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港铁香港大学站 B1 出口, 步行约4分钟 继续阅读
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招牌菜
安格斯肉眼厚烧 樱花虾牛肉炒饭 车海老配桔子酱 喜知次刺身👉欢迎预订 日本岩蚝🦪欢迎预订
食记 (11)
等级4 2021-05-02
156 浏览
疫情开始便好好珍惜可以出去食的日子,毕竟疫情说爆就爆,餐厅说禁便禁,我发觉每次停几个月,便有餐厅会消失不见,但同时也会有一堆新餐厅冒出来,真的只能说很勇敢呀。这天和朋友来吃的日式铁板烧也是刚开没多久,价钱算是中位价吧,而且坐得很舒适,很值得推荐!-我点的是「精选铁板烧晚餐」,价钱是$688+10%,足足有10道菜,是不是性价比很高!-另外我觉得很有趣的是,餐厅有直播,如果你不是坐厨房前面的位置,也可以实时知道下一道菜吃什麽呀!-前菜三点我最欣赏的是那个红红的日本荞头,味道很讨好,不会过酸。另外,中间那个泡菜味的梨(应该是),也真的是好好吃,左边的牛蒡也是很清爽,吃完三点就有种胃已开的feel!-野菜沙律看似平平无奇的野菜沙律,其实重点是那个自定调配的凤梨汁!酸酸甜甜的自然味道,与新鲜野菜很配。-刺身三点盛一上桌就被那只巨型带子吓到了,它除了有外表,内里也是很好吃,鲜甜的味道很出众,很一般在寿司店吃的完全两回事。另一吞拿鱼也是新鲜呀,肉是软绵的,像刚切出来一样,还有那个像兔子一样的虾,味道甘甜粘糯,口感也是很清甜。-车海老配桔子酱/银鳕鱼车海老的造型很可爱,像蝴蝶一样,肉质饱满,弹滑爽脆,而银鳕鱼的肉质细嫩,有一点点入口会化的感觉,配上微暖的鱼油,吃着是满满幸福的感觉。-安格斯牛小排终於吃到肉肉了,其实已经开始有点小饱的感觉,餐原本的是安格斯肉眼厚烧,我加$88换了安格斯牛小排,牛小排是牛的前胸肋骨部位,油脂分部均匀,铁板烧後还带有一点血水,吃起来肉质柔软但又有一点点咬劲,比起肉眼,牛小排更适合我这个「无牙婆」哈哈。-寿司那个有点火炙的左口鱼寿司是人间极品吧,比起在寿司店吃的来得更厚肉,火炙後的油脂更加crazy,加上有点黑松露在上面,吃起来更加幸福满满。-面豉汤这个面豉汤有点特别,看起来有点油油的,但喝起来竟然是很清爽,而且好像有一点点鱼的味道(应该是吧),好喝!-樱花虾牛肉蛋炒饭炒饭是铁板烧最功夫的一道吧我觉得,都已经8-9分饱的时候,还是吃一碗饭,那定必要很吸引才可以呀!炒後饭粒也不会死硬,反而有点粒粒分明的感觉,配上樱花虾+牛肉+蛋层次超多又丰富。-自家制甜品竟然是很大一碗的牛奶布甸!口感很绵滑,是很动L的那一种,而且我喜欢它牛奶的味道很高级! 继续阅读
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
呢个星期疫情,决定趁有机会就外出食好东西,顺道和朋友叙旧。今次来到位於西环的日式料理餐厅「山 铁板烧」。平时很少到西环,幸好餐厅位置很易找,在西营盘出口步行5分钟就到,非常方便。餐厅乾净企理但座位不多,幸好朋友已经 book了位,不用等就可以入坐了。餐厅主打铁板烧料理,晚餐提供三个set dinner 选择。最後我拣了「海之幸铁板烧晚饭」,总共有11道菜。 前菜三碟野菜沙律- 沙律汁酸酸甜甜好开胃刺身三点盛-带子超级肥美本身menu系食车海老配桔子酱,由於我敏感,餐厅帮我改食烤羊肉。羊肉冇腥味,唔错唔错。银雪鱼 帆立贝 鱿鱼- 呢三样系餐厅主打嘅铁板烧,餐厅仲有个小电视看到厨师弄铁板烧的情况。看着自己的食物有少少电视送到面前,感觉很有趣!寿司两件樱花虾牛肉蛋炒饭-超多樱花虾!仲有满满的蒜香味!自家制甜品-牛乳布丁,非常之滑!呢间餐厅几适合二人情侣或闺蜜倾偈,座位虽然不多但坐得舒服而且没有很逼夹的感觉。set dinner 每碟份量虽然不多,但吃完11道後真的很饱很饱,非常满足。 继续阅读
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等级4 2021-04-27
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工欲善其事,必先利其器的下一句是什麽?~就是食物要好吃,材料要新鲜!~好啦讲完笑讲返正题先😂 话说上周五下班 朋友带了我去西环的这间日式餐厅吃晚饭 他说这间餐厅在他家的附近新开了不久 上次吃完之後觉得很好吃 在这餐厅的美味还没有被人发现 弄得天天要排队排到傻之前 决定先带我来大快朵颐~看过餐牌之後我们选择了有肉的铁板烧晚餐 超有礼貌的女店员首先为我们送上一客沙律 沙律有两种汁底可以选择 一个是凤梨汁第二个即是和风汁 两者味道都很不错 我个朋友交换来吃 一人一个口味刚刚好~之後上的就是他们的前菜 切成一片片的鲍鱼保留了弹牙的口感 加上酱油味香香甜甜 红色的荞头 好靓而且唔多地方可以食到 低卡的水云更系女生最爱😊~刺身方面 店员话每次黎 刺身款式都唔同 系由厨师发板的 我哋食咗几种刺身入边 最得我哋欢心嘅就系黎自北海道嘅带子 又厚又大 好鲜甜 而其他刺身亦都系质素不错~之後嘅烧海老 银鳕鱼 鹅肝 同安格斯肉眼亦系成餐饭嘅精髓 海老弹牙 鹅肝肥厚 银鳕鱼嫩口 安格斯肉眼就肉味浓郁 好食到相都唔记得影就食晒😂 呢三款铁板烧嘅食材用料都非常新鲜 用料靓到咁 其实我谂就算唔系烧 都应该真系点煮都好食~食完烧物之後 再食返两件清新寿司 热辣辣面豉汤 同埋自家制嘅黑芝麻雪糕 成餐饭都感觉非常完美 好感谢带我黎食嘅好友☺️~~~推荐度:🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥山 铁板烧 (西环)西环皇后大道西393号地舖 继续阅读
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妈咪成日话好食又一餐唔好成日一餐,食咩都冇所谓,但系我就唔系咁睇,人生得几廿年,每一餐都系咁重要,食完食一餐就少一餐,所以每一餐我都想拣好食嘅嘢黎食,而今日我就嚟咗西环呢度食呢个每位价值$688嘅精选铁板烧晚餐😁。餐厅内部唔算好大,但系装修精致,环境舒适,有一位女店员同男店员,男店员负责收钱,女店员主力服务顾客,态度极之良好。.沙律:两款口味嘅沙律,一款系日式和风汁,另一款意式凤梨汁,B仔就拣咗凤梨汁,因为入餐厅嘅时候刚好见到佢用新鲜菠萝🍍整汁嘅一幕,用得新鲜菠萝整,感觉一定唔会差,而食落亦确实咗我嘅谂法,汁底味道天然清甜。前菜三点:三点为矶煮鲍鱼、红酒荞头及水云,鲍鱼爽口弹牙,荞头爽脆,水云则类似蒟蒻面,食落带香甜酱油味。刺身三点:日本北海道带子、深海池鱼王及中拖罗,三者平分秋色,全部都几高质,池鱼鱼脂味尤其浓郁,食每种海鲜之前记得先用伴碟嘅海草🌿同紫苏叶清清口腔车海老配桔子酱:师傅一路烧,牛油味同黑胡椒香气就一路相互连环冲击住我嘅鼻腔,令人垂涎欲滴。表面鲜橙,内里白嫩嘅海老非常肥厚,弹牙有咬口,而虾头方面,建议啜完虾膏之後,可将虾头分件放入口中细细咀嚼,会食到蜂拥而出嘅浓浓虾味。搭配嘅桔子蛋黄酱亦系加分位之一,提味而不腻口。银鳕鱼:鱼质细腻柔软,外皮轻薄脆身,材料好,就系唔需要过多调味,轻轻一烧便是人间极品。.鹅肝:表面焦黄浓香嘅丰腴鹅肝,质感温润绵滑,入口近乎即化,加上蓝莓酱作调和,浓腻感平衡得当,好耐都未试过咁正嘅鹅肝,好感动。握寿司两贯:两贯寿司分别为黑松露左口鱼同新鲜熟虾寿司🍣。前者鱼脂丰腴,後者虽然质素都唔错,不过弹牙口感就比先前嘅车海老配桔子酱略显失色。面豉汤:佢哋嘅面豉汤系用鲜鱼自家煲制嘅,鱼味极为浓郁,同出面嘅粉感面豉汤完全系两码子事。樱花虾炒饭:本身呢个炒饭系有埋牛肉嘅,不过由於朋友唔食牛,所以我哋就走牛,虽然冇咗牛肉,但系炒饭依然出色,鸡蛋、红萝卜、青椒、洋葱及樱花虾,加上黑胡椒同海盐,整个炒制过程香味扑鼻,而食落亦系层次丰富,米粒粒粒分明。自家制甜品:店员话我哋知佢哋最出名嘅牛乳布丁今日卖晒,不过好在柚子雪芭都非常高质,味道清新香甜,不带柚皮嘅微苦,而且虽然不含奶类成分,口感一依然丝滑,值得一赞。 继续阅读
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等级1 2021-04-24
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(迷茫)见评价不错 满心期待weekend lunch试一试叫左两个铁板午餐,上完前菜後等左成15-20分钟都未有野食到点知等左劲耐,原来系等埋隔离台(迟我地好多叫餐-0-) 一齐煮.....根本上整个上餐流程都系好慢,(餐厅有个萤幕见到铁板师傅煮野食)- 似乎餐厅要客人就番餐厅嘅营运,一次过煮好多份铁板餐。可能系我唔好彩,系最先到,要等埋其他台点餐啦。呢个价钱唔系贵,亦唔系平 但绝对唔值得比钱去就餐厅。等嘅过程中 重要见到个铁板厨师系好多idle 嘅时间😥 食完=迷茫....唔明餐厅定位(亦可能系lunch同晚餐有分别啦)不过我就唔会再试啦 继续阅读
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