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招牌菜
上次黎食野从老板得知这店做到6月28日便因业主疯狂加租而结业，于是趁仲有得食寻晚再来。这店基本上是我在旺角的食堂，只要我收工要落旺角，多数都会黎食晚饭。是晚例汤，黎亲都叫，绝无味精，今晚系赤小豆煲猪骨，饮完先记得影。清蒸海班，老板同我拣，海鱼唔系养鱼，好大条，肉滑味鲜。通菜炒鲜鱿，通菜唔系坊间常用幼身个只，而系用粗身通菜，食落唔会太咸，鲜鱿亦弹牙爽口。清蒸大蛏子，要左四只，只只都好大，舖满粉丝蒜蓉，正。每只都系$32，抵食。最后叫左个星洲炒米，大碟够镬气。这间店，阿苏都介绍过佢既蛋挞，食物质素好，侍应全都系老伙记，价钱又唔贵，埋单两个人都系6百。可惜因业主疯狂加租，开到6月28号就会结业，可惜得很。
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一间海鲜小菜餐厅，出名的竟然是酥皮蛋挞，奇怪？所以每次帮衬的，都是酥皮蛋挞，没有试过其他。今天，又来走一趟热，是对蛋挞的基本要求，富威做到了。香，好像闻不到，不知是否今天迟咗来 (差不多四点几)，闻不到蛋挞的香味今天买了一打返公司，顺便请同事一齐食食落口，酥皮依然松化，不失水准。但今天的蛋，够滑但不够香，质地够软但不够甜。有点失望$5一个酥皮蛋挞，应该可以更好。
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取道胜利道到新世纪, 路经这家以蛋挞闻名的海鲜饭店,看到侍应正处理一盘看起来蛮像样的出炉蛋挞, 买! 等候期间,刚出炉那阵焗饼香的确吸引,从味道来说似乎蛮对办! 酥皮的确很有层次,不是黏答答的一团,只是酥皮的牛油香不重,相对地酥皮也比一般的少油,少了油腻的酥皮吃来仍算松化,但比期望水准为低; 虽说新鲜出炉但拿出来时却不是蛋浆半圆拱起状态,表面平平的似乎已稍稍放凉了, 蛋浆仍有热度却没有荡漾情况,蛋心带点实在还看到有气孔,以蛋挞内容来说不算得最好,自问吃过更软滑的蛋心;整件蛋挞甜度不太高但真的不香滑,难道平日师傅是日休假刚好换了人? 还是刚好遇上水准比平日低的出品??以每个$5的价格不算得便宜,可是水准却未及标准,可能只是我的不好彩吧! 要是改买表面像上了光油的鸡批会否更好??
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在这里外卖蛋挞及鸡批就试得多。要正正经经的坐于店内吃东西，还真是第一趟....看见写在墙上的小菜类别，都是些大路牌档街坊小炒选择。每碟索价只是约五至六十大洋，于这一区来说，也算是颇街坊价的了....下午时份，唯一可选而有便宜的，当然是一式五款可拣的午市套餐。见有久未吃过花生猪手饭。想起那淰糯又有咬头的猪手，再添上那带少许胶质的浓汁去捞饭，真是未吃已口水先流....套餐奉上的奶茶，大大杯的。可惜入口尽是酸味，一点都不滑不香。喝了两口，受不了，被迫将之弃在一旁....反而那一碟𫠒鱼眉豆沙葛煲猪骨汤，喝起来没妖邪的不自然味觉，够老火，胜在家庭味重。对久未尝住家汤的我来说，遇到它当然不能错过，将之一饮而尽....花生猪手饭满满一大碟，未吃先已打定输数，若能吃剩三分一已是相当好的成绩了。花生炆得有点不够软身，带点过硬。虽知好吃的炆花生一定要够淰起"粉"才可以入味，这里做出来的就不水准；猪手大部份只能算是"猪脚"，只有一件半件可称得上是"手"。不过这是大部份食肆的通病，自己早已见怪不怪。皮带些微弹口，是不错的，但肉就不太够淰糯，咬多几口，肉走进了牙缝里去，是极度的黐牙，甚令人尴尬....肚子早就满了quota，但看到门外的饼柜，仍是忍不住点了一个鸡批。牛油皮依旧香浓够脆，松化非常；馅内依旧是一pat pat浆糊得来又咸到死的物体，令人反感。批皮就做得那么出色，为什么不花多点时间精神去弄一个好的馅料来与之相配呢 ? 真是浪费之极....下次再来的话，还是老老实实只带走一个酥皮蛋挞好了....
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刚啱去买野俾阿狗, 经过这舖, 终于有机会试下阿苏介绍蛋挞. 叫了蛋挞和鸡批, 本来还要咖喱角, 可惜无货. 蛋挞咬落热辣辣, 可惜酥皮不脆, 蛋浆质地实了一些, 可以再滑一点就好, 甜度咯少了点, 所以吃了一半给了老公. 鸡批在没有预期下竟然有惊喜, 皮面黏黏的, 似涂了一层糖, 馅料颇香, 饼皮也脆, 相比之下更胜一筹. 下次要再试它的吞拿鱼批.
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