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开饭介绍
于香港开设第一间海外分店的台湾火锅，主打自家手工制火锅配料，如玫瑰松板猪、冬甩子、枝仔冰及墨条牛轧等。
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附加资料
用餐时间为120分钟
营业时间
星期一至五
12:00 - 22:30
星期六至日
11:30 - 22:30
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
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讲起今次斋食「宽巷子」嘅台式火锅，起初喺朋友圈内见到好多人分享，谂住去揾吓新鲜感🔥。果真，入到去𠮶阵，满屋都暖笠笠，好似返到屋企咁嘅feel。第一弹，当然系攞哂麻辣鸳鸯锅啦！汤底真系辣到震撼到我个味蕾，但又唔系辣到出汗𠮶种，岩岩好，搅到人欲罢不能。火锅料选择咗滑盛合，𠮶个弹牙口感，出奇地滑，真系令人心痒痒嘅。至于玫瑰枝香，见到𠮶一片片嘅猪肉铺得好似艺术品咁，一夹上嚟，即刻觉得有种叹为观止嘅感觉🌹，煮完之后，肉嘅香味四溢，入口即溶，完美喇！与其讲佢系普通食评，唔如讲系畅游味蕾嘅探险，真系食到心情都开朗咗，下次仲想再嚟挑战下其他嘅火锅配料，寻找更多美味惊喜！👅💥
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今年冬至拣咗呢间食晚餐 但之后一定唔会再嚟我哋一行人约咗8:15 入去𠮶阵话可以食2个钟点知我哋点𠮶阵已经话呢个冇𠮶个冇 到8:45 啱啱开始上菜我哋都未开始食就话要last order Last order又系呢个冇𠮶个冇 根本都唔知可以叫咩D食物都普普通通 个黑毛肚黎到已经干到爆炸 落水煮之后韧到好似香口胶最最最差嘅系佢哋嘅牛丸 中间有一粒仲要有怪味D侍应嘅态度又麻麻 叫亲佢哋又系咁叫你等下Last order 之后完全唔理你 汤都就黎冇都唔帮手加 个个好似等紧收工咁我心谂如果佢哋系要10点前收工就唔好俾人book 8点之后啦
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今次嚟到「台北‧宽巷子」，呢间店古意盎然，饮食环境一流。系度，食客可以边欣赏维港迷人夜景，边享受丰富嘅台式火锅料理。汤底选择豚骨「东方美人」，饮落去真系有层次，丰富嘅材料令人觉得滋润。嗌咗豚骨锅都加咗好几次豆腐同鸭血，真系食到停唔到口！蒙古羊肉片同美国牛小排两者味道鲜美，尤其系牛小排，香浓多汁，真系好过瘾。尝试咗唔少特色食材，像凤梨苏同手工米血都系一试难忘。🍍🥓🥢娃娃菜同油条新鲜，浸咗汤后更加惹味。鲜虾滑完美融合咗台式传统同新颖口感。玫瑰水果茶喺满足味蕾之后俾人一个清新收结，赏心悦目又开胃。😌🌹🍹总括黎讲，喺「台北‧宽巷子」嘅体验绝对系充满惊喜，值得推介嚟一试台式火锅嘅魅力。夜晚，兜下肚，真系满足满满！
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行完海港城想食火锅，见到呢间有几多好评，就试吓啦。我们只得三个人，所以冇窗口位，好彩仲有卡位。可惜卡位后面幅墙好似有机器，卡位的背板有轻微震动，坐得唔舒服。当晚见到一男一女侍应，女的帮我哋落单，语气似机械人，只得一种声调，唔觉得佢有礼貌！卖相趣致，饭团系虾滑，上面的虾、鲍鱼和肉熟咗都冇缩水，仍然弹牙有黑豚肉、羊肉片同猪颈肉。以猪颈肉最好，用多片肉切成花状，成朵花放入锅，一滚就会散开，爽口有肉味。羊肉片太薄，食唔到羊味，黑豚就一般。可能我哋拣最平的，两款牛都好细块，又冇牛味，要点佢哋提供嘅汁；口感差不多，分唔出边款。鱼皮饺正正常常，唔特别。只不过当晚冇向铃，又唔见有想食嘅凤梨酥，所以叫呢个。水饺皮厚，馅料一般，唔值呢个价钱！其实讲咗咁耐，所有火锅料到齐，我哋个汤底同水果茶仲未到，都有20分钟问女侍应，佢话帮我哋追吓，再问个男侍应，佢话架机出单问题，即刻叫师傅整水果茶到了，一jar沟淡的橙汁，冇茶味或水果味，失败。3个人饮，只俾两只杯，叫佢攞多只，又要等。由落单至个汤底嚟到，足足30分钟，其间侍应只系放低食物，冇理我哋有冇汤，真系奇怪珊珊来迟的麻辣+剥皮椒蛤蜊鸡锅麻辣锅啱晒我朋友钟意有少少辣又唔麻。更可以添加鸭血，豆腐。我觉得蛤蜊鸡锅清甜，有几嚿鸡、肉丸和几只蚬；冇味的肉索吓啲汤汁都好好多。后来多一个较好的男侍应，同我哋斟水果茶，又同隔离枱倾吓偈。总括来讲，食物价钱同服务唔成正比，令人失望
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最近同一个好耐无见既朋友食饭🤣去左呢间景观一流 坐落于海港城既海景餐厅👍🏻落地大玻璃可以一边望住维多利亚港 一边享用台式火锅😍装饰好古色古香 而且唔会好局促 好适合收工后同朋友聚会❣️🍲豚骨锅「东方美人」/椰皇牛乳炖鸡我哋叫咗鸳鸯汤底 很足料 每啖都能够品尝到浓郁的豚骨味😍汤底加入了红枣、莲子、百合等滋补食材 将新鲜既火锅食材放入汤底度渌熟 入味无比🤣呢个汤底最抵系可无限添加豆腐和鸭血 必食鸭血 滑溜有咬口 refill左几次 性价比极高！椰皇牛乳炖鸡 都几重奶味 加左嫩鸡 啖啖肉☺️💓大肠头（即食小吃） 💓肩胛肉 💓炸响铃💓鲜虾滑 💓手工面 💓蒙古羊腩 火锅配料泥讲 起海港城黎讲性价比真系好高🙈每一份配料百几蚊就有交易 而且手工面好抵食❣️爽口弹牙 而且份量好足 两个人食都岩岩好我哋叫咗肩胛肉 肉质唔韧 肉味浓郁👍蒙古羊腩唔苏 啖啖肉 皮嫩肉厚 冬天食返个羊腩好滋润😎
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