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食家推介
上个星期，我在沙田新城市广场品尝了山见台式火锅。这次我选择了Level 5的殿堂日本A4和牛海鲜吃到饱套餐，总共有120款美食可供选择。这次的套餐中包含了令人垂涎的几款菜式：- 日本A4黑毛和牛：肉质鲜嫩，口感滑顺，是火锅的绝佳选择。- 顶级无骨牛小排：肉香四溢，适合喜欢浓郁肉味的朋友。- 嫩肩里肌肉（牛肩胛肉）与牛爽腩：这两款牛肉都非常嫩，煮熟后的口感让人难以忘怀。- 台南乌鸡玉卷、黄金鲜虾球：海鲜的鲜味与肉类相互辉映，让火锅更添风味。- 无骨黑鱼与新鲜白鳝片：这些海鲜食材新鲜，口感滑嫩。- 响铃鱼籽虾滑卷、松露墨鱼滑、广岛蚝：这些特别的选择为火锅增添了丰富的选择。Level 5套餐还包括免费畅饮的手工啤酒和台式饮品，让人倍感惊喜。我和朋友们喝了手工啤酒、波霸黑糖珍珠鲜奶、苹果爱玉绿茶和荔枝椰果红茶，这些饮品与火锅搭配，让用餐过程更加愉快。我们选择了店内限定的羊肚菌八珍汤。这款汤底以羊肚菌为主打，混合了七种珍菌（如鲍鱼菇、虫草花、杏鲍菇、黄金菇、鹿茸菇、海鲜菇及香菇），汤底清甜，菇香扑鼻，给人一种如浸温泉般的自然清新感。这款汤底不仅美味，还附送了可爱的山见熊仔毛巾，增添了不少趣味。有不少罐装饮品可以选择，也有不少无糖茶。。雪糕和雪条的选择约有六款。整体而言，山见台式火锅提供了一个极佳的用餐体验，菜品新鲜多样，汤底独特，饮品选择丰富。唯一可以改进的地方是，部分海鲜如广岛蚝的鲜度可以再加强，这样整体的火锅体验会更加出色。
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早几日去咗呢间人气台式火锅店《山见台式火锅》，喺沙田开咗分店，沙田友兼火锅控又多一个选择餐厅设计充满台湾风情，门口放置了怀旧邮筒和夹公仔机，新旧融合。行入店内，中间两旁近门口位置就系饮食自助区，有火锅配料、以温泉为主题食物、饮品、冷泡茶和热熏等多款选择晚市有5款套餐选择，我哋就拣咗个最高级嘅 *LV5 殿堂日本A4和牛海鲜吃到饱*，120分钟无限添食添饮！火锅汤底除原有8款选择外，还有新分店限定嘅「羊肚菌八珍汤」🍲羊肚菌八珍汤 - 以羊肚菌为主打，再融合鹿茸菇、黄金菇、杏鲍菇、海鲜菇和虫草花等七种珍稀菌类，汤底清甜，菇香四溢🥩🦐🦑点了锅底之后店员就会先奉上一碟日本A4黑毛和牛和一个海鲜拼盘，有脆肉鲩、扇贝、鲍鱼、海老、沙白和墨鱼仔等等，全部都系时令而且非常新鲜，食完唔够喉可以再点🥢日本A4黑毛和牛 - 脂肪分布均匀，肉质鲜嫩🥢澳洲和牛肩胛肉眼 - 纹理清晰，肉与油香平衡，肉味浓郁🥢美国谷饲黑毛猪 - 肉质柔嫩多汁，肥瘦均匀💫其余鸡、牛、猪肉、海鲜、火锅配料、台式饮品和手工啤酒等，都可以随自己喜好以QR code落单💫最后甜品方面亦超多选择，除咗QR code落单可以点嘅仙草/爱玉芋圆外，还有自助吧嘅麻糬、自家制糕点、雪糕和雪条等等，多不胜数，一定会吃到饱！
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谂唔到食咩去，行过见到佢有午市半自助餐，即管试吓入座前先拣好要边款汤底+ 肉，之后开始计时60 分钟😆自助区食物当日选择都很多，除咗火锅配料、台式小食、炸物、热食、甜品、雪糕….种类齐备，多达60种。整体食物质素都好，适合什么都想试少少的我们😋😋台式小食及熟食：必试推介台湾卤肉、大膓面线、夜市烤香肠，水准之作饮品 : 推介水蜜桃沙冰，清甜蜜桃味，十分解热甜品：爱玉 + 好多配料，满满台湾风味😍😍埋单后记得攞返张发票去门口，就可以换两个币，夹公仔换领奖赏😊😊😊
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60分钟半自助午市吃到饱 $98 + 10%1) 精选梅花肉 100g2) 火锅汤底 : 酸菜白肉汤3) 自助吧放题餐厅环境宽敞, 干净企理, 自助区食物选择不少, 店员亲切友善, 是我近期喜欢光顾的店舖之一。精选梅花肉 100g 约有12片, 卖相不俗。火锅汤底选了酸菜白肉汤, 酸菜和白肉份量不少, 质素不错。自助区食物当日有以下供应, 未能尽录, 选择之多, 60分钟也未能尽试。食物有一定质素, 即使少嚼, 也很饱腹。台式小食和料理 (熟食) : 台湾米香饭, 卤肉, 面线, 酸辣羹, 爆米花, 烤香肠, 咖喱角, 黑糖爆浆糍粑, 炸鲜奶卷, 古法窑鸡, 古早味炒面, 麻油粉肝生面: 淮山刀削面, 红薯宽粉, 全蛋面, 王子面蔬菜和菇菌: 苦瓜, 娃娃菜, 白萝卜, 海鲜菇, 唐生菜, 金菇菜, 虫草花, 粟米, 蕃薯苗丸类和其他: 猪皮, 章鱼丸, 炸面筋, 企鹅墨鱼丸, 麻辣水晶丸, 鱼腐饮品: 水蜜桃沙冰, 热茶, 咖啡, 朱古力, 罐装饮品, 樽装饮品甜品: 麻吉烧, 雪糕, 雪条, 水晶糕, 慕丝杯, 芝士蛋糕, 日月潭冰卷, 麻糬球, 泡芙, DIY 甜品
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沙田一田𠮶边早排大装修开多咗好多新餐厅🤩𠮶日同个朋友就试咗最底层𠮶间山见台式火锅我哋拣咗『特选澳洲和牛海鲜』套餐仲升级咗做羊肚菌八珍汤未开始食火锅前真系忍唔住饮咗两碗汤以羊肚菌为主打再加上7种菇菌淆制～超香甜!!👍🏻而家仲做紧山见温泉节自助区有多款台湾温泉区美食😋😋😋有古法窑鸡、盐焗温泉蛋、同埋多款水耕菜任食好多都系其他台式火锅放题好少见到👍🏻必须赞赏佢哋嘅鲁肉饭！真系非常正😂做到台湾𠮶种一粒粒肥猪肉入口即溶嘅效果！好食！火锅嘅主角当然唔少得牛肉澳洲和牛肩胛肉眼、顶级无骨牛小排、牛颈脊全部任点肉类质素唔错～入口嫩滑唔会太鞋仲有超多款配料同小食个人最爱有白鳝、鲍鱼、海虾、黄金鲜虾球小食就推介芋泥球、黑糖糍粑、卤水大肠食到揽住个肚都一定要食埋甜品因为有仙草爱玉芋圆等等畀你自由配搭真系食到劲饱都未试到所有嘢下次要嚟再战一局😂
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