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港铁石门站 C 出口, 步行约2分钟
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电话号码
23889358
60618197
营业时间
今日营业
11:00 - 21:00
星期一至日
11:00 - 21:00
公众假期
11:00 - 21:00
公众假期前夕
11:00 - 21:00
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
🔸鱼介豚骨酱油叉烧拉面套餐🍜（$73）： 今次拣咗浓汤汤底，饮落唔会死咸但感觉鱼介豚骨味偏淡少少，期望再浓郁啲就完美。拉面份量十足，面质偏软但唔算腍。叉烧大大片，厚薄啱啱好，肥瘦均匀。成碗拉面配料丰富，有紫菜、葱花、竹笋同海带，卖相吸引。不过紫菜有一半浸咗汤度，上枱时已经淋咗，有啲小可惜。🔸鸡软骨饺子🥟： 好奇心驱使第一次嗌鸡软骨饺，卖相几讨好，煎到金黄香脆。外皮香脆。不过望落比较多油，食落可以接受。下次可能会试下其他小食。铺头位置比较隐蔽，细细间但干净企理，环境好舒适好好坐。平日lunch time去都唔多人。以呢个价钱食到咁大碗拉面、饺子同饮品，真心觉得抵食，下次一定再帮衬！👍🏻😋
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鱼介豚骨酱油叉烧拉面香气四溢的豚骨拉面汤底以豚骨为主，融合了海鲜的鲜味，让人一口就能感受到浓郁的风味。汤头呈现出深褐色，略带油光，散发著诱人的香气。搭配的叉烧肉质鲜嫩，切片厚度适中，咬下去时肉汁丰盈，让人意犹未尽。拉面本身的口感弹牙，搭配的海藻和蔬菜也为整体增添了清新的口感，让这碗拉面在浓郁中不失层次感。整体而言，这碗拉面的味道让人感到满足，非常值得推荐。茉莉龙珠绿茶这款茶的清香十分迷人。茶汤色泽清透，喝上一口，能感受到茉莉花的芬芳与绿茶的清新相互交融，解腻效果极佳，为整餐增添了一丝清爽的感觉。唐扬鸡块（3件）这些鸡块外酥内嫩，表面金黄酥脆，裹上香料的味道让人垂涎欲滴。每一口都带有浓郁的腌制香气，搭配一些沙律酱更是提升了整体的风味，让这道小吃成为了餐桌上的亮点。香气四溢的豚骨拉面汤底以豚骨为主，融合了海鲜的鲜味，让人一口就能感受到浓郁的风味。汤头呈现出深褐色，略带油光，散发著诱人的香气。搭配的叉烧肉质鲜嫩，切片厚度适中，咬下去时肉汁丰盈，让人意犹未尽。拉面本身的口感弹牙，搭配的海藻和蔬菜也为整体增添了清新的口感，让这碗拉面在浓郁中不失层次感。整体而言，这碗拉面的味道让人感到满足，非常值得推荐。茉莉龙珠绿茶这款茶的清香十分迷人。茶汤色泽清透，喝上一口，能感受到茉莉花的芬芳与绿茶的清新相互交融，解腻效果极佳，为整餐增添了一丝清爽的感觉。唐扬鸡块（3件）这些鸡块外酥内嫩，表面金黄酥脆，裹上香料的味道让人垂涎欲滴。每一口都带有浓郁的腌制香气，搭配一些沙律酱更是提升了整体的风味，让这道小吃成为了餐桌上的亮点。
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汤底：鱼介的鲜香与豚骨的醇厚结合得不错，酱油咸度适中。浓汤质地稠滑，能挂在面条上，整体风味浓郁但不过咸，尾韵带点甘甜。 配料：- 叉烧：肥瘦均匀。边缘微焦，肉质软嫩，浸泡汤汁后油脂化开，口感不错。 - 猪软骨：炖煮得非常软腍，软骨部分爽脆易嚼，筋肉胶质丰富，肉量足。 面条：弹性足，能吸附汤汁，久泡不烂。 🍗 小食：- 唐扬鸡块：外皮酥脆，内里鸡腿肉多汁，腌制入味。搭配沙律酱能解腻。 - 白菜饺子：煎至金黄，底部微脆。内馅白菜清甜，肉汁充足。蘸饺子醋更提鲜。 浓汤底风味扎实，适合喜欢厚重口感的人。 叉烧与猪软骨各有特色，分量实在。 唐扬鸡块火候佳，饺子蘸醋是亮点。
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今天下午 ，我们去到 沙田石门京瑞广场1期2楼尚面(京瑞广场1期)午餐。#日式顶级烧汁鳗鱼饭$68#韭菜饺子$25我选择了日式顶级烧汁鳗鱼饭，搭配可乐和韭菜饺子。鳗鱼饭的鳗鱼鲜嫩多汁，烧汁的香气更是让人垂涎欲滴。韭菜饺子的馅料鲜香可口，口感极佳。#鱼介豚骨酱油猪软骨拉面 $87此外， 朋友尝试了鱼介豚骨酱油猪软骨拉面。这碗拉面的地狱汤底让人惊艳，浓郁的辣汤汁，搭配弹牙的面条，真是完美的组合。再加上一罐芬达和白灼芦笋，让整顿饭更加丰盛。这一餐不仅满足了我们的味蕾，也让人感受到日式料理的独特魅力。
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呢间野岩岩试业既时候有黎食过，果时系几好食的，佢有得简面质软硬，汤底浓淡，叉烧好食不过块紫菜就因为插左入碗汤度所以好林…第二次黎食系因为佢加入vip有半价，冇第一次咁好食，但系都系过得去既今次黎食，碗面真系搞唔掂，首先系转左QR code落单，面质冇得简，汤头一样有得简浓淡，但系碗面既汤黎到系好淡，啲汤好少，面质劲林成pat屎咁唯一就系个叉烧都仲系几好食跟住就系同事个红酒牛尾饭，等左好耐催左几次单先黎，个卖相仲要不敢恭维…唔明点解啲汁可以咁稀，味道就一般啦，我自己整得好食过佢好多…仲有，既然整左部咁靓既电视，可唔可以download返条片黎插instead of播youtube，插youtube都整返个premium啦…
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