小息站 - 森記私房菜 (已結業)

今天,參觀完香港大學.從Open Rice的apps,搜尋附近的食肆用膳,發現了這間位於水街:小息站-森哥私房菜.從大學的正門,橫過高街及薄扶林道,沿高街斜路住下走,很快便找到它.到達店舖後,待應帶領我們往樓上雅座.看著餐牌,揀選湯及小菜各二.先來的是兩個湯:魚腥草煲豬骨,湯的味道濃郁,帶有一些藥材的味道.(餐牌稱有潤肺,預防感冒,止咳功效).另一款湯水是五指毛桃煲瘦肉,味道較為清淡,入口鮮美.(餐牌稱有潤肺燥,平咳功效).接著的小菜:咸菜煮魚.咸菜食後開胃,配合淡淡的魚肉,令菜式變得相得益彰.最後一道菜式是西蘭花肉片.菜和肉的味道清淡,猶如家裡煮的餸菜.總觀整體評級,食材用料和煮法,給人們一種住家飯的溫馨感覺.

I was intrigued by this old and shabby restaurant so went and tried their dinner.The dining area is upstairs.Inside the restaurant, it feels quite cosy.On the wall, I found some really cool fruits jellies displayed there.(Not sure how long they have been there because the sugar has melted and the colours have faded).Ordered the tofu because I love tofu, the product shot is exactly the same as the one on the review.Am I seeing an identical photo?★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★Tofu:I really liked this dish be

這店子雖小，但充滿人情味！店主森哥臥虎藏龍，擁有豐富的中薬知識。我和肥豆爸便咨詢他的意見，選擇適合自己的燉湯。肥豆爸頭髮開始稀疏，最適合飲何首烏燉牛腱，這款湯用料十足，藥材味香濃。肥豆媽剛生完肥豆，梗係要保保佢啦！蟲草花燉水鴨就最啱我！有半盅都係滋保藥材，仲有隻鴨脾，抵食！味道是女生最愛，清甜滋潤。我們還點了以下四款小菜：黃酒煮雞： 呢款令我回味無窮，好過媽媽及陪月煮的。有黃酒的甜香，但沒有黃酒的辛辣。雞肉烹調時間剛好，腍滑有雞味。薑粒繁多，唔辣無渣，值得一讚，是冬天的最佳選擇。蕃茄蛋： 家常小菜，平凡中仍見出色，送飯一流！薑汁芥蘭： 火喉十足，嫩綠爽口。薯仔咖喱雞：味道和火喉恰到好處，印尼姐姐都讚好！基本上是街方價錢，即叫即煮，私房菜風味，有家的感覺！我們肥豆一家在那兒過了一個溫馨快樂的聖誕！

這是第一次試食這一間私房菜，老闆推介了兩款招牌菜，炆五花腩及豉油鵝，另外因為想有點菜伴飯，老闆亦推介了炒番薯葉。炆五花腩，有住家的感覺，入味，油而不膩，值得一試，肉下面伴隨的是油墨菜，配搭得很好。（＄６８）豉油鵝，只有最上面的一排比較多肉，剩下的骨比較多，肉帶有小小肉腥味，醬汁的油也比較多。（＄８８）炒番薯葉，番薯葉本質嫩，但鹽下得比較多，蒜頭帶有一點酸味。（＄３８）

"阿十" 難得地相約我假日會面，她暢遊越南後風騷回港，當然少不了為我帶來美味的手信。當天可謂不太順利，提前預訂的 High Tea 被排在 Wait List 上，結果落空。於是找來西環一家寧靜人少的西式茶座，豈料正撞著內部維修，又撲個空！自此碰上種種諸多不順，最終屈服了，隨便到一間餐廳醫肚，然後再到臨海的咖啡店，享用真正的下午茶。幸好，"阿十" 與我沒被環境影響，依舊言談甚歡，每一寸空間都充滿兩人的喜悅。"阿十" 回家後，我準備獨自一人晚膳，在 "叮叮" 上接到老公的來電，有約在身的他竟可與我晚膳，實在太美妙了！我選了名字趣緻的小息站 - 森記私房菜。森記的座位主要設在閣樓，老闆娘讓我參觀了一下，沿著廚房前右手邊的樓梯直上。閣樓地方不大，左手邊放置一排木檯、木椅，樸實整潔。我還是喜歡門口的桌子，開揚舒適兼有街頭風味。森記主理特色小菜及藥膳湯水，店門左方牆壁掛上小菜名稱與圖片並存的餐牌。而藥膳湯水則張貼於正中的牆壁上，除少量圖片外，還註有湯水的藥療功效，既淺白易明、又資訊豐富。老闆娘眼睛有如女中醫，抵步傾談一會後，她便道出我存在已久的睡眠問題了，於是建議了南棗防黨蔘淮山豬心予我，她謂此

This is an undiscovered little gem which my friends and I discovered in May 2011. But i haven't written up a review until now. Yep it's really small and there's only an upstairs seating area, with a low ceiling, but who cares, the food is good and the owner is nice and friendly. There's a wide range of Chinese dishes, with a small anecdote on the wall telling you what's good for your body and what's not (Chinese wisdom). I don't care. They have almost everything you would want to eat in a home

最近凍到死,老婆仔話唔想煮.所以就去左平時買開小食既地方食晚飯,估唔到又唔錯喎凍到死叫左個咸菜胡椒豬肚暖胃！正 豬肚煮得夠淋,咸菜鹹味啱啱好,最近要係胡椒味夠！貴妃雞飯 ok 幾大碟,好彩一開始都係打算兩個人一碟飯 ,話係走地雞,唔識. 不過味道唔錯肉質算嫩最後叫左個炒菜, 新鮮 睇到個菜單湯好多湯選擇,不過已經好飽無要,餸菜感覺真係少油幾健康.而且無收加一同服務真係幾好.兩個人唔想煮,都係一個唔錯既選揀.

呢度sell家常便飯既感覺一樓唔大, 上到二樓, 感覺好舒服所有裝飾都好簡單, 仲有一d好傳統好家鄉既餐具野食方面, 都唔錯, 應該是少油的吧, 又有健康湯水, 同出面d例湯唔同2人餐食得超飽的說~最值得欣賞既係店員既招呼, 親切又自然最適合同朋友傾計聚舊, 輕輕鬆鬆休息既好地方~