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食家推介
去开西环，又唔想食西餐，其实选择都几有限。咁岩有熟人食过呢间港式小炒店，评价都唔错，就去试吓啦。店舖环境企理，食物多元化，除了镬气小炒，仲有啲出面无见过嘅特色小菜。🔻自家制黑白芝麻炸豆腐 HKD88Home-Mode Fried Black Sesame and White Sesame Tofu黑豆腐重黑芝麻味，白豆腐反而偏淡，两者都配胡麻酱食，外脆内软，风味颇佳。🔻黑哥镬气十足小炒皇 HKD138Signature Mixed Stir-fly 芋丝｜韮菜｜肉片｜冬菇｜腰果｜芽菜形似鸟巢，够热够干身，韮菜入口爽口无渣，送饭一流🔻铁板火焰牛柳粒 HKD188Teppanyaki Beef Tenderloine牛柳腌得入味，质地软稔。特别喜欢丰富的配料，整体分量算多。🔻招牌古法龙井熏鸡 (半只half) HKD188Signature Ancient Method Longiing Smoked Chincken鸡皮略带烟熏味。食落只鸡有茶香味，鸡肉嫩滑，入口味道清香不腻。🔻酥炸脆皮大肠 HKD88Crispy large intestine水准以上，不油，干身，外脆内油脂在口中代化开。食完还有糖水赠送呢👏🏻
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位置偏僻。但口味不算太差。出品也有创意，同友人吃的很开心。点了几个菜 都吃光光。但是收得很早，不同其他大排档。后面有客人都接待不了。豆腐，推荐这款，叫做三层楼的菜。作法和调味都很不错。另外的桂花咕噜都则一般。桂花没有桂花糖的甜味，也没有和黑色醋融合，黑醋味道只在表面。
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有一段时间没有空过来，昨天终于有时间，仔仔约我再次过来😁 我地惯例都系约11:30到，我地例牌叫咗桂花黑醋咕噜肉，呢个我地百吃不厌，尤其是仔仔，佢非常钟意既其中一道𩠌😋。然后我地叫一些未试过既小菜 ：虾膏肉碎扒蛋白-估唔到好大碟呀，上菜热辣辣的，蛋白滑lu lu, 清清地啱晒我。十足小炒王-叫咗走辣，仔仔食唔到辣。估唔到俾既虾干大大只👍，脆米粉腰果好够脆，材料丰富好食，如果炒得再干身碟底冇汁仲好，碟底既汁对我来讲有些少咸但都可以既。野菌烧汁牛柳粒炒饭-阿仔唔知系咪太肚饿，食咗3碗😂。我最初惊好浓味或好油，我食过果啲烧汁既饭或小菜都系偏咸偏油，有啲阴影，叫呢个饭都系15,16😂最后都系叫咗，阿仔order, 佢钟意食牛😂。来到估唔到又ok㖞，唔咸唔会话好油，饭亦炒得粒粒分明，牛柳粒唔评，因为我唔食牛，但阿仔话OK。😋最后，当然食唔晒，我预咗2个食物盒打包，晚上整少个𩠌，中午又可以带饭😋。呢度是小店，厨房得1,2个，加上即叫即煮，上菜是比一般茶餐厅，快餐店慢一些，要有耐心等佢出品，我钟意每出一个𩠌热辣辣的😁。如果唔等得既，冇耐性冇时间等就去快餐店或2𩠌饭啦....最后，食埋个冰凉腐竹薏米糖水😁佢地既糖水一啲都唔甜，味道好啱我，每次都会唔同款，每次食完糖水，整餐饭好满足😋👍
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通常先出第一个𩠌需要约10分钟至15分钟。之后佢地会故意拖延至少等45分钟至一个钟。如果你催促店员，佢会问你想点，而唔系帮你入厨房跟进。甚至有时佢地专登唔催促厨房，可能知道无用。如果你见到餐堂大约有一半换咗你就要预左过半钟左右先至出得齐所有𩠌。
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今日叫咗招牌烟熏鸡有怪味有酸味全完冇烟熏味，虾酱鲜鱿通菜，啲菜系白烚冇虾酱味，鲜鱿不新鲜，豉油王虎虾，完全冇豉油香味冇获气，呢间尖沙咀巷仔大排档，大家千祈唔好去食，真系超级难食😡😡😡
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