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| 餐厅: | 寶彩軒 |
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| 资讯: |
为推动全港减盐减糖新饮食文化及新生活态度，环境及生态局、降低食物中盐和糖委员会及食物环境衞生署食物安全中心推出了「少盐少糖食店计划」，参与食肆会提供少盐少糖选项予顾客，部份更会提供特定减盐减糖菜式。参与减盐减糖食肆会获发计划标志，以供张贴於店舖内，供顾客识别。详情可在此浏览：https://www.eeb.gov.hk/food/cn/committees/crss/restaurants.html
影片
港铁上环站 B 出口, 上地面转右, 5分钟左右就能到达
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电话号码
25379877
附加资料
星期一至五午餐时段可直接上餐厅进食 (午餐由$59起), 其余时间为私房菜, 需预先订座。
营业时间
今日营业
12:00 - 14:30
18:30 - 21:30
星期一至六
12:00 - 14:30
18:30 - 21:30
星期日
全日休息
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
在美食林立的城市中，总有一些隐世高手，不张扬却以实力令人惊艳。「宝彩轩私房菜」的素食晚餐套餐便是其中之一， 演绎非一般的素食。昨晚，我和家人准时7点前到达。宝彩轩的位置颇有「私房」风格，低调的门面后别有洞天。内部装潢融合了中式典雅与现代简约，灯光柔和。服务员对菜式的讲解非常专业，每道菜上桌时都会轻声介绍其创作灵感、主要食材和食用方法，这种仪式感让用餐过程更像是一场美食之旅，而不仅仅是果腹。这里的素食绝非普通的「斋菜」，而是跳脱了传统仿荤的框架，以当季、新鲜的食材为本，透过厨师的创意和精湛技艺，呈现出食材最纯粹又最复杂的风味。宝彩欢喜拼盘: 精致小点摆盘如画，话梅蕃茄仔特别美味，酸甜微碱完美打开味蕾。御品养心松茸炖汤: 足料又浓郁，清澈见底，却滋味万千。招牌糖醋咕噜: 厨师的技艺精湛，酸甜酱外皮薄而美味，食落脆口而咬落真系好似咕噜肉。焗酿芒果三色藜麦: 清爽解腻总体评价:- 创意与技艺并重： 厨师不仅懂烹饪，更懂如何诠释食材，将素食提升至艺术境界。- 食材品质上乘： 选用当季、新鲜甚至珍稀的菌菇和食材，诚意十足。价格属于中高档位，需提前预订。
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咁岩有时间就喺宝彩轩堂食，点三𩠌套餐$69配糙米饭，加份梅子渍蕃茄仔前菜$20。糙米饭比例几好 软熟唔会太多饭，中午太热 点左煮冬瓜 系比较浓稠嘅茨汁 个人钟意比较水状似冬瓜汤口感多啲、椒丝腐乳通菜唔辣嘅 口感偏稔啲、彩椒炒素粒 觉得偏油腻所以食唔晒，素豆汤好饮。梅子渍蕃茄冰凉清爽 酸酸地 好开胃❤️❤️❤️服务方面，即使系午餐繁忙时间满座 职员都能照顾每位客人，感觉几好，午市都多一/两人嚟食，一人都可以自己坐 不用搭枱👍👍。
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两𩠌饭连汤南乳斋+胜瓜云耳炒百页木瓜豆仁汤味道以中式斋菜嚟讲算淡所以都几好味又唔会好多色素而且胜瓜爽口唔会太腍糙米饭不过不失温热但无乜饭香汤有汤料，无味精，但都好味最大败笔系份量较小不过收银姐姐有问我一碗饭够唔够唔知道系咪可以免费加大呢但𩠌的份量都系偏少呢个都不失为健康便宜之选尤是选择困难症人士因为午市特快饭盒只有一款，唔洗拣不过话特快都要等5分钟(其实无乜客)未至于街边两𩠌饭嘅摩打手咁虽然外卖不过整体环境都舒服嘅
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小不点不是素食者, 但奇怪的是过去半年常有食素的意欲, 当中有三间素食店在湾仔及上环是我常光顾的. 价格$45 - 69 不等. 此次推介是宝彩轩. 午市套餐一汤三𩠌, 一人份量却可饱腹, 摆盘简洁盛载着热烫烫的食物, 感受到厨房是用心烹煮. 没有味精, 尽是原味道, 虽是素食但味道不下于一般蕈食, 服务生礼貌又细心, 食客们吃得开心又安心, 能在此用膳, 心满意足.
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呢间私房素菜舖，佢净系夜晚先至可以有呢啲餐食，午市就冇嘅，各样素菜精致可口，完全唔觉得系食紧斋，值得各位去试😍真心好好食，绝对够饱，就算各位钟意食肉嘅，你都会觉得好好味！佢每个月嘅菜式都有啲唔一样，想知道当月有咩菜式可以打电话问老板。而家食素菜已经唔系上年纪嘅人的选择，年轻人都可以试吓，我估你哋都会钟意食，成日食肉，改吓一齐食素菜都唔错呀，一试无妨！10分推荐👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼💗💗 大家记得提前预约，即日未必有得食㗎！
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