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港铁石门站 C 出口, 步行约2分钟
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电话号码
23889358
60618197
营业时间
今日营业
11:00 - 21:00
星期一至日
11:00 - 21:00
公众假期
11:00 - 21:00
公众假期前夕
11:00 - 21:00
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
尚面 (京瑞广场1期) (沙田)沙田石门安群街3号京瑞广场1期2楼230号舖今日同朋友去咗沙田嘅**尚面**，试咗佢哋嘅**叉烧拉面**同**猪骨拉面**，整体来讲几满意，但两款面各有特色，等我详细讲下！ ### **🍜 叉烧拉面（酱油豚骨汤底）** 一上枱就闻到阵阵酱油香，汤底唔会太咸，带少少甜味，饮落几顺喉。叉烧有两大块，肥瘦适中，烧过嘅边位带少少焦香，咬落去软嫩唔韧，算系合格以上。面质拣咗**硬身**，挂汤能力唔错，食到尾都唔会太淋。溏心蛋就略嫌熟咗少少，蛋黄未算流心，但味道尚可。 ### **🍖 猪骨拉面（原味豚骨汤底）** 呢碗嘅汤底浓郁得多，猪骨味突出，饮落有少少胶质感，但唔会太油腻，适合钟意重口味嘅人。叉烧同样系两片，但比叉烧拉面嘅更厚切，肉质松化，配浓汤几夹。面条今次拣咗**普通硬度**，吸汤能力强，每一啖都充满猪骨香。 🥟 小食：煎饺** 另外加咗份**煎饺**，外皮煎得金黄脆口，入面馅料饱满，肉汁丰富，点埋醋汁食更加开胃，值得一试！ **🏆 总结** - **叉烧拉面**：汤底较清爽，适合怕腻嘅人，叉烧烧得香。 - **猪骨拉面**：汤底浓厚，猪骨味重，钟意重口味必试。 - **环境**：尚面装修简洁，座位唔算逼，服务都几快手。 两个人埋单约**$100左右**，以沙田区拉面来讲算合理。如果下次再嚟，可能会试吓佢哋嘅**辛辣豚骨拉面**，听讲都几惹味！
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今天陪儿子到石门尚面享用晚餐，好久没有单独陪仔仔晚饭感觉非常愉快。我儿子选择了叉烧拉面，而我则点了猪软骨拉面。叉烧拉面的叉烧肉质鲜嫩，酱汁入味，搭配弹牙的面条，让人一口接一口。我的猪软骨拉面则以其浓郁的汤底和软嫩的猪软骨著称，汤头醇厚，令人回味无穷。小食方面选择颇多，主要都是油炸物，包括：唐扬鸡块：外脆内嫩，口感不错鸡软骨饺子：咸香可口韭菜饺子和白菜饺子：油炸爽口唯一的非炸物是溏心蛋，蛋黄柔滑，为整餐增添了风味。我们还点了玄米茶和芬达，玄米茶的香气轻柔，适合搭配拉面，芬达则是儿子的最爱，清爽可口。整体而言，石门尚面的用餐体环境舒适，拉面和小食都有不错的水准，特别适合家庭聚餐。
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系京瑞广场揾野食见到间新开既餐厅就入去试下啦~餐厅贩卖日式拉面日式饭, 仲有中式私房菜......餐厅环境唔系好大, 但坐得唔算迫~本来想食中菜, 但店员话当日得一个厨师, 所以点中菜既话就等耐D, 食拉面就会快D~咁唔想等咁耐就点拉面食啦~睇下餐牌有咩小食既同时店员就问睇完未, 因为餐厅得一本餐牌, 而其他客人要睇, 咁就拿拿声填纸落单算咯~拉面只有鱼介豚骨酱油一款汤底, 食材可选叉烧/猪软骨~汤底可选浓/淡, 又有海带, 竹荀, 葱等配料另可追加猪软骨/叉烧/竹荀/溏心蛋汤底浓郁, 面质软硬适中~白桃冷泡茶 & 茉莉龙珠绿茶两款茶都系香港制造, 味道清新~鸡骨软骨串即叩即炸, 热辣辣卜卜脆~~自制五香卷外脆内软, 五香味唔会太浓~白菜饺子外层脆卜卜，入面馅料juicy~
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放假悠悠闲闲出沙田石门逛吓街留港消费，(尚面)店舖新开张期内用app申请成为会员可享半价优惠一次，加送小食一份，面底任加，优惠期至四月底，成为会员后下次惠顾可减$5，咁多优惠必然一试❣️鱼介豚骨酱油拉面叉烧/猪软骨/溏心蛋汤头浓郁，融合了豚骨的醇厚，鱼介的鲜香。叉烧肉质软嫩，猪软骨软腍带胶质，甘醇的酱汁渗透每一口。溏心蛋的蛋黄滑顺，拉面口感烟烟靭靭，面底追加份量都几多......多❣️唐扬鸡块外皮酥脆，肉质鲜嫩juicy，腌制的香料味道恰到好处，添上酱汁更添惹味❣️鸡软骨饺子饺子皮金黄酥脆，馅料鲜嫩多汁，软骨的弹性增添嚼劲yummy❣️韭菜饺子外层酥脆，内馅鲜香，韭菜独特的风味配搭酥脆口感，十分过瘾❣️白菜饺子内馅肉质鲜嫩，白菜的清甜juicy，口感层次丰富
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今晚我去了沙田石门，食了一顿超正的晚餐。这间餐厅叫做「尚面」，一踏入去就感觉到好舒服，装修得几靓。有电视播歌曲。我点了一个麻辣鸡煲，香气四溢，辣味刚好，鸡肉嫩滑，真系唔可以错过！再加一碗白饭，简直系完美搭配，将鸡煲的汁完全吸收，每一口都好满足！另外，我仲叫了一支茉莉龙珠绿茶，清新又解腻，真系好适合呢个热辣辣的晚餐。食完之后，心情特别好，真系好想再嚟试其他菜式。总之，今日的晚餐让我觉得好享受，期待下次再来！
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