居食屋「和民」 (已結業)

我地三個人去食和民，環境吾錯，都算衛生員工都好快手落單都好有效率我地嗌左四個菜最好食係牛油焗帶子分量多d就更好個壽司拼盤麻麻地魚生味道一般尚算新鮮下次有機會都會再去ge

今次嚟到和民搵食！ 落雨天要一棚人去食飯～和民係少數唔使book都有位嘅店～天婦羅鍋燒烏冬定食（$78）上次食牛肉壽喜燒鍋～個湯底淡而無味～所以今次試吓食天婦羅烏冬～點知結果都係一樣～係淡如水嘅湯底！但今次同事叫壽喜燒就較濃味～所以偷咗2啖湯過來～好在定食有隻生蛋～落咗至少都有蛋味～不過原來鍋入面有雞肉～為咗等佢熟令個烏冬有少少過火～烏冬尚算幼滑～只係欠一點煙韌天婦羅偏油～蝦明顯係雪藏蝦…最唔掂係個啫喱～味道怪得嚟好似未完全成形咁…呢間和民質素好唔穩定～希望快啲改善啦！

如果本身唔係好肚餓，叫個有兩款主食既一人餐開心share，慳到錢之餘仲唔洗浪費食物添睇晒成本Lunch Menu，最好既選擇應該係呢個九州豚骨湯拉麵 & 迷你飯定食 (可以揀東京牛肉飯或三文魚刺身飯)跟餐有埋沙律同野飲，少少菜一人夾兩條就食晒喇，沙律菜同番茄仔都幾新鮮九州豚骨湯拉麵係正常份量，湯唔算好鹹同埋夠熱，溏心蛋既蛋黃唔會太熟，麵質屬於幼身都尚算有口感，唔會太淋，加埋木耳一齊食就更加爽口三文魚飯就名副其實係迷你嫁喇，但對我女朋友黎講呢個份量佢又覺得岩岩好喎，三文魚係4塊細既薄片，雖然少左啲但質素唔錯，我食左一塊係有魚香味既埋單$107.8兩個人都okay啦

很久沒有光顧這間餐廳了，印象中的和民不論食物環境還是服務也屬一般的水平！先論環境，我和朋友於下午約4時光顧，人流較少，光線略暗，店內清潔，尚算舒服及適合談天！可能是茶餐時段的關係，進店時並沒有服務員來招待，落單時態度較為平淡，不過不失吧！食品：精選刺身7品盛$178這個價錢來說，品質不太理想，三文魚略帶雪藏味，蝦亦不太新鮮！鮭魚牛油果壽司卷$68這樣配搭味道不錯，也有口感，但夾時比較容易散開。薯仔年糕餅$33炸過的外皮脆而不厚，內裏卻軟的流出年糕，不錯！豚平燒$58以前每光顧這間餐廳必定會點他們的和風燒，記得以前亦至少有3-4款供選擇，但這次卻只有兩款，燒汁味道不夠，蛋亦略厚，實在有點失望！（忘了拍照）新鮮芒果乳酪沙冰$38簡單來說，就是芒果味糖漿+沙冰，太甜！水果茶$38不能說不好喝，就是茶和水果味都偏淡！草莓白酒啫喱$42首先嚐一口上層的白酒啫喱，淡淡的酒香，再將底層的草莓攪拌一起吃，甜而不膩！（又忘了拍實物）

是夜在尖沙咀OT到晚上10點，想去Ruby排下免費漢堡，但已經售罄。死死地氣過隔離和民醫肚。因為太夜，已經唔太餓。但都同同事食啲野，吹吹水。我點了例牌的牛肉鍋，貪佢多菜少肉，湯底清甜。同行同事大食，所以點了吉列炸豬排飯，再配軟殼蟹卷。上菜速度很快，可能就快last order關門。豬扒份量幾大，啲豬扒炸得好香脆，好香口。軟殼蟹略嫌飯太多了點，件蟹有點小，所以似食飯團。牛肉鍋一貫水準，但今次湯就少左，煲幾煲都乾左水。食到最後一枱，最後埋單侍應態度都好好，無黑面，幾好。

無食早餐，午餐梗係要食好d近近地去公司附近間和民，叫左份午巿套餐！有冷麵有刺生飯，份量唔少！刺生飯有4-5款刺生，都算新鮮！冷麵就一般，太淋，仲痴埋一舊舊，個冷麵汁太淡！

這次lunch真係嬲嬲豬⋯⋯話說今日我一個人食lunch，沒什麼特別想吃的，於是隨便來到了和民。這間和民午餐選擇多，座位較大所以坐得也舒服，有時我和同事也會來吃飯。我order了一個吉列豬扒定食，餐飲是我最喜愛的蜂蜜生薑梳打。 當定食上菜時，我不禁說了句「哇，炸到咁黑！」豬扒的炸皮已呈現深啡色及黑色狀態，而且擺位橫七豎八的，但侍應沒有理會我的投訴，放下食物後急忙走開了⋯⋯算吧，最多咬走黑色的部分吧——我如是想。但我發現，就算不吃黑色的部分，整塊炸皮也很硬，咬到牙都有點兒痛⋯⋯豬肉很乾很硬而沒有肉味，豬扒汁很稀，難不成是混了水開稀了？豬扒汁的味道也較其他店吃到的來得淡，不夠酸甜。 唯一還ok的是蜂蜜生薑梳打，我喜歡它不太甜，比柚子蜜清淡得多，但又帶著有點刺激的薑味，和炭酸一起入口，令人精神為之一振。最有趣的是，我明明還未吃完飯，只是途中停下來覆手機訊息，我剛剛放下筷子不足三秒，侍應竟急不及待走來收餐盤。我說我還未吃完，她似乎聽不見，我幾乎要出手阻止她⋯⋯原本為了杯蜂蜜生薑梳打，打算給個OK，但服務欠佳所以只能給哭臉了⋯⋯

由於天氣太熱，不想離開冷氣地方，於是下午餐的時候便到了新港的和民午餐。獨個兒的午餐，隨便點了一個花魚燒定食($68)，配上青檸金桔蜜凍飲。定食的份量很蠻足夠的，可惜酸菜跟沙律賣相比較差，份量也少得可憐。薯仔沙律味道很好，打成茸的薯仔和小粒薯仔再加上開胃的沙律醬，簡單的一道沙律已經令人食慾大增。味增湯沒甚特別。本身很喜歡吃燒魚，可是燒花魚的味道實在太淡了，幾乎一點魚的味道都沒有。而且燒魚也沒有加上任何醬汁，所以一定要加點醬油才夠味道伴飯食。肉質夠滑可惜真的沒有味道。凍飲不過不失，青檸味很突出，一個很適合夏日的特飲。

薯仔沙律: 普通到不普通...沙律: 生菜不新鮮!脆脆不夠脆!...剌身: 三文魚很厚身, 肥美!但沒有鮮甜味道...大隻甜蝦: 同樣沒有鮮甜味道...帶子: 很迷你...辣蕃茄牛肉鍋: 湯底沒有蕃茄味,有辣味...牛肉太肥了...烏冬: 挺彈牙和煙韌的...串燒: 完全不夠熱, 只有微溫...蜜糖雞翼: 炸雞翼加蜜糖=美味!!!...雪糕: 雀巢雪糕質素...

今日同一班朋友食和民本身我就麻麻地，之前食過既觀塘果間唔算係好值不過朋友叫到就試下啦最記得就係呢碟雜錦壽司係叫左既咁多樣黎講算係唔錯飯夠實，魚夠厚同鮮，值得一試另外就係我中意既梅酒喇不過呢杯就好似同其他和民一樣飲落唔夠酒味同酸度，淡而不足整體黎講都可以接受，但如果係呢個價錢我相信可以更好

早幾天聽講了, 以HSBC信用卡付款選購二人套餐有七折優惠, 於是相約朋友去一試。這個二人套餐包括了前菜、鍋物、主食、一品料理和兩杯飲品。前菜包括半份凱撒沙津、炸雞軟骨、意大利風薄切鮭魚和焗芝士年糕。凱撒沙津加了芝士粉和少許沙津醬, 生菜也很新鮮, 配上香脆的面包方塊一起吃很清新。炸雞軟骨是驚喜之作, 炸得很香口, 配上檸檬汁一起吃更添美味。意大利風薄切鮭魚有點像煙三文魚, 不過味道比較淡, 味道不過不失。芝士年糕很煙韌, 芝士味很濃, 焗的製作方法減但它的油膩感。真的很煙韌呢! 石鍋豚肉飯用了豬頸肉製成, 石鍋不太夠熱, 略厭它的醬汁太少, 令整個飯有點乾。滑蛋雞扒鍋的滑蛋名符其實, 很香滑, 雞扒炸得鬆脆, 令人吃不停口, 完全忘記了炸物的油膩感。牛肉鍋十分足料, 湯底是甜豉油, 先泡熟牛肉, 牛肉的脂肪溶入湯底, 更惹味。附送的烏冬十分彈牙, 吃得出是日本手打烏冬。店員指示把兩顆雞蛋打入鍋裡與烏冬一起煮。我們把生蛋黃與烏冬一起吃, 十分美味。青檸柚子蜜梳打是推介的飲品, 甜度適中, 是不錯的汽水的替代品。

呢間餐廳有我初初出嚟工作食到而家都食咗十幾年，都算有啲感情，所以間唔中都會嚟幫襯下。今日同女友晚餐， 有和民嘅優惠券， 咁就去食和民啦。 叫咗一個 和民 沙律全份、 咖喱肉醬飯、 七味粉雞翼、 炸魷魚餅。和民 沙律全份 都係一貫咁好食不過啲生菜就普通啲，個芝麻醬真係好正， 個 芝麻醬 係精髓所在。 咖喱肉醬飯就好惹味， 配合石窩熱辣辣， 加上有少少飯焦， 零飯味美更香。七味粉雞翼 炸得好鬆化。 由於已經將一隻雞翼展開做兩份所以好容易食。 炸魷魚餅就普通啲好來貨嘅魚餅咁麻麻哋啦 總括來講到底食嘅折左之後都唔使200。

與男友睇戲前要吃點東西, 剛巧經過和民, 看見有茶餐menu便入去試試. 4:45PM門口沒有接待員, 至我們走進餐廳打算自己找個位, 都沒有人理會我們, 後來發現有4-5位職員都站了在餐廳接近水吧位置的電腦前. 不知道那麼多人站在一起為甚麼呢? 難道預計這個時候沒有客人入內用膳? 但其他顧客都要點茶, 那麼坐近門口的客人, 不知要等上多久才有人理會!至我們入坐, 發覺沒有茶餐menu, 侍應才說當日不提供茶餐. 請問…於當日放tea menu在門口是作招徠嗎? 佷有欺騙成份!食物質素是驚訝多於驚喜, 細細碗滑蛋豬扒飯要五十多元, 我與男友每人分到一碗. 豬扒肉很實, 滑蛋是汁多個料….只能說, 不值這個價.明太子醬鱆魚丸子….更加不知所謂!! 鐵板上為保持熱力可理解, 但丸子好像沒有翻過來燒.而這粒…用筷子夾起來竟有這麼明顯被切了一樣的開邊. 很離譜吧!!!和民的質素….每況愈下! 這次不吃….還能保持她數年前在我心中的印象; 但吃過這次, 以後都不用再去.

 I went there with my one friend.I order pork ramen set .te testute of the Ramne is slighly improved. Not bad this time.The soup based is quite good as well. with enough favour and smells good.But I don't reli like the pork . A bit fatty and too thin .The rice cake is cold .the soup is ok.Thw combI set is including soup , one small portion of atartertwo rice cake  and one drinks and one main course.it is around $78 plus ten per cent service charge And some coins tips so around $ 90 for per head 

星期六下午響尖沙咀搵野食其實好難，住響道咁耐都未慣😅肚餓到癲又諗唔到食乜就是但揀間。去到門口冇人，要按鐘先有個類似經理既人帶位，雖然冇笑容，但好過冇禮貌。Menu 入面既相樣樣都好好食咁，都係食番我最愛既石頭飯啦，另外仲叫左個怪怪地既「漁師風壽司」$73以為係刺身飯，黎到見到碟紫菜同飯殻原來係比你自己玩包壽司，如果唔餓又無聊可以玩下既，不過餓爆建議直接當刺身飯食算😂「石頭黑椒牛肉飯」第N次食，次次都忍唔住叫，個汁好味😋牛肉好似佔一半咁，有黑椒既關係個飯少少辣好惹味，加上$48算抵食另外小朋友叫左綠茶雪糕$18，同超市買果d差唔多味，係比小朋友安靜既好食物👍響尖沙咀搵間好少少又唔太貴既餐廳係好難，和民既價錢同food court差唔多，咁我寧願同朋友食呢間好過