影片
粤菜又称为广东菜，是中国八大菜系之一，其中包括广府菜（广州菜）、潮州菜（潮汕菜）和客家菜（东江菜）这次我一尝这家主理客家菜的小店「客天下」我同朋友点了客家炆鸭、家乡酿豆腐、家乡炒米粉和咸鸡粥客家炆鸭肉质嫩滑，配上蔬菜减去油腻感，非常美味我更打听到邻座的客人说：「每次光顾都想吃其他食物，但结果每次都点了客家炆鸭。哈！」另外家乡酿豆腐可说是「老是常出现」的一道客家菜，材料及做法不复杂，但营养丰富及十分可口家乡炒米粉的材料则有牛肉、椰菜及芽菜，米粉炒得干身，没有过咸，配上他们店的辣油更为惹味咸鸡粥煲得很绵，鸡没有煮得过老这家小店面积不大，服务员也不多，店内装修简简单单但食物及服务质素却是不错，如果喜欢吃客家菜的朋友，不妨到「客天下」品尝！
继续阅读
可能世界杯晚上，小店比有直播世杯的店较静，不过客家菜有其吸引力，所以入去试下，一试难忘，下次再试，因为今次食的只是一般小菜，下次要试下咸鸡。豆豉鲮鱼油麦菜不会太油，但入味。鸡煲香辣味够𫠐鱼煲好香口。份量唔算多，不过够食。而且可以叫多一味也不觉食太多。
继续阅读
几乎每日都经过这条街。未留意过有这间野。今日晚饭同太太冲左入去。价钱合理几好味。总共食咗＄128包括一罐可乐。但系我觉得，服务系OK，但可能人手不足，好慢。如果赶时间就唔好喺度食啦。
继续阅读
上星期六晚上经过深水埗青山道,发现开了一间客家店食石锅鱼的,喜欢食客家菜的我,当然非试不可. 一份到去装修一般，有点似茶餐厅格局店内大部份客人都食紧石锅鱼，眼见条鱼都几大条，终是就只是点了一个石锅鱼，过了1０分钟后,条鱼终于到左。看见石锅鱼时候,真是令我有点惊喜,因为原来整个锅都是用花岗岩岩石做,再配以明火煲,跟一般餐厅用钢煲及电磁炉感觉很不同,当打开煲盖，除左大大条鱼之外，仲有好多配菜同香料，有豆＂ＰＯＰ＂，酸菜等等，仲有好细只既绿色辣椒仔，个Ｄ辣椒仔好耐之前系家乡食过，之后系香港就未曾食过，估唔到今次又可以再食到，真系好正，而条鱼厨师应该先煎过才落锅，所以食起黎好香，鱼亦好滑， 而且用石锅煲条鱼,会令鱼不会黐实煲底,，再配上辣椒豉油吃，真系好正。可以再食！
继续阅读