山止川行 (已結業)

表姐请食饭，相约到她喜欢的川菜，大厦好新净，感觉好舒适。餐厅门口装修简洁高级。午餐好抵食，由$68 起，来个川行担担面$68，好惹味，好多炒香肉碎。金牌回锅肉$78 附一碗白饭及一碗鲜菇汤。回锅肉肥瘦适中，大葱炒得好有获气。非常美味炒手撕包菜$68 厨师有功力,炒菜都炒得有获气，小小辣。另外再单点手制家乡葱油饼 例牌有两件，$48 都系正宗做法，外面酥脆，入面包满葱花。更惊喜的是萝酥饼$48 三件，萝卜当造好清甜。餐厅夜晚有火锅。…查看更多

到咗山止川行，第一样打入我心坎嘅就系招牌辣子鸡，咬一啖，即刻想大叫“正”！鸡肉爆嫩，搭配啲辣椒花生，真系一流！再讲下𠮶碗椰子鸡汤，彷佛揽住一幕热带风情，清新得嚟满溢着椰香，几舒服。接著，黄金虾球跃入眼帘，外皮薄得出晒神，炸得啱啱好，劲脆嘅口感同咸香嘅蛋黄，真系惹味到不得了！炒土豆丝喺酸辣中带点清新，话咁易好似发现咗新大陆咁开心！最后，当然少不了红糖流心糍粑，𠮶股香甜热流，直扑鼻尖，一咬落去，外酥内软，完美！此行山止川行，愉快嘅味蕾之旅，令人回味无穷，呢啲美味，确实值得推介！👏🍚🌶️…查看更多

胡椒猪肚鸡锅：汤料十足，猪肚及鸡的份量唔少。猪肚爽口，汤底的胡椒味适中，唔会太辣，忍唔住一开始就饮咗两碗汤。安格斯牛小排：打边炉当然唔少得牛肉😍牛小排油花均匀，新鲜爽口，食得出牛肉鲜味。手打三宝丸：有虾丸、猪肉丸及墨鱼丸。三种丸都非常弹牙，猪肉丸肉汁鲜甜，𧎚丸及墨鱼丸也有鲜味。半肉卷+日本黑豚肉：半肉卷有羊肉鲜味，食入口唔会太苏。日本豚肉好大片，食落去好满足。皇帝菜：一放落枱，就见到啲一棵一棵的菜好翠绿，好吸引。真系不出所料，哟皇帝菜好新鲜脆口，果然冇嗌错。红糖流心糍粑：呢个甜品外脆内软，热辣辣，好好味，值得一试。糍粑外层铺满咗的红糖，－食入口甜甜地，外层好脆口，再咬入去就有流心红豆，唔会太甜。…查看更多

🐽 雷椒皮蛋皮蛋煮得刚刚好，个蛋黄仲系流心嘅，非常滑口。配埋啲香辣嘅雷椒，好有层次🐽 宋嫂鱼羹系鱼汤鲜味十足，鱼肉鲜嫩，唔会太咸亦唔会太淡🐽 雪菜金华火腿成都老豆腐带有川菜风味嘅菜式。豆腐嫩滑，火腿嘅咸香同雪菜嘅清脆，加埋啲小小辣椒，好特别嘅组合🐽 清炒蒿笋丝蒿笋爽脆，炒得刚刚好唔会太软太烂。加埋啲蒜蓉，带出蔬菜嘅原汁原味🐽 酸菜桂花鱼鱼肉鲜嫩，滑溜口，配埋啲酸菜同鱼汤，味道酸酸地，好开胃又有层次感🐽 豆沙锅饼锅饼煎得金黄酥脆，内里豆沙香甜绵密，一口咬落去真系好过瘾！…查看更多

麻辣秘制鲍鱼鸡煲 (半只/4只鲍鱼)叫左小辣系大概10小辣既程度每件鸡都浓郁惹味, 4只鲍鱼都对得住价钱呀!!Hoegaarden 生啤500ml$68 大大杯真系超抵饮可以食晒成个边炉, 唔怕突然间辣无野饮. 长饮长有呀!手打鲜墨丸呢个丸真系要特别推介好多时手打丸唔及机打既咁弹牙但呢到既手打鲜墨丸真系非常弹, 食落仲有墨鱼既颗粒非常期待下次黎试埋其他功夫窝荀片真心厉害, 切到窝荀薄到透光摆到好似艺术品一样因为够薄比平时更容易熟手切本地鲜肥牛 (例牌)肉质唔错,轻轻一灼食得!即炸响铃即炸既就系比现买既松化同大块好多浸落汤时可以好快吸到汤变淋, 亦都系鲜炸响铃先做到既效果吸晒汤之后非常惹味鲜鸡子拼猪腰花鲜鸡子真系第一次食, 比起雪藏既袖珍o的但都系粒粒爆到汁, 如果有一个大d篱去渌会更好猪腰界左花之后,更加易熟, 熟左轻微卷曲之后更加靓处理得干净企理, 唔会有浓烈既内脏味…查看更多