79
13
7
港铁湾仔站 A3 出口, 步行约4分钟
继续阅读
电话号码
55008812
开饭介绍
香港少见以素食为主的日本餐,餐厅选用天然食材,卖相亦相当精致。
继续阅读
附加资料
日本素食料理
营业时间
今日营业
12:00 - 15:00
18:00 - 23:00
星期一至六
12:00 - 15:00
18:00 - 23:00
星期日
全日休息
以上资料只供参考,请与餐厅确认详情
相关文章
99生日带左佢黎食素菜版既阿妈家姐🤙🏻老板仲送左个甜品比我地🤣🤣初初拎出黎果时 我仲睇紧啲甜品系边原来系角落头果三粒野hahaha🤪老细仲讲明唔会做任何宣传、广告所以连社交平台都无 难得既清泉🤭—✿ ✿ ✿ 四月春季樱花厨师发办 ✿ ✿ ✿·先付 — 日本水果蕃茄刺身伴胡麻酱呢个蕃茄非常清甜多汁🍅好好食·八寸 — 近江樱花渍、藤九郎银杏、胡麻豆腐、高野豆腐、金山寺麺豉 或 其他好挂住佢地既高野豆腐🥰一咬落去系爆晒汁架!!·寿司 — 红芜菁、甜豆军舰、脆脆什菜卷、红椒或其他甜豆军舰虽然好明将😂但又几ok!当中什菜卷最得我欢心🤭·吸物 — 素屋麺豉汤成日觉得系味精汤所以少饮😗呢到无咁咸,不过我都系饮左几啖·炸物 — 特色什菜饼 、粟米及野菜天妇罗热焫焫炸衣又够薄,全部都好食😋·煮物 — 风吕煮大根伴特色面酱日本大根一向清甜,配以甜面豉酱更加香气四溢😌·烧物 — 汁烧油杨甜茄卷 及 京都麸田乐烧 麸田乐烧系一旧类似糯米咁既野,涂抹左味噌之后攞去烧,烟烟韧韧我就麻麻地🤨·食事 — 青柠冷梅素麺五选一,真系好清😂隐约有啲青柠既清新,口腔立即洗走晒啲油腻!·甜品 — 樱花甜品 及 芝麻雪糕 或 抹茶雪糕我最讨厌既蕨饼🙂↔️仲有我钟意既芝麻雪糕,可惜芝麻味争啲——✿ ✿ ✿ 四月春季锅物厨师发办 ✿ ✿ ✿(2人起)·先付 — 日本水果蕃茄刺身伴胡麻酱 同上·八寸 — 近江樱花渍、藤九郎银杏、胡麻豆腐、高野豆腐、金山寺麺豉 或 其他同上·寿司 — 红芜菁、甜豆军舰、脆脆什菜卷、红椒或其他同上·吸物/炸物 — 栗米天妇罗、京都麸田乐烧同上·锅物 — 蕃茄浓汤涮涮锅三选一,两个人都未必食得晒🫢可以再拣配饭/乌冬,呢个锅劲多料,蕃茄食得出真系自己淆,因为都真系几清淡🤣好鬼健康呀~~·甜品 — 樱花甜品 及 芝麻雪糕 或 抹茶雪糕🤓抹茶雪糕反而几出众
继续阅读
想试呢间日式素食餐厅已经好耐,拖到今日至第一次去试。 呢度晚市会用Omakas 形式, 提供两款套餐给食客选择, 每款套餐已包含前菜, 寿司, 炸物, 热食,甜品等,两款套餐主要分别在于其中一款热食配上面食,另一款是以锅物上,因为当晚天气实在几冻,所以我就选择咗配锅物个款套餐。 《冷盘小点》《特色寿司》《炸物》《锅物》《甜品》食物款式唔算俾我有太大惊喜,食物份量看似唔太多,但用餐后是足够饱肚。 由冷盘到甜品,全部用上简单新鲜蔬菜,豆类等天然素食材料, 没有用上任何加工素食材料。厨师会将食材原有嘅天然味道,再经过师傅烹调下, 做出来的每款菜式,不单只精致,味道算是不错。
继续阅读
作为香港人的「家乡」,日本的美食文化,深受香港人的喜爱😆不过普遍的日本料理,大多集中在寿司刺身、拉面、怀石料理等食物,对于素食人士而言选择较少😖但在湾仔,一间专卖日式素食料理的餐厅却映入眼帘👀餐厅把日式料理和素食两个组合二合为一,令各款菜式完美呈现在餐桌上。丝毫不比荤食料理逊色👍🏻环境🌴没有华丽的设计,却予人一种舒适的感觉:环境非常干净,加上柔和的灯光,舒服到使人差点睡着😴😴食物🍱选择贵精不贵多:午市提供两款定食;客人另可预订$368的素食omakase,价钱不贵,丰俭由人🤔今次order了一平一贵的定食,平的定食是$98,包括三款前菜、一款主食及一款甜品;贵价定食是$188,少一款前菜,但多一客寿司拼盆和烧物拼盆,值得一试👍🏻前菜🥗🔸蕃茄鲜腐皮🍅🔸牛油果沙律🥑🔸高野豆腐🥛🔸玉子烧🥚🔸炒莲根🫚💡前菜经过精挑细选,非常开胃:鲜腐皮非常香滑,而且豆味浓郁;高野豆腐一咬入口,汁液慢慢爆发出来,口感极佳😋💡初时不知炒莲根是甚么食材,原来是莲藕。莲藕很爽口,不错👍🏻💡玉子烧和牛油果沙律正正常常👌🏼主菜🍜🔸青柠冷汤素面🍋🟩(+$20)🔸糙米饭+味哙汤🍚🔸寿司拼盆🍣🔸烧物拼盆🍢💡青柠冷汤素面很值得推介:青柠在汤面上桌时已置在面上,青柠汁会慢慢渗入鲣鱼高汤,所以鲣鱼汤和青柠味交错,但又不会抢走对方的味道👅另外,素面很幼身。这个面很适合夏天享用😛💡以红椒🌶️、杏鲍菇等食材制成的寿司,卖相绝不比真实的寿司逊色:其中杏鲍菇面烧至微焦,很香😆💡烧物是彷金菇肥牛卷和烤豆腐🍢,像真度高,卖相不过不失👍🏻甜品🔸日式和果子🍡服务🤵🏼♂️🤵🏼♀️老板笑容可掬:他非常用心地介绍不同食物给客人,同时亦不厌其烦地协助我们拍照📷🤓
继续阅读
每一道菜都很精致,虽然是简简单单,但就是日本的怀石料理特色。摆设,上盘,次序,时间,都跟在日本吃的差不多,不拘不赶。印象最深刻的,就是天妇罗那道菜,其中有以炸饼最令我深刻。粉浆透薄,新鲜热辣,不油不腻,真像在日本的高级食肆品尝中。另外就是汤面。本想着只是简简单单的一个素面,但他们也很讲究,教我们如何将青柠檬扭出皮上面的青柠香味出来,融入素面中,服务细致。由于是素食,起初没有想像到味道、质感,都会跟日本和食一样。所以是有惊喜。不同的,就真的只是没有肉。但也正是素和食的精髓所在。希望此店生意兴隆,也能维持这个对得住大家的价格。
继续阅读
我比较少研究日本素食餐厅,在湾仔的而有好食的,我觉得居素屋都算唔错,仲有个好好礼貌嘅日本职员来过都有4-5次,我最喜欢要算系青柠汤面了食落开胃店员亦会教/示范用筷子扭青柠方法午餐可拣埋几款小食又可以配素sushi,牛油果沙律又系必点的仲有甜品,多数每次都系唔同款的雪糕糯米滋,仲好好味有时想食下素呢间系不错的选择喔
继续阅读