排肉味香浓, 肉质淋滑, 油脂比例均匀。 厚牛舌柔软脆弹, 油脂香气浓郁, 配上柚子胡椒更是一番风味。鲍鱼鸡翼肥美的去骨鸡翼,包着弹牙鲜味的鲍鱼, 鸡皮乾爽脆口, 鸡肉嫩滑多汁, 鲍鱼吸收了 鸡汁精华, 弹牙之余陪添鲜味。田乐烧豆腐+战冲绳豚肉饺子 甜甜的面酱, 沾在松脆可口的豆腐, 外层松脆 ,内里豆腐嫩滑多汁充满豆味。 饺子 肉味香浓充满肉汁, 外皮烟烟靭靭, 沾上特制饺子汁香香辣辣。黑松露带子炒饭最後来个充满黑松露香气的炒饭, 带子份量十足而且弹牙鲜甜, 炒饭爽身弹牙, 没有多半点多余的油腻。 继续阅读
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