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营业时间
今日营业
07:00 - 23:00
星期一至日
07:00 - 23:00
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招牌菜
食记 (40)
同阿嫲同佢d朋友去飲茶，佢地提議去尚宴。之前試過晚飯一般般，但都可以試下午市既點心。鳳爪排骨飯個飯唔係原盅入面蒸熟，所以唔夠煙韌乾身，無咁好食。炸蝦角入面d蝦幾彈牙，調味幾好，炸得超脆又不算太油。燒腩仔個皮夠脆又鬆化，肉質ok，不會太咸，好怕d咸到hihi既燒肉。我本身好中意食蘿蔔絲酥餅，去到邊都會嗌，見到有當然又要試下。酥皮不算太油膩，但蘿蔔絲太幼，係爽脆唔係久煮後既嗰種口感，調味頗清淡。呢間食得出係無味精，調味整體幾清淡，但味道同賣相都有進步空間。
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今日有同事離職，幫佢farewell，特登預約依間酒家喝茶。叫了幾碟炒飯粉麵和幾個點心，印象最深刻嘅係炸魷魚鬚，香脆可口，十分好味，環境算舒服，其他食物質素還好。
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服務質素極差，等左成個鐘都未有野食，原來漏左單，再落多次又漏，啲野食黎到係凍，仲要無人過黎收走碗碟，員工經過扮睇唔到，叫又聽唔到，埋單個陣又係咁有人插隊，但無人會阻止，唔講以為無人係到返工，好心扮工都扮得好小小
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喺何文田嘅尚宴21都有呢個中「SEAFOOD LOVES SAKE」活動，佢哋經已第四年而今年仲有約40間粵菜餐廳合作，會提供日本清酒與廣東海鮮菜式的配搭菜單。佢哋除咗粵菜以外亦邀請了10間不同種類的餐廳展開宣傳活動，提供日本清酒與各式菜餚的配搭。新鮮嘅南非鮑魚用咗鹽燒方法去處理，更能故出鮑魚嘅鮮甜，亦唔會影響鮑魚鮮嫩彈牙嘅口感。呢度嘅爆脆燒腩仔聽個名都知佢嘅皮有幾脆，皆因用咗獨門秘製嘅醃製方法，所以先做到入口香脆可口嘅燒腩仔。有佳餚點少得美酒呢，當然要配返枝出羽桜 純米大吟醸 雪女神 四割八分。呢枝雪女神係喺日本山形縣所出產，因為係用咗兩種不同嘅米所配種嘅新米，米粒較大而重，令酒嘅果香同米味都較濃郁，入口柔順，喺口腔中仲有陣陣嘅餘韻，同鮑魚嘅味道好夾之外，仲可以一解燒腩仔所帶嘅油膩感。
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尚宴21 (何文田)何文田常盛街80號半山壹號壹號名薈1樓10舖第四年的「SEAFOOD LOVES SAKE」活動，今年有約40間粵菜餐廳合作，提供日本清酒與廣東海鮮菜式的配搭菜單。粵菜以外亦邀請了10間不同種類的餐廳展開宣傳活動，提供日本清酒與各式菜餚的配搭。每款清酒x海鮮美酒佳餚都配上最合適的清酒以充分發揮不同海鮮食材的特色，將整體味道昇華至另一層次，為大家帶來耳目一新的清酒體驗。葱味盬燒南非鮑魚4隻 + 爆脆燒腩仔 x 出羽桜 鹽燒煮成的新鮮南非鮑魚鮮嫩彈牙，爆脆腩仔則用上獨特的醃製方法使其入口香脆可口。配酒香氣優雅，入口香甜，能提昇鹽燒鮑魚的鮮味，酒的回韻更可以令鮑魚的鮮香在口中繞樑三日。純米大吟醸 雪女神 四割八分加上清酒亦可清洗口腔，一解燒腩仔的油膩感，激發食欲享受佳餚。
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