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食记 (49)
假期一大班人去郊游，揾地方食饭都唔系易事，因为又要有位，又要啱唔同人口味。喺南丫岛，寿记系我首选，今次就叫咗个团体海鲜餐：白灼海虾、炒蚬、烧鹅、粟米鱼柳、脆皮生炒骨、椒盐鲜鱿、海鲜小炒皇、金银蛋时菜、白饭任装。普通𩠌菜，但味道绝不马虎，而且够晒镬气，份量十足。特别推介椒盐鲜鱿，生炒骨同海鲜小炒王。椒盐鲜鱿嘅鱿鱼好新鲜，外脆内软，唔油；生炒骨味道啱啱好，唔会太甜又唔太酸，吃完第一件，重想继续吃；海鲜小炒皇嘅韭菜够嫩，虾干大大只好惹味，送白饭一流。虽然可能因为我哋人多所以坐得比较逼，不过伙记服务态度好好，非常友善，抵赞👍
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看着有不少当地人帮衬，就选了寿记。中伏！点了4只濑尿虾（香港标准8两）280，1碟菜心88，一个例牌炒花甲128，半只鸡158，买单770。海鲜常规，除了贵没啥特别，花甲也不是很新鲜。鸡就一言难尽，倒贴158给我都不愿意吃。水平跟大陆10元快餐差不多。还收10%服务费！！国外收服务费是寿记收服务费的理由！ 尽量不要在岛上吃海鲜吧，这是我的忠告。不如去外国人开的西餐馆，碟头饭，八九十一份，好过无底洞的海鲜，又不是当地捕捞的。
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洒家内的环境舒适，可以选择出面望海地方进食，除左招牌小菜之外还有每日时日午餐，价钱不错份量够大，我点了蛋蒸饭，蛋有粉丝。加少少钱还可有气水，冰底一杯和气水分开，十分有风味，坐外边还有海风凉凉吹著，而且嘢食味道10分清香，比较淡而有味，不太油腻。
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4个月前黎过食午餐，当时觉得十分惊喜，相隔4个黎食晚餐，都无令人失望👍🏼 小菜出式，服务热诚。是晚最具特色的，系久违嘅味道，萝卜牛腩煲，食得出唔系冰牛，萝卜香甜，牛腩林入味，有筋有肉，十分欣赏😋 其他小菜都好出色😉
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喺南丫岛发现咗间海鲜酒家，寿记嘅声势可能唔及隔篱架，但食物质素绝对喺线上呀！平靓正嘅海鲜大餐，由头盘嘅爽滑圣子起，每一啖都鲜甜过瘾。炒蚬嘅话，哎哟，蚝油香味挥发入口，蚬仔爽口得滚，嗜辣一族可以试吔，别有一番风味。扇贝呢，一口粒粒蒜蓉的碧绿，一口鲜美肉质，好食到停唔到口！🤤至于生炒糯米饭，绵密之余又带啲Q弹，令人食指大动。啲粒粒米饭爆香，打底喺下面嘅肉沫嚟，仲有味道刚刚好嘅虾仁🦐，糯米饭一绝！等咗半个钟真系值得，厨师手艺真心插旗。点心方面，个牛柏叶令人惊喜连连，叉烧包嘅烤焦香，汤饺嘅汤汁鲜美，都系惊为天人。整体感觉，气氛休闲，食物新鲜，价钱平，仲要系海边感受迎面海风，吹得人太舒服，真系一个食高返您口福㗎！😌👍
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