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2020-04-27
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今日因公事來到柴灣一帶,見到這間小重慶 店面極細,裝潢簡單,只做外賣,卻有十個八個人在等外賣。通常這個組合,就知道一定是食物質素極佳(因為已無乜其他賣點)。所以即管試下!因為無位,唯有在附近公園搵張無人嘅地方食,自動social distancing 好,入正題。酸辣湯底係香辣而唔油膩,排隊時都聞到好香,我叫小辣所以唔會話太辣。粉煙韌,夠彈性(唔容易架,好多間都煮得太淋)。第一啖就食得出,明顯好食過傷x酸x粉。牛肉係surprise!以為加6蚊,最多係2片肥牛,或者茶記滑牛之類。估佢唔到,係無乜落粉既瘦鮮牛!最重要係,又整得唔會太鞋。有肉感,有咬感。仲要有成5-6塊,認實抵食。酸菜係用譚x個種甜酸菜,而非潮式咸酸菜。爽口,有咬感,酸酸甜甜,清新,醒胃,配酸辣粉好夾。有咩唔好?就係排隊。原來呢間小店lunch hour已經排晒隊,仲接埋電話單。我碗野total等左20min... 去附近買埋杯「響茶」返來仲等緊。不過,咁既價錢,咁既質素,自然要排隊,合理既。
通常這個組合,就知道一定是食物質素極佳(因為已無乜其他賣點)。所以即管試下!
因為無位,唯有在附近公園搵張無人嘅地方食,自動social distancing
好,入正題。酸辣湯底係香辣而唔油膩,排隊時都聞到好香,我叫小辣所以唔會話太辣。粉煙韌,夠彈性(唔容易架,好多間都煮得太淋)。第一啖就食得出,明顯好食過傷x酸x粉。
牛肉係surprise!以為加6蚊,最多係2片肥牛,或者茶記滑牛之類。估佢唔到,係無乜落粉既瘦鮮牛!最重要係,又整得唔會太鞋。有肉感,有咬感。仲要有成5-6塊,認實抵食。
酸菜係用譚x個種甜酸菜,而非潮式咸酸菜。爽口,有咬感,酸酸甜甜,清新,醒胃,配酸辣粉好夾。
有咩唔好?就係排隊。原來呢間小店lunch hour已經排晒隊,仲接埋電話單。我碗野total等左20min... 去附近買埋杯「響茶」返來仲等緊。
酸辣粉(大)配牛肉
$32
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不過,咁既價錢,咁既質素,自然要排隊,合理既。
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