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港铁太子站 D 出口, 步行约9分钟
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电话号码
28689863
68833144 (WhatsApp)
开饭介绍
由3位80后年青老板创业，主打简单又鲜美的蒸气火锅，少不了黄花鱼、海花虎斑、海中虾、花竹虾、面包蟹、本地奄仔蟹等各款海鲜；虫草花蒸鸡、黑毛猪腩片、芝士南瓜丸、鱼蛋小笼包等蒸锅配料。
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附加资料
$1500以上方可使用信用卡付款
营业时间
今日营业
17:00 - 00:00
星期一至日
17:00 - 00:00
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
【🐠小渔港海鲜舫|♨️蒸海鲜之夜】想食海鲜大餐又唔想热气，「蒸」的确系几多嘅烹调方法，嘅温和又能食出海鲜鲜味！今次朋友带去太子茘枝角道《小渔港海鲜舫》，历史悠久，都几爆场，朋友们要记得订位啊！.🔰制作过程🔰店员首先会加入米、香肉、龙虾头系蒸炉最底层，预备制作海鲜粥底！海鲜分批蒸焗，店员都会作出提示及指导，间中都会由人客自己操作。逐款食，热辣辣新鲜嘅保证，而海鲜的水份精华都会坠落入底层，形成香浓美味的海鲜粥，非常之令人期待😊.🦐头盘剌身，三文鱼、油甘鱼、北寄贝，通通新鲜鲜甜，最惊喜系象拔蚌！无谂过食set都会食到，而且仲超爽甜！为这餐饭揭开序幕！⚠️注意:包日本芥辣超级大辣，份量要小心衡量.🦐椒盐豆腐外脆内软、炸得金黄脆口但又完全唔多油，两个人食吓食吓好快食晒！.🦐炸黄豆酸荞头怀旧前菜，黄豆脆炸到卜卜脆，酸荞头好有回忆，好有开胃功能！.🦐蒜蓉龙虾&濑尿虾龙虾开边铺满蒜蓉和濑尿虾一齐蒸，几份钟后店员提醒我们，时间刚刚好，甜又肉质好好食😋.🦐带子、海虾、马友、鲍鱼呢个组合非常之出色，我最欣赏马友，少少咸，鱼味浓肉滑滑。.🦐蛏子、青口、蚬甜甜甜的贝壳组合，佢哋蒸完后嘅汁直接倒入粥底中.🦐荷叶虫草花嫩鸡乌冬食完几轮海鲜后，食碗热乌冬感觉几舒服，荷叶做承托，中间放乌冬，乌冬面放满虫草花鲜鸡件，旁边有芋头、粟米、南瓜、蒜蓉胜瓜，乌冬完全吸收晒鸡嘅味道，意想不到嘅滑同香！.🦐海鲜龙虾粥最后当然要慢慢品尝精华粥底，粥感棉棉又有齐晒海鲜味，完美演绎。.
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今次同朋友去咗食蒸气锅，真系食到好满足！我哋order咗「是日厨师智选套餐」$318/位，成个set真系丰富到不得了，食到捧住个肚走！😋首先上枱嘅系⭐刺身拼盘，新鲜到不得了，每一片都鲜甜弹牙，开胃得嚟又唔会抢咗之后海鲜嘅风头！跟住就系重头戏——⭐八款时令海鲜！鲍鱼：蒸得啱啱好，口感软嫩又有咬口，鲜味十足！🐟扇贝：厚实又鲜甜，加埋蒜蓉一齐蒸，香到不得了！🐚海虾：结实又弹牙，虾头仲有满满嘅虾膏，鲜味爆棚！🦐马友：鱼肉嫩滑得嚟又唔腥，鱼油香气十足，食完仲想encore！🐟海螺：爽脆弹牙，鲜甜得嚟带少少海水味，一啖就知新鲜！🐚沙白同花甲：蚬肉饱满又多汁，一啖咬落去仲有海水嘅鲜味！🐚肉蟹：本身仲系生勾勾，劲新鲜！蒸完之后啲肉仲系好嫩滑，蟹膏又多，真系食到停唔到口！食完海鲜之后，仲有🥗四款时蔬，蒜蓉虾干胜瓜、芋头、粟米、日本蕃薯同南瓜，蒸出嚟嘅蔬菜保留咗原汁原味，完全唔会觉得寡，反而更加突出咗蔬菜嘅清甜！主食方面有⭐金针蒸鸡乌冬，鸡肉腌得好入味，加上蒸锅有计时功能，鸡肉蒸得啱啱好，又滑又嫩，乌冬吸晒啲鸡汁，真系一啖接一啖！🍜最后当然唔少得个粥底啦！加$78就有个粥底（如果8位或以上就$156），啲粥吸收晒啲海鲜精华，加埋蟹壳同排骨，每一啖都系浓郁嘅海鲜味，真系美味值+100%！🍲另外我哋仲叫咗餐前小食：避风塘鲜鱿($68)，炸得香脆又唔油腻，配埋啲蒜蓉辣椒，好惹味！佢哋个甜品劲suprise🥰～似系大粒黑糖珍珠包住啲红豆🫘饮品方面叫咗两支汽水，食得够晒满足又尽兴！下次一定要叫埋屋企人一齐嚟食，真系好值得推介！😌👍
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蒸气火锅先系最识食嘅🤴🏻王道！巨型鱼缸养住生猛游水海鲜，全部即捞即蒸～蒸气烹调完美锁住食材原味✨🔸厨师发办套餐 $398▫️ 刺身拼盘：琵琶虾🦐鲜甜+三文鱼肥美+帆立贝爽滑▫️ 波士顿龙虾🦞：蒜香扑鼻，肉质弹牙得嚟仲带淡淡海水味▫️ 濑尿虾：长过手掌✋🏻size，拆出嚟成条完整虾肉超满足▫️ 元贝+鲍鱼：蒸得恰到好处，肉质鲜嫩弹牙唔会韧▫️ 鲜马友🐟：鱼油丰腴，肉质嫩滑零腥味▫️ 贝壳三宝：花甲鲜甜+生蚝肥美+螺肉爽脆🥰🔸农家四宝+虫草花蒸鸡乌冬秘制酱油腌过嘅鸡肉蒸完滑不留口～乌冬吸尽鸡汁同虫草花精华🤭粟米+芋头+日本番薯+南瓜蒸完甜度爆灯，特别系芋头粉糯到呢👍🏻👍🏻🔸瑶柱排骨粥 +$78全场最惊艳！😃集齐所有蒸海鲜滴落嘅精华，加入龙虾壳同排骨慢熬，粥底绵滑鲜味👍🏻
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同朋友去食蒸海鲜晚餐真系好开心，大家边食边笑，齐齐抢虾抢蟹，气氛超热闹！每款海鲜新鲜又鲜甜！ PARCO发板海鲜398套餐啲海鲜真系新鲜鲜甜，象拔蚌刺身爽口无腥味，贝壳、元贝、鲍鱼都好弹牙，龙虾、濑尿虾、海虾鲜味十足，海鱼肉滑。象拔蚌刺身爽口带海水鲜味，口感弹牙。蚬肉细嫩，鲜味突出，带微微咸香。元贝肉厚鲜甜，咬落软滑。鲍鱼弹牙，鲜味浓郁，带少少咬口。龙虾肉紧致，鲜甜多汁，啖啖肉。濑尿虾肉质鲜嫩，鲜味爆灯。海虾爽口弹牙，虾味突出。海鱼肉质细滑，清甜无腥味。农家四宝配料丰富，汤底清甜。虫草芯蒸鸡乌冬底汤头鲜甜，鸡肉嫩滑。天妇罗蕃著外脆内软，带甜香。瑶柱排骨粥米香浓郁，粥底滑溜有鲜味。🦐
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四人光顾四个厨师发办餐，另加一碟避风塘炒鲜鱿，大约$2000。整体食物美味，龙虾真是一人半只。。。但最美味的是粥底，集合晒所有精海鲜的精华，我不喜欢吃粥的细仔都食完两碗😋😋😋 睇餐牌好似唔系好多嘢食，但系一家人食完之后，大家都话食到饮饱食醉🤣🤣🤣另一惊喜是血橙汽水，平时通常饮芬达橙汁，血橙汽水真系第一次见。。。但系佢的特别之处是唔多糖，唔太甜，味道有点似杂果宾治。。。结果我细仔试咗之后，全家人一人一支👍👍👍侍应服务态度非常良好，会帮我们蒸埋，蒸熟咗开盖先俾我哋食👍👍👍 老板如OpenRice所言真是会于人多的时候催侍应工作，但我觉得可以接受，始终老板都是想保持服务质素👍👍
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