尚厨

The Chef's Table
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港铁将军澳站 C 出口 继续阅读
电话号码
39830688
开饭介绍
尚厨(The Chef's Table) 提供丰富的国际美食自助早、午及晚餐,其中以特色冻海鲜盘为卖点,滙聚世界各地佳肴精粹及中西荟萃的自选菜谱,在充满了温暖和魅力舒适的小木屋享受美食带来的乐趣,让您大快朵颐。 继续阅读
营业时间
今日营业
06:30 - 22:30
星期一至日
06:30 - 22:30
付款方式
Visa Master 现金 美国运通 银联
座位数目
140
其他资料
网上订座
Wi-Fi
酒精饮料
自带酒水 详细介绍
切蛋糕费 详细介绍
包厢
泊车
加一服务费
海景景观
Live Music
有关餐厅
尚厨(The Chef's Table) 提供丰富的国际美食自助早、午及晚餐,其中以特色冻海鲜盘为卖点,滙聚世界各地佳肴精粹及中西荟萃的自选菜谱,在充满了温暖和魅力舒适的小木屋享受美食带来的乐趣,让您大快朵颐。

有关奖赏计划
招牌菜
冰镇海鲜 三文鱼及吞拿鱼刺身 朱古力喷泉 7款口味Haagen Dazs 雪糕
食记 (256)
等级4 2021-05-02
768 浏览
五一劳动节, 顺便提前母亲节, 全家要聚餐, 急急找餐厅, 刚好知道网上预付有折扣, 就此被吸引过来!   提前在3点来到店门, 已经大排长龙了!  还以为今天会FULL HOUSE, 其实内里还有很多吉枱.   就座後,  先绕场一周, 看看燕窝芒果可以变出什麽美食. 为了回本, 要有计划地食呀食!!!!!! 目标就锁定有芒果和燕窝.  先来小食沙律系列.   芒果三文治   芒果片跟CREAM CREAM变成甜的三文治     芒果鲜虾意大利包  很喜欢意大利包软绵绵的口感, 芒果的酸甜及虾味比例很和谐, 嚐过一件还会想要第二件. 但胃容量有限, 要留给其他美食.  热盘系列.         香煎鱼柳配青芒果软绵绵的鱼肉, 我喜欢. 而自助餐也提供吉列炸鳕鱼柳  但炸鳕鱼柳外皮很厚, 大大降低了鱼鲜味比例. 所以还是安哥香煎鱼柳.      焗芒果燕窝薄脆鸡扒   无食到         燕窝肉酱墨西哥脆饼   初初以为是PIZZA, 但表面光滑没有馅料, 细看餐牌才知道是QUESADILLA.  2块 QUESADILLA中间夹了肉酱, 变为墨西哥版本的三文治!            燕窝蕃茄芝士肉丸   肉丸混有香草, 久煮而不老. 可是白色燕窝溶於红色蕃茄汁里, 要很细心才可打捞锅里的燕窝.   肉丸口感弹弹很滑很美味, 又安哥2次.  燕窝鸡粥   燕窝本无味, 粥又是高比例的淀粉质, 所以无食到.. 反而是小米之父取来一大碗...食呀食!    除了水果雪糕, 就来到芒果燕窝甜品系列.           小妹妹想要鸡蛋仔, 无奈这一底是<直至分开天与地>的鸡蛋仔. 但小妹妹回报<鸡蛋仔好味道>.         芒果燕窝千层酥   有几层酥皮, 口感较硬. 自己不喜欢太硬的食物.... 所以嚐过一件就放弃.   芒果班戟配燕窝    结构 : 燕窝 / PANCAKE / CREAM / 芒果肉  CREAM甜度不高, 仍嚐到芒果的酸甜. 芒果孖宝芝士蛋糕   CHEESE CAKE上面放了芒果和CREAM CREAM   芒果糯米糍     没有糯米糍那粘牙的口感, 反而似凝固的芒果吉士酱, 中间有一粒芒果肉罗!      迷你鲜果挞  应该叫燕窝芒果挞   芒果燕窝忌廉卷蛋   卷蛋表面的芒果很酸...............无奈卷蛋和CREAM甜度不高, 未能中和那片劲酸的芒果.     芒果椰子千层蛋糕 & 芒果布甸配燕窝  无食到    最後配会员迎新饮品 <啤酒和橙汁>.     继续阅读
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
这一餐lunch buffet绝对是我有史以来食过最难食的buffet!老公见到尚厨有买一送一的优惠,而且lunch buffet又有生蚝供应,两人合共只需约$350左右,比起日式放题更平,就贪平订了这项优惠,然後恶梦就来了!!一入座就先觉得座位编排得几密,完全不像在其他酒店食buffet那样的枱与枱之间会有点距离。一如以往,先由生蚝及海鲜冻盘入手!生蚝不算特别鲜甜,但size不会太瘦弱,蚝肉亦略略creamy,质素尚可~~其他海鲜有冻虾﹑青口﹑蚬及螺,青口及螺比起冻虾及蚬好吃,嚐到青口及螺的味道,没什麽雪味!提供的刺身有三文鱼﹑吞拿鱼﹑希灵鱼等4款刺身,三文鱼质素普通,吞拿鱼的质感粗糙寿司拣了最普通款式,鱿鱼寿司及腐皮寿司,可寿司饭超酸比起平价连锁寿司店的更难吃!!!甜蛋的口感亦又冻又实,没半点松软感!!日式冷面,配冷面汁来吃,一般都不会出事,但今次竟然是又咸又油冷盘就以沙律作结,沙律菜的卖相亦平平,配料及酱汁都是最普通的款式,选择不多!柚子酱腩肉的柚子味几香,可腩肉又乾又硬~软芝士几好味,但保存芝士的胶盖卫生质素较差,见到有蚊滋飞过..............蘑菇汤,貌似好多菇茸,但质感偏稀,且欠缺菇菌香!熟食方面,我试了烧鸡翼和烧鱿鱼,鱿鱼质感爽口,都几惹味~~烧纽西兰肉眼扒,客人要的时候就即切。这款肉眼扒是今餐的灾难所在一放入口,我就立即吐出来了,有一阵不能辨别的怪味羶味!!error!!!较熟的部份则没问题,是肉质较生的位置才出事!!炸物如孜然蒜香骨的脆浆部份又乾又硬。想不到连烧卖都出事,质感好稔,没半点咬口!!蜜汁酱烧牛肋条算是这餐中合格的菜式之一了!酱汁入味,肉质不会太硬~~甜品小食方面,鸡蛋仔超稔又没蛋香﹑豆腐花粗糙偏甜没豆香﹑chocolate fountain的朱古力酱偏甜而朱古力味不够香浓。蛋糕亦很一般,当中以红豆抹茶芝士蛋糕比较好吃一点点!!最大的优点就只有提供haagen dazs雪糕~~~这餐buffet真的出晒事!!由冷盘﹑刺身﹑熟食到甜品小吃都不好吃比多几十元去吃放题或许更值得! 继续阅读
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等级3 2021-05-12
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位於将军澳既呢间皇冠假日酒店入面既尚厨,今期既自助餐主打蟹脚,生蚝同鸭肝任食,呢三款都系食完可以回本既食物,既然系咁就试吓顺便提早庆祝母亲节啦~而呢间酒店既晚餐自助餐系有分两轮,头轮系由5点半食到7点半,而次轮就紧接住由7点半开始,初头都觉得其实自助餐黎讲食两个钟都够饱,所以今次就拣左头轮食啦~一入到去职员既服务态度好好,呢样系抵赞既,而座位方面都算宽敞,但枱与枱之间既空间感觉上有小小逼,而拎食物既地方系一排过既,唯独系甜品同雪糕同冷盘系分开既,而每次去拎食物果时都好多人排,我谂系因为个时间只系得两小时,大家个心态都比较紧张,所以拎食物方面就比较逼啦~首先讲下海鲜区,佢有蟹脚,龙虾,螺,青口,沙白蚬同虾等等,主要都系拎蟹脚为主,佢既蟹脚就未算系好肥美果只,而蟹螯比较多,呢啲蟹肉比较少,亦比较难去剥啲蟹肉食,至於味道都唔错,食到蟹既鲜味同海水味~而龙虾食落就无乜鲜味,肉质亦比较霉,所以龙虾既质素系比较差既~而蚬就食到有啲沙,感觉上都系一般般~然後系生蚝区,呢度既玩法系每次你要佢先会开比你,有个师父系度开同洗走啲蚝壳碎,但个师父开得比较慢小小,而又好多人拎,所以每次去拎都要排队,即使系食左一个钟後,生蚝区系仍然要排队先有得拎,所以就效率较低啦~至於生蚝方面都几大只,而肉质亦比较厚,食落海水味几重,以生蚝既质素黎讲的确唔错~比较特别既系佢系有中东既果款烤肉食,呢样的确系比外面既自助餐有啲唔同,佢系一整条挂住系烤炉度,有厨师企系度帮你切,呢样系比较新鲜既👍🏻👍🏻而其他熟食区既野食就只系一般水准,都系一啲常见既小菜,所以呢个区域令人想拎既意慾都唔大,比较特别小小既就系佢有辣酒煮花螺食,叫做有小小特色而第二个重点就系煎鸭肝啦,呢样野系几搞笑既,因为佢唔系第一时间出既,系食左大约一个钟之後先至出既,同埋佢每一次出既份量都唔多,而出既次数大概只系出左3-4转,呢样野感觉上就有小小唔抵啦,而佢既鸭肝的确几厚,食落油脂香味好浓,口感亦好绵密同滑,唯独系佢底下配搭既面包太硬,基本上系比较难咬,亦都唔系十分脆,呢件多士就麻麻啦~最後就系甜品区啦,佢既款式都算多,有蓝莓芝士蛋糕,千层酥等等,味道都唔算太甜,size都合理,而雪糕方面就系haagen dazs既,口味都有好多款,而比较特别既系佢系有柠檬雪芭食,感觉上都几多选择,同埋都系由佢舀比你,想食乜就点乜~总结黎讲呢间自助餐既食物水准都算ok,但晚餐自助餐只系食得两个钟其实就唔多够啦,虽然就一定够饱,但食得都算非常之赶,而食客都可能因为食得两个钟既关系,大家都比较心急,而晚餐做两转的话餐厅职员都做得比较辛苦,呢方面就要谂谂啦~ 继续阅读
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等级2 2021-05-11
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📍尚厨 The Chef’s Table, 将军澳再一CP值高嘅酒店自助午餐😍😍Weekend 自助午餐 成人$338+ 10%. 如果早啲上网订座的话有75折!!即$290 位已经有长脚蟹同即开生蚝🦀🦪建议早少少到拎位👍🏻因为实在太多人😂 海鲜都refill 得快💪🏻蟹脚真系又多肉又新鲜!! 必食🦀🦀热食推介迷你酿蟹盖,牛排🥩👍🏻有烧味, 即煮粉面,点心,杂菜。 款式都足够。甜品再有任食 Haagen Dazs 雪糕😍😍 7 款口味! 同职员讲想要几多就帮你,就算每款味少少都无问题😂 唔惊一杯食唔晒😂😂芒果拿破仑同腐竹糖水都好好味👍🏻👍🏻👍🏻不过豆腐花同鸡蛋仔就争少少🙈依个价钱仲要星期六日自助餐👍🏻一定再会黎😂 继续阅读
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等级1 2021-05-07
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第一次在香港Staycation ,我选择了 将军澳 皇冠假日酒店 ,也订了 尚厨自助晚餐 顺道庆祝生日 , 款式都算很多 , 有烧牛肉,即开生蚝 ,长脚蟹, 冷盘 刺身, 最後送上预订的生日蛋糕, 很贴心,晚餐满意早餐亦相当满足, 有点心, 粉面, 一般西式嘅煎蛋,肠仔等等 继续阅读
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