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港铁湾仔站 A1 出口, 步行约3分钟 继续阅读
电话号码
37088198
附加资料
午餐约$250,晚餐为厨师发办,约$1200-$2000
营业时间
今日营业
12:00 - 15:00
18:00 - 23:00
星期一至六
12:00 - 15:00
18:00 - 23:00
星期日
全日休息
付款方式
Visa Master 现金 美国运通 银联 JCB
座位数目
37
其他资料
Wi-Fi
加一服务费
食记 (47)
等级4 2021-01-15
4310 浏览
湾仔想搵间有质素啲嘅日本菜都唔系好多选择,呢度就一间楼上寿司店专食omakase(厨师发办),不过omakase郁d都过千银,真系听见都心伤,好彩呢度午市就有好多款套餐,除咗寿司、刺身饭之外仲有d热食,$200-300左右已经有交易,价钱非常亲民,寿司套餐款式真系厨师发办,可以坐系吧台睇住师傅整,omakase嚟讲可以食到呢一个质素真系几抵。特选寿司(包括寿司8贯、茶碗蒸、沙律、卷物、甜品)因为同佢朋友系熟客嘅关系,今日师傅私人醒多一件寿司,9款寿司依次序分别系针鱼、鲷鱼、鱆红鱼、深海池鱼、鰤鱼、右口鱼边、赤贝、帆立贝同中拖罗,要留意每次款式都会唔同。本身寿司饭已经有调味,所以完全唔洗点豉油都已经好够味,饭粒唔会松散之余仲保持到粒粒分明有咬口。面头嘅刺身更加唔洗讲,每款都非常新鲜鲜甜,刀工好好,厚薄均匀,而且每一款上面都配上唔同调味,例如姜蓉、柚子蓉、酱油、海胆等。我个人就最钟意右口鱼边同中拖罗,两款都系入口即溶,针鱼同中拖罗上面嘅海胆好鲜味软滑(注意:中拖罗上面嘅海胆原本系无架!),食完满口甘香。餐牌上写住系最後有卷物,不过今日就变咗做乌冬,食完寿司之後师傅会提供少少柚子胡椒,可以食乌冬时直接加落汤入面,果然只需少少,成个乌冬都充满住柚子胡椒味,好香,乌冬入口滑溜,不过汤底本身略咸,但系食完寿司食返碗热乌冬都好满足。人均消费:$300推介指数(10分为满分):9.5分 继续阅读
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等级4 2021-06-01
0 浏览
寿司淳Omakase当中以刺身类比较多,总共十几道菜,食完真系超级饱。全部选用时令新鲜食材,最正系可以一次过试过试晒三款海胆,包括原只紫海胆、白海胆同埋马粪海胆,全部都鲜味十足,紫海胆甘甜度适中,加上三文鱼籽同拖罗,更加令味道昇华。好欣赏佢个秘制手卷,mix左唔同嘅鱼,馅料十足,精粹系用火枪烧左d鱼油加落d饭度,虽然好邪恶,但真系好好食。师傅每道菜介绍得好清楚,仲好热情,好多闲计倾,令气氛更升温,见到整体d师傅同客人好互动,不知不觉食左三个钟。 继续阅读
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等级2 2021-02-04
1914 浏览
推荐香港3大最好食的Omakase 》在疫情下没有晚市,lunch 都照杀啦😋全部相都系iphone直出,无filter无调色,美食本身就系咁吸引😍 之前试过2次都系晚餐,今次第一次试lunch ,佢都系食到你饱到上喉咙😂海胆好食系基本的,佢地通常会有2-3款海胆俾大家食,而最终都会睇番季节当造黎决定。下昼同晚餐分别 主要下昼会多寿司🍣 夜晚刺身多DOmakase 最讲当造,我个时系秋刀鱼,之後已转左做香箱蟹🦀而家可能又再转左~每次必须要留肚食佢嘅Signature 手卷,佢系烧条鱼嘅鱼油捞落饭到,重点烧完条鱼唔要,然後再加d馅,再配上脆卜卜紫菜,真系好那好食!!!😍😍😋😋😋😍😍Omakase 香港我试过6间📍湾仔 寿司淳 真系香港3大好食!🥇锺意食omakase 嘅你可以去试😋我搵开风趣幽默嘅Wilson 师傅☺️食物 🌟🌟🌟🌟🌟🌟环境 🌟🌟🌟服务 🌟🌟🌟🌟🌟CP值 🌟🌟🌟🌟Btw疫情期间真系好Full, 记得预早预约!希望大家锺意我嘅饮饮食食系列 🌚coffee tea 饿 mi 🌚 继续阅读
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等级1 2021-01-20
1461 浏览
今日(1月20日)同几位朋友去食个late lunch,点知最後大家都好唔开心,尤其是我地同个板长相熟嘅朋。事缘我地5个人去到就叫左个Omakase lunch $780 一位,跟住个位板长就话今日香箱蟹最後一日供应,但佢跟住就走左去,咁我地唯有问吓嗰位板前,只香箱蟹几多钱?佢话$300,其实水尾香箱蟹唔值$300嘅!跟住就出事喇。食食吓开始发觉有问题,头几样食物完全无鲜味,後来就好啲。因其中一位朋友嘅世侄女昨日,即19日食过,所以就问板长点解今日嘅嘢同昨日唔同,板长无答。到最後埋单加一连香箱蟹,每人$1,738。问板长点解咁贵,佢话帮我地upgrade 左个餐。咁都得!唔使话声我地知㗎,就算点熟都要讲声啦!以後都唔会再去。 继续阅读
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等级4 2021-01-13
1117 浏览
大家都觉得可以encore嘅omakase🤤坏人师傅话令和之怪物好稀有一定要影相📸真系好好味呀!师傅俾咗好多海胆我地食🤤仲有好juicy嘅拖罗,食到我地3个好饱郩唔到!总点系个拖罗手卷简单而又出色!样样都高分!好饱满嘅一餐! 继续阅读
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