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港铁尖沙咀/尖东站 N2 出口, 步行约3分钟
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开饭介绍
总料理长是日本师博江藤和広，曾经于尖沙咀美丽华商场4楼元気一杯日本料理当总厨，货品由日本空运抵港。
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营业时间
星期一至日
12:00 - 14:30
18:00 - 23:30
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
食家推介
食记 (32)
环境好似日本小餐厅，侍应姐姐系日本人，好努力用广东话同我地沟通，好可爱。免费嘅前菜系梅子味秋葵，清新爽脆。薯仔牛肉煮 $68用甜汤煮薯仔，仲有其他蔬菜，我觉得太甜。牛肉好薄，有点干同鞋。而且份量少。鳗鱼日本产鸡蛋卷 $98软棉棉鸡蛋卷有蛋汁，再加上鳗鱼汁，好味。只可惜鳗鱼好细粒，仲有好多骨。黏物沙律 $88沙律竟然系最后先到。因为想试特别野，所以叫哩个黏物沙律。有椰菜丝、生菜、紫菜，面头有柚子汁，有呑拿鱼腩碎，再下面就系纳豆碎一堆黏黏野，男友接受唔到纳豆，我要成碟食哂。鲷酒盗芝士 $68入口即溶嘅Cream cheese 切成条状，旁边系鲷酒盗，即鲷鱼内脏，味道咸咸地类似明太子，一咸一淡，味道丰富。绿茶红豆饼 免费甜品，拿回家慢慢食。烟韧糯米皮，红豆溶甜度适中。食物几地道，价格偏贵，下次要试下呑拿鱼腩饭。
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一入间舖，日本女职员就话我地听今日所有既刺身个版都系今日系日本新鲜空运过黎既，所以试下啦呢间店老板好好人，员工非常贴心。佢会发现你既需要而提供帮助。店内既食物非常好食，而且系系日本新鲜运到。超级好食！自家制鱼饼，三文鱼刺身，富士之幸海鲜丼饭 全部好食到不得了 我之前好怕食吞拿鱼 因为又腥又鞋又臭仲要好韧 但系呢度既吞拿鱼系唔腥唔臭唔鞋仲好易入口添呀！ 三文鱼刺身烟烟韧韧咁 咬落去啲油脂就系个口度爆出黎咁 真系唔识食既人都变到好识食 同埋食得出同出边既系好大分别就算啲食物唔落调味料都够味，系寿司度老板好细心咁放左好少只系岩岩好有少少山葵味唔太辣都唔会极出味既山葵系寿司里面，令件寿司咬落去唔系食紧寿司饭系感觉食紧个旧刺身咁样 啲饭落埋入口个时好似消失左咁样只系食到刺身咁 老板佢会亲自罗啲野上枱俾你食，感觉你系非常尊贵，都好贴心 价钱上系感觉贵啲，但系服务，食物上等等加埋系物超所值 真系推荐大家去食
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1) 鳗鱼 230hkd ，烧得几干身2)吞拿鱼饭 1303）烧牛肉饭 150 过江龙师傅之前在美丽华商场的元气一杯做，依家自立门户，日本师傅对自己系有小小要求的。可以一试。
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同老友open rice 下食饭地点，发觉去尖沙咀唔食放题又要中价格好坐，似乎有d难道，所以决定呢间就打电话来订位。由订台到坐低waitress 都好有礼貌 而且成间铺都有好多系日本人既客 ，好似去左日本旅行2个人叫左一个寿司拼盘($480) 仲送2杯红或白酒 寿司饭煮得唔错，不过鱼生就无咩特别 !另外叫左自家制豆腐海胆 ($58) 海胆好鲜度加上豆腐质感好特别，豆香加好弹牙 ，下次要每人叫多个!宫崎南蛮日本鸡 ($88) 鸡块并不是想像中脆口，而系有点软 ，如果酱汁可以另外上应该更好味 同朋友系度倾左一晚，如果下次人多黎呢度食应该会试到更多。
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对于团年，总会看得很重，或者本是馋吃的人，所以借团年巧立名目，想左吃右吃的事例实是不少。是次为整年工作的团年饭，与其说是团年饭，倒不如是感谢自己今年对工作付出的慰劳宴，趁机去贪吃的好时机吧。个人吃东西除了「吃」字之外，总会被一份情所牵伴。自那日籍师傅结业回乡后，这里由另一位日本人所接手，手势当然有水准，但更令我怀念是昔日日籍师傅和我们以其熟练的广东话谈天说地之情景，一直常在心中。午饷，信步进入，在师傅跟前，念著想著昔日的旧陈设，看著师傅的手势，顿然回复多少生气，二话不说，点了杂锦鱼生饭定食来。人客实在太多，看著师傅赶著忙的样子，热热闹闹的去跟进之余，不由分多添了份担心，究竟会否催催赶赶下，定食会否失质呢？等了很久很久，若是其他客人，可能按不住离开便算，但望著昔日在前日籍师傅奉客的餐具，茶杯，还有当年他亲手做一顿团年午饭予我的情景，赌物总有点思人，在此年末之际，虽不至可以和他一聚，但都想他一直安好。这时，师傅以半咸半淡的广东话和英文向我打个招呼，说不好意思，现正为我做定食来，这时的我，一时不知怎应对，因为确是一个完美的新旧对照。一年虽将尽，惟处处仍可在新一年伊始重拾新机，最正确不过了。霎时，新鲜热腾腾的定食送上来了，盛载的盒有两层，上层有寿司饭，下层有五点鱼生刺身。杂锦寿司饭本身饭方面已十分出色，软绵绵，但不温不冷，刚刚好，饭的质感细致嚼劲，而且粒粒的，夹著一口一口吃，十分写意。伴著碎吞拿鱼，加蛋粒，大口大口吃，好满足。吞拿鱼本身新鲜，打得十分顺滑，入口即溶，再加上清新的瓜菜伴著吃，配合真的不错。五点刺身，海胆，油金鱼，三文鱼，䲞鱼，十分新鲜，配合磨好细粒的山葵，很好吃，而且份量十足，鱼生滑溜，而且脂肪比够，吃起来鲜味停留在口腔里久久而不散，这时喝一口茶，正好暖著胃纳，正待著那鲜味的来临，直入肠胃，好吃。这时要吃乌冬了，稻庭乌冬，面条十分幼但如丝那样细致，汤很清淡，而下了的草菇和葱段慢慢渗出清香，吃下去不落俗套，十分畅快。茶碗的蛋细致但未算最滑。吃饱后，以一杯炭烧咖啡来作为余韵，最好不过，昔日的约定，在此时此刻亦算是一个延续，为甲午年谱上一幕极之完美的终结。团圆年年，欢乐年年，除旧近新，机遇处处……别了忧愁，再拾生机。在此小生和各版友拜年，祝大家身体健康，心想事成。
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