家嫂一家大小

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平時黎家嫂都係為咗佢個打邊爐任食而嚟，今日晏晝嚟到見佢有點心揀又試吓先😌梳化舒適闊落。茶葉品種有多款挑選。而且凡滿60歲出示證明文件（茶芥加一全免）。一坐低就送上餐廳小食琥珀合桃同餐廳自家製嘅XO醬🔸海膽酥脆墨魚餅精緻華麗的配搭，在蝦餅上鋪滿大塊的加拿大海膽，再加上不少的魚子醬作點綴，而蝦餅口感柔軟，混入了馬蹄和少許芹菜， 提升口感及增味，好吃不油膩。🔸脆皮軟穀蟹拉腸粉將脆卜卜的炸軟殼蟹，用爽滑的腸粉包裹著，內裡香酥。🔸精緻金魚餃金魚餃外皮是熟澄麵，半透明的隱若看見鮮蝦餡料，充滿創意造型生動。下層墊著 蒸蛋白配玻璃芡，再配上數片落花， 營造水面嘅效果。上桌時，以乾冰製造煙霧朦朧的效果，十足水中游動的金魚群。猶如一幅精緻的中國畫，賞心悅目。🔸家嫂陳醋小籠包小籠包包裹餡料，是濃香麻油的豬肉餡。造型也別出心裁，將最佳組合的醋，加進心型小泵內，每個小籠包配一個陳醋心心，十分新穎別緻。🔸南美麟蝦蘿蔔糕蘿蔔糕大塊厚切，表面壓滿大隻的南極麟蝦，相當大器。外層煎得香脆，內裡混有蘿蔔細條 ，增強了口感和層次。醮著自家製的XO醬吃，咸香微辣。🔸原盅雞燉牙勾翅很喜歡它的湯頭，濃郁又清澈。金黃湯色與鮮味芳香，

聽🐧🐧 朋友仔介紹，黎到尖沙咀嘅家嫂食靚靚點心😋 餐廳裝橫充滿中國古典美，設計雅緻，桌椅之間寬闊舒適🤩 好啱一班人黎飲茶食點心👍 今次一共試咗7 款餐廳推薦嘅美點❤️ 包括有海膽酥脆墨魚餅、精緻金魚餃、脆皮軟殼蟹拉腸粉、南美麟蝦蘿蔔糕、家嫂陳醋小籠包、原盅雞燉牙勾翅同埋雪燕蛋白燉椰皇😚 全部賣相勁靚勁吸引😍 啱曬打卡👍 🐧 就最鐘意佢哋嘅精緻金魚餃🤭 賣相名副其實，好似金魚咁勁靚🥰 送上時職員會附贈煙霧效果😍 勁迷人🌟 金魚餃咬落爽滑鮮美，蝦肉甘甜可口，皮薄餡靚😚 真係食唔停口咁正✅ 🐧🐧 朋友仔就最欣賞佢哋嘅招牌家嫂陳醋小籠包🤩 隻隻小籠包一口大小，上面插有恰到好處嘅心型黑醋❤️ 食落肉汁滿溢，酸香開胃嘅黑醋起到提鮮之效👍 超級正🥰 🐧 亦非常欣賞作為甜品嘅雪燕蛋白燉椰皇😍 原個椰皇上，堆滿迷人珍貴嘅雪燕❤️ 蛋白香滑細膩✅ 每一口嘅香甜滋味令人上癮😘 

估唔到尖沙咀有間甘精緻嘅點心中菜館💕同中學同學約咗出尖沙咀食，佢話帶我食一間中菜館，令我喜出望外。我都諗緊中菜館可以有咩中菜館咁喜出望外呀？!😆首先，我地一坐低，朋友就叫咗🌸🫖八寶花茶$15(位)- 花茶夠曬清香，仲有助血氣運行,壯腰補腎,養肝明目,驅除疲勞，夠曬養生!🧆家嫂陳醋小籠包 $58- 小籠包皮薄餡靚，肉質鮮味🥞南美麟蝦蘿蔔糕58- 完全同出邊普通嘅蘿蔔糕唔同，每一舊蘿蔔糕都有滿滿嘅美麟蝦子，充滿住海鹽嘅蝦香味，非常特別🥟精緻金魚餃$88- 呢個真係要推介，一放上枱配上乾冰做底，好似啲金魚喺魚塘上游嚟游去嘅感覺，充滿住儀式感，賣相精緻，打卡一流!🫓海膽酥脆墨魚餅$68- 真係冇諗過墨魚餅上面滿布住厚厚嘅新鮮海膽，海膽味濃郁，墨魚又夠曬脆，真係估唔到個味道可以咁襯!🧈脆皮軟殼蟹拉腸粉$88- 腸粉上嘅蟹仔夠曬吸睛，腸粉皮好薄身，每一啖都食到軟殼蟹嘅味道，非常別出心材嘅配搭!🥣原盅雞嫩牙勾翅$68(位)- $68就食到原盅雞嫩牙勾翅，盡量十足，絕不欺場!🥥雪燕蛋白嫩椰皇$35(位)- 最後仲叫咗個甜品，椰皇面鋪滿滿滿嘅雪燕，蛋白夠嫩滑，而且唔算太甜，呢個飯後甜品真係一流!整體餐廳

好友離港前相約到短聚，為隆重其視，唯有四出打聽香港高質美食，最後鎖定目標，來到「家嫂一家大小」開餐。這家餐廳的性價比真的極高，點心賣相不但精緻，而且服務員亦非常有禮，更提醒我們只要連同一位60歲長者(需出示証明文件)到來，就可以全枱計免加一茶位。原盅雞燉牙勾翅牙勾翅份量十足，大塊厚身，湯頭鮮甜，每一口都充滿濃濃雞肉香。家嫂陳醋小籠包 小籠包皮薄餡多，肉汁豐富，吃時將心型陳醋擠進去，讓湯汁與陳醋融合，鮮味倍增。南美麟蝦蘿蔔糕 店家一點都不吝嗇，蘿蔔糕表面全都是南美麟蝦，口感實在，麟蝦配搭蘿蔔糕，酥脆中又不失軟糯，味道清甜。精緻金魚餃小金魚造型賣相相當可愛，內層全是爽彈包裹著蝦肉餡料，一啖放進咀裏，巨滿足。脆皮軟殼蟹拉腸粉腸粉內包著整整半隻的軟殼蟹，口感豐富，外嫩滑，內酥脆，蟹味既濃郁又甘香。海膽酥脆墨魚餅墨魚餅上放了大量肥美海膽，味道鮮甜，入口即化，配上Q彈墨魚餅，讚。雪燕蛋白燉椰皇 推介！雪燕口感爽滑伴著充滿椰汁甜香的滑溜蛋白，吃後感覺巨幸福。

🌸原盅雞燉牙勾翅，原盅燉湯上枱，熱辣辣香噴噴，雞湯味濃郁，湯底鮮甜，仲好足料！大大塊厚身嘅牙勾翅，每啖都食到翅，好滿足🌸海膽酥脆墨魚餅，金黃色嘅墨魚餅好酥脆，上面鋪滿厚厚嘅海膽，份量十足！濃郁嘅海膽，口感好Creamy好香口，都幾惹味呢🌸脆皮軟殼蟹拉腸粉，平時食腸粉就食得多，第一次食軟殼蟹腸粉！腸粉煙靭又滑溜，入面有滿滿嘅脆皮軟殼蟹，真係好酥脆又可口，味道真係幾夾，我幾鍾意食呀🌸雪燕蛋白燉椰皇性價比好高，蛋白燉椰皇上面鋪滿雪燕！椰皇清香，燉蛋白口感都好嫩滑，夠哂養顏補身，女仔嘅恩物🌸家嫂陳醋小籠包，每個小籠包有一支心形嘅膠管插住，陳醋嘅份量啱啱好，好容易就可以將陳醋注滿入去小籠包入面！小籠包皮薄餡靚，連埋陳醋一齊食，唔會過酸，味道啱啱好，好味道！🌸南美麟蝦蘿蔔糕賣相好靚，擺盤都好精緻！蘿蔔糕煎至外型金黃焦香，厚身嘅蘿蔔糕入面餡料好足夠，入面有清甜軟糯嘅蘿蔔絲，同埋好香口嘅南美麟蝦，食落口有驚喜呀🌸陳皮普洱茶，普洱茶回味甘甜，帶有淡淡嘅陳皮香味！餐廳舒適寬敞，啱晒一家大細黎嘆靚茶！整體食物質素高，擺盤同埋賣相都有花心思！

家嫂除咗食雞煲火鍋放題之外，原來lunch都會有點心同小菜，而且食物質素都好高質，所有嘢份量都好大份，而且味道都唔錯，今次放假就帶咗屋企人去食，如果屋企人有連過60歲嘅，仲會茶位加一全免原盅雞燉牙勾翅：個雞湯好濃郁，感受到煲咗好耐，牙勾翅超大片超厚，而且仲有螺頭添，雞肉都好滑，好足料😛海膽酥脆墨魚餅：小編極力推介，一碟有三舊，海膽份量十足，每一嚿都有兩層嘅海膽，再配上魚子醬，成件事就好高級，再配上墨魚餅，就令到層次增加咗，墨魚餅再可以加啲泰式辣醬落去精緻金魚餃：將蝦餃整到好似金魚咁樣，然後再攞乾冰襯托佢，另外蝦餃下面仲蒸咗啲蛋白，成個菜都好有仙境脆皮軟穀蟹拉腸：腸粉醬好滑身，軟殼蟹份量好多，而且好脆身新鮮即叫即做，呢個組合呢喺出面好少見，估唔到好match家嫂陳醋小籠包：一籠有四粒，而且大大粒，每次食嗰陣都可以唧啲醋落去小籠包裏面，好方便呀南美麟蝦蘿蔔糕：蝦米面頭呢就有一粒粒好大嘅蝦米，蘿蔔好有口感，食到一條條蘿蔔條，唔會有好多粉，重點就一定要加餐廳嘅XO醬，令到層次更加提升雪燕蛋白燉椰皇：原個椰皇+蛋白+椰子水撈埋一齊去燉，上面再po上海量嘅雪燕，食落去好濃郁嘅蛋白+椰水味，真係好好

早一星期whatsapp訂位，當天會收到信息確認坐位和留花膠老火湯湯底。雖然17:00可以開始食，不過我地都係19:00到，全場都幾乎滿坐。飲品和混醬在近門口位置自取，沒太留意有邊款揀，不過罐裝有汽水、烏龍茶、啤酒等，亦有一些餐廳自製的紙杯飲品，例如橙汁溝、洛神花溝等等，值得一試，我就飲了半杯洛神花再拎罐無糖烏龍茶加入紙杯一坐低職員就幫忙叫小食，因為朋友之前來過，他說必叫「沙薑豬手」、「紅糖糍粑」，想不到「沙薑豬手」沒有想像中油膩，「紅糖糍粑」亦不是一大塊糯米，而是又糯又軟的傢伙內有紅糖餡，果然是認真製作！另外我再叫了「雞中亦」、「松露蝦多士」、「椒鹽白飯魚」和「炒蜆」，必提的是雞中亦完全係即炸完熱辣辣咁來，脆卜卜非常熱氣香口而且係肥雞翼肉多出煙。蝦多士和白飯魚又係即煮的溫度熱辣辣的好難唔好食。反而炒蜆係正常普通製作有點咸。刺身盤有三文魚、蝦、北寄貝、八爪魚、帶子，來到時是有冰感，沒有雪氣味，是新鮮的，同平時的「放題刺身」不能相題並論，今次的刺身整體表現不錯，我鍾愛帶子和蝦。好了，由於怕太飽打不到邊爐，我們跳過雞煲不吃，直接就來花膠湯底打邊爐。先來一客海鮮拼盤，有鮑魚、鮮蝦、蟶子、蜆、

在尖沙咀的繁華市中心，隱藏著一間名為「家嫂一家大小」的茶樓，猶如一顆璀璨的明珠，閃耀著中國風的獨特魅力。踏入這間茶樓，每一個包箱也彷彿走進了一幅生動的水墨畫，古典的裝修風格令人心神寧靜，優雅的氣氛中流露出濃厚的文化底蘊。茶的饗宴這裡的茶品，無疑是餐廳的一大亮點。選擇黃山毛峰，這款中國「十大名茶」之一，清香持久，滋味濃郁，湯色清澈明亮，回味甘甜，讓人心曠神怡。還有金駿眉、鴨屎香單叢、陳皮普洱及東方美人茶等，無論是品茶新手還是老饕，都能在這裡找到屬於自己的那一杯。獨特設計的茶壺，還可以扭動，以調較整壺茶的濃度。是點心，也是廚師為食客呈上的藝術品1. 海膽酥脆墨魚餅 - 彈牙的墨魚餅上，配以足料海膽和魚子醬。2.脆皮軟殼蟹拉腸粉 - 軟殼蟹在腸粉內仍保持脆口，蟹味濃烈，特別又令人難以抗拒。3.精緻金魚餃 - 蝦🦐餃造型可愛，就像水中有一群金魚，在蛋白和高湯上戲水。還配上乾冰特效，視覺上的震撼。4.家嫂陳醋小籠包 - 中式點心也可以像吃蛋糕一樣，打陳醋用吸管注入小籠包裏，讓每一口都充滿驚喜，方便又美味。5.原盅雞燉牙勾翅 - 整件牙勾翅製作的燉湯，滋味濃郁，實在足料。6.雪燕蛋白燉椰皇 - 想

咁岩呢幾日天氣比較凍，一班朋友出去食飯打邊爐就最適合不過，但又想食有特色啲嘅火鍋放題，就有朋友提議食家嫂。呢度唔單止有普通火鍋，仲有好多小食可以任食，紅白酒任飲。咁多款小食最推介佢嘅松露蝦多士，一啖一舊，松露醬落得一啲都唔孤寒。另外小籠包都好有特色，有一支心形醋插喺小籠包中間，可以自己唧落去。另外鹽燒雞中翼都炸得好鬆脆，啖啖肉。食完小食人齊就可以上刺身，好大一隻刺身船，刺身只上一round，但款式都好多，份量嘅話就預返每人每款一片，仲有原盒海膽，可惜既係海膽有少少苦味。刺身食完就開始食雞煲，雞煲可以揀辣或者唔辣，因為唔係個個都食得辣，所以揀咗BB辣，雞煲味道唔錯，唔會太鹹，但啲雞就冇乜肉。最後就係重點嘅海鮮火鍋，湯底揀左家嫂花膠老火湯鍋，湯底都幾鮮，打邊爐之前可以飲咗一碗湯先。海鮮款選擇唔係好多，但夠新鮮，鮑魚上左枱一陣都仲係好生猛。除左海鮮，一般火鍋配料、肥牛、豬肉都有！個晚7點入座，可以坐到10點半先走，如果一大班朋友食既話都幾推薦黎家嫂，選擇多之餘又有足夠時間傾計。

失望的一餐一行四人，先上刺身拼盆（帶子丶北寄貝丶蝦丶帶子丶三文魚）都算合格之後是BB辣鷄煲（內有豬皮和鷄腎）味道似普通炆鷄，冇驚喜，但鷄腎很爽脆小吃點了，炸雲吞（夠脆但冇餡）丶蝦多士（這個好味）丶辣酒煮花螺（完全冇辣酒香味）丶豉汁炒蜆（惹味的但偏喊了）丶炸白飯魚（不知用甚麼魚丶。魚是韌的，完全不合格）我們點了雜菌花膠湯，職員說可以先喝湯後火鍋，但個湯勁喊（根本就是味精湯，湯內有很多款乾菇，但完全喝不到這些菇的香味，一口都喝不下），我們要加清水，但是加了後仍然很喊，D乾竹笙有怪味。火鍋配料跟一份海鮮（海鮮內有大蜆（有沙）丶小蜆丶魚（不知是甚麼魚丶魚肉又鞋又腥，根本吃不下口）丶九肚魚只有2條（可以接受）丶急凍蠔2隻（上枱時仍是冰的）丶魷魚（爽口的合格）丶魚肚丶蝦4隻（唯一新鮮鮮甜，是生猛上枱的）丶鮑魚4隻（口感一般不是靚貨）。職員問我們要不要蟹，我們表示要，但是最後都沒有上來，因為食材不新鮮，所以沒有追他上。我們再加4只蠔（都是冰的）和4條九肚魚（但九套魚只上得兩天條，問職員為什麼衹有兩條，他還説這裡便是4條）有一碟牛肉（勁肥），一碟豬肉（不肥但都爽口，可以接受）蔬菜有菠菜、芥菜丶菜心丶油

同事介紹嚟呢間食gathering 睇完OpenRice懷着半信半疑嘅態度去食，發現其實真係唔錯！不過最後鮑魚真係要三催四請先上 可能質素太好🤣🤣佢一開始有啲小食 之後就會想雞煲之後就火鍋肚餓嘅我哋嗌到成枱都係小食，記得人多一定要嗌幾份，譬如皮蛋一份只有三個半件我覺得超正，所以嗌多咗幾次一齊食！超級留心高質素！鰻魚都係大大條好抌本同埋想講呢度餐廳嘅各種調味都唔錯，手帕青瓜嘅麻辣恰到好處唔會太辣，但麻麻哋 好正小籠包同事都encore咗蝦多士，同事覺得好好味，我就覺得麻麻地 係有蝦滑嘅麵包咋 仲有螺肉沙律 等等 勁多款式雞煲都好入味！呢度唔知有幾多雞嘅份量應該半隻 豬皮就麻麻哋，好大浸梳打味最驚喜係竟然有一片片雞腎之後上次刺身船我哋都覺得好震撼呀🤣🤣不忘打卡！魚嘅刺身好新鮮，帶子同埋蝦就普通鮮味啦正常 好凍好凍食到即刻出去熱嘢講起飲品，出面勁多款式有竹蔗茅根同埋紅棗桂圓水 呢兩個就有熱嘅版本 勁養生嘅人一定超鍾意，我就飲咗！共飲仲有勁多款式汽水都當然有啦不過到最後就會冇咗啲無糖嘅選擇肉類呢間火鍋就普普通通選擇亦都少但係海鮮真係好屈機！特別係鮑魚係勁新鮮 食得郁郁吓㗎 ！ 蝦都係 兩個都係

今日同事聚會最後揀咗呢間餐廳雖然我哋係食午市但都非常之多嘢食首先佢有好多點心揀最為滿意嘅係小籠包一個人都食咗三籠之後上咗刺身船非常之壯觀最好味係海膽 帶子 蝦然後就開始上雞煲雞煲就麻麻 冇乜肉 好多骨我哋食咗一輪之後就冇再加雖然佢係任食食完雞煲我哋開始打邊爐講真佢啲肉類就真係麻麻啲牛肉勁多脂肪 完全唔吸引脂肪比例基本上係一半一半但係佢最出色係啲海鮮新鮮之餘仲要任食 非常抵讚啲鮑魚 蝦上枱時仲識郁其他貴妃蚌同珊瑚蚌都非常出色最重要最重要係以上海鮮都係無限添加食到飽呢樣已經彌補到佢其他不足另外佢有好多手沖飲品可以即場叫人調教仲有朝日嗰隻貴啤酒上面開蓋嗰款都係無限任飲今次真係飲飽食醉非常大滿足好有驚喜好抵讚

任食打邊爐，呢間都算老字號價錢比之前貴左少少，但係坐得舒服，而且有Service的感覺，食物質素都幾高好喜歡他們那些特色小食，全部都熱辣辣，份量唔大，所以唔會太浪費，可以無限地叫今晚我哋只係四個人，所以魚生刺身只係一個大盤，而唔係魚山船，魚生好新鮮，隻牡丹蝦超級大隻飲品款式同其他的有少少唔同，特別喜歡椰青水，性價比好高食完那些小食之後，開始叫雞煲，雞煲味道好好味，食完雞煲已經飽咗一半打邊爐食物都好豐富，特別係鮑魚好大隻，我喜歡的魚蛋和韭菜餃都好好味這間打邊爐，重點係唔會叫你兩個小時就要走，真係舒服好多，而且侍應們每隔15至20分鐘就會幫你清潔枱面，令你食得好舒服

有朋友外國番黎，又想食打邊爐放題，咁就試下呢間，早3個禮拜bk 8個人，如果要由5點食到10點就要打電話或wts bk，落訂$500，合理。一坐低會有同事講解流程，仲會有個同事專責我哋張枱，唔錯。飲品：自助形式，有啲生果茶，竹茅，有凍有熱，汽水等，唔算多但總會有你想飲嘅小食：小食係任叫，通常呢啲都唔會好食，咪求其點幾樣算數，點知小食一啲都唔hea，尤其炸嘢唔會成口油超好食。外國朋友啲仔女超口刁，佢哋都話好食。刺身用一隻長過枱面嘅木船盛起刺身，非常打卡，刺身新鮮冇鯹味。雞煲：因同行有小朋友所以叫左BB辣，雞數量足，8個都食唔哂，味道適中唔會咸，好食。邊爐：先上2set海鮮，有鮑魚，蝦，蠔，魷魚，花甲，等，呢啲食完全部可任叫，蟹都係任叫，重點係，所有海鮮都非常新鮮；另外啲普通配料都處理得好好，午餐肉係炸過，非常好食，手打嘅丸唔係溝粉，食落有咬勁，鵝腸更係我打左咁多年邊爐食過數一數二嘅新鮮。流動酒bar：一晚出現左5次，紅白清齊哂，飲得非常開心服務：員工會不時攞個大盤過嚟俾我哋倒骨同幫我地執枱，又有禮貌，十分抵讚。衞生：不過廁所就塞左冇人攪，見到係有人掉左啲紙巾包裝落去，唔塞就怪啦，都係客人

The restaurant is very easy to locate, which is always a plus, and the dining experience was nothing short of amazing.The food was absolutely awesome, with a wide variety of courses, most of which were all-you-can-eat. We started with some appetizing dishes (also all-you-can-eat), which were a great way to kick off the meal. Then came the highlight—a magnificent and enormous sashimi platter served on a big boat. The sashimi was incredibly fresh, delicious, and came in a wide variety. It was trul