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之前不久也尝过同一老板另一家以制作绿茶甜品的店, 得出结论是好味但不值。然而因星期六工作大忙日, 给家人接济午饭, 阴差阳错地, 他们选到了这家以日本料理为主的餐厅。买来了一个午餐, 而我上次的结论也再一次被引证了。家人买来了这一个葱吞拿鱼生饭午市套餐。先不讲主角的鱼生饭, 套餐配以一个前菜沙律及一个面豉汤。前菜沙律由堆切丝后感觉粗嚡的西生菜, 与切了两片薄薄的三角形甜蛋组合面成。老实说, 从我刚拿出来时的感觉像两片剩下的甜蛋, 而生菜似是在垫底的。而面豉汤当然是来取现成冲水做成的, 幸好不算太咸, 味道可以。不过小碗的面豉汤放进大碗的云吞面外卖兜内, 感觉有点似小童著大号成人衣服一样, 感觉奇怪。主菜是碎葱吞拿鱼腩饭, 口感滑溜。腩与瘦肉混合打蓉, 从滑滑的口感中有点点的甘香, 不过可能因外卖, 所以水份给轻轻抽干了一点。饭粒事况同样, 但是粒粒晶莹有弹性, 味道感觉有米醋处理过, 口感有点粘。鱼蓉跟饭粒混上不错, 可是加上酱油口感与味道都更好, 可惜酱油都给得很少。然而另外两样的配料, 芝麻及葱花, 都值得一提的。芝麻粒炒过香口, 咬下的粒粒芝麻都能提升吞拿鱼及饭的整体味道与复杂感。从芝麻的香气, 干口感觉与不油腻感, 觉得是日本的芝麻效果。而葱花则提供清爽感觉, 令吞拿鱼腩吃来没有太粘口感觉。讲到酱汁, 真要看看这个, 只有一个小方面, 高两节食指大小左右。而且还要未装满, 倒下酱油于饭中就如沙漠洒水一样, 不到两秒就给给收掉, 不留痕迹。再者, 吃鱼生饭只得一对筷子而无匙羹。建议餐厅不要吝啬, 给出足够的工具。整体来说, 这个饭虽然干了点, 但也算不错。从用料及制作心机上是可以的, 但收费还真是贵, 而且件头精致, 有吃不饱的迹象。
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上次吃了它位于佐敦的分店，感到它的蛋糕和乌冬极佳，因此决定试它这家驰名卖鳗鱼的分店。进入店舖，看见它墙身发黑，十分残旧。当时是星期六晚市繁忙时间，食客众多，但只有一名女侍应，往往要等待长时间才能得到服务。阅了餐牌，友人查询晚餐G的内容杂锦刺身饭的内容，女侍应不太流利地答了，无论如何，友人决定点晚餐G($200)，我点了细碗鳗鱼饭($120)再加了一碟杂茵炒带子($88)。女侍应拿了单，她竟然把杂茵炒带子变成了杂锦天妇罗，幸好被我发现再指示她更正。先来了晚餐G，原来只有一碗刺身饭没有其他前菜和汤之类，刺身饭有两件三文鱼、两只虾、四片带子和一些海胆，反而比较大面积的竟然是蛋! 以这价钱来说，不算太值得。味道方面，每一件都新鲜，但未至于有很大的鲜味。杂茵炒带子有杂茵红萝卜丝、芽菜和四片切开了的带子，带子腍身，菜丝爽口但太咸。令人期待的鳗鱼饭原来真的十分细碗，只有两片薄薄的鳗鱼和一些白饭，鳗鱼算是香脆但未至于令人一试难忘，没有惊喜。以这个价钱来说，很不值得。最后，我们不够饱，点了三文鱼腩寿司($24)和油甘鱼寿司($16)。两者算嫰滑清甜，但不够冰冷。这间店和另一家店无论食物、服务和装修似乎差太远。
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见到有网友推介呢间餐厅，所以同女朋友去试下8点去到，第一个感觉系，好似好高级咁，有寿司Bar枱，但竟然一个客人都冇，当时已经觉得怪佢有好几款套餐，我选择左D比较基本既食物，鳗鱼套餐，乔麦面套餐，另外散叫左几款寿司餐厅入面已经冇其他顾客，侍应竟然只系挂住同厨房师傅吹水，最离谱有order出既时候，仲挂住玩自己个电话，完全无视顾客全在 我等左足足半个钟，先有第一样野食，但竟然系鳗鱼饭set上先，如果真系高级既，先后次序应该识分，正常系唔系应该上左寿司先呢，好难整？ 讲返食物，鳗鱼饭-好普通，食落去有屋企翻叮食物既感觉，冇乜汁，而D饭就好黏性，搞到成碗饭好干荞麦面-面嘅质地OK，都算弹牙，但系个汤就唔冻唔热，奇奇怪怪寿司-质素就认真一般，比超市仲要差，D饭就好黏，鱼生质素都好唔新鲜，后悔order鱼生寿司绿茶蛋糕-成餐饭最好食都系𠮶件蛋糕，D Cream都几滑，蛋糕本身都好香绿茶味，唔错嘅 食晒主菜，碗碟收晒，正常侍应应该上埋我个set应该仲有件蛋糕+苹果红茶，点知佢地继续吹水，要我问佢先上蛋糕！食完蛋糕，又要再问先有埋杯茶 总结，视顾客如无物，物非所值，极力唔推介！
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在佐敦区午饭,记起友人说在这里吃过百多完一客的拉面套餐.很好奇连铜锣湾的拉面店也未到这价位,好奇心之下便来了看看葫芦里到底卖的是什么药!寿司吧台内的雪柜冷清清,只看见一般大路货色的几款鱼生.餐牌上的午市寿司定食最贵一款接近三百元,还要不是可自选十件那种!吸引力不大之下便向面食埋手.选了味噌拉面套餐,友人知我食量如何也提醒不如叫多客手卷稳阵㖞!(心目中已知这拉面也应该很迷你)餐茶硬性规定只限两款生果茶茶包热饮没有其它可选择,侍应善意拿来了一杯冰...但没有糖水.....软壳蟹手卷----软壳蟹是新鲜炸起,但外层紫菜软腍达坚韧程度,内里饭粒黏结软身,只得半片生菜外连酱汁也没有一滴.极讨厌吃到这种手卷!质素比便利店买到的还要差.真庆幸没有点寿司定食!这个跟餐的野菜沙律真是毫无𫍯意,生菜丝全不爽脆,像切开了放在雪柜内已不知多久.味噌拉面----看见这份量也呆了一呆!看来就像一般食店的细饭拼小拉面的定食般,配料是粟米荀条及三小片灯影叉烧,汤底颜色较清面豉香味不重幸热度十足,叉烧不如说是肉片?除了软腍外没什么味道.面条有点像荞麦面般咽咽韧韧口感不错.甜点是抹茶及忌廉蛋卷,忌廉滑溜,甜度不高蛋糕质感松软,是很有日式西饼风味.其实这店到度是想走什么路线?寿司及拉面类未见出色,众人目光只集中在甜点方面.连员工也是如此!企在寿司吧台的师傅是看到我把整个手卷解体,只挑了中间的软壳蟹来吃,其它的紫菜及饭粒碰也不碰.这个反而没有问过一句半句,而是问:个抹茶蛋卷都OK?........午饭这个价位在铜锣湾应吃得很高兴.
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前一天曾想到近期在 Openrice 人气极盛的台湾咖啡店「咖啡弄」吃午餐，但因为慕名而至的人太多而未能成功，这一天特地来到佐敦区帮衬近期同样在 Openrice 中人气甚高的日本甜品店「宏」打算一尝它的美味「抹茶蛋卷」补偿一番。但在阴差阳错下，竟然去错了这一间「宏日本料理」，并在这餐厅的日籍老板的热情招呼下入内帮衬。幸好，以我所知，这间「宏日本料理」的老板其实亦即是人气甜品店「宏」的老板，新开的「宏」无非是这老板见店内的「抹茶蛋卷」受欢迎，所以才在白加士街开了一间主打日式甜品的甜品店吧了，但那间新店现在已成名店，慕名往访的客人愈来愈多，经常都排起长龙来，但这间「宏日本料理」却未有那么闻名，所以客人不多，我们可以不用等候，便即时入内用膳。既然自己此行主要无非都是试试这儿的「抹茶蛋卷」而已，那便不再多想，就在这间店子吃个午餐吧。店中的其中一款只售 $99 的「拉面 + 甜品 + 红茶」的「自选面、甜品、茶餐」，既有三款拉面可拣，而且在四款供客人选择的甜品中，又有自己想吃的「抹茶蛋卷」包括在内，于是两夫妻不约而同地拣了这款套餐做午餐。最先来的是我俩的饮品「苹果红茶」和「芒果红茶」。两杯红茶其实都是茶包冲泡的，初时确是闻到一阵苹果和芒果味，但随著时间过去，两杯红茶的香气便渐渐挥发过去，而两杯红茶本身的茶味虽还可以，但苹果味和芒果味就不太喝得出来了。接著来的是两碗主食：我的「酱油拉面」和太座的「温泉蛋乌冬」和伴著两碗主食上桌的沙律。坦白说，我的「酱油拉面」是未如理想的，叉烧太薄太瘦，口感欠佳，汤底酱油味道尚可，但未算特别出色，较好的是面条，是自己较为喜欢的稍软的面质，但整碗拉面的质素，与一众自己吃过的日本拉面专门店的出品相比，却著实仍有一段距离。太座原来吃的应是「温泉蛋乌冬」，但不知是哪一方面出错的缘故，来的变成了「温泉蛋拉面」。不过，既然已经来到，那就无所谓啦！照吃吧！不过这「温泉蛋拉面」的材料实在少，基本上就只得那独一无二的温泉蛋而已，就连笋干、日式鱼片等也欠奉，温泉蛋的唯一伴侣，就只得一块紫菜而已，试问，这么少的材料，又怎能令人满意呢？相比起来，我的拉面虽然叉烧质素强差人意，总算还有三数笋干、一片日式鱼片与紫菜为伴。两碗拉面都令人有点失望，但沙律反而较好，虽然这沙律的材料无非也只是生菜丝、红萝卜丝、车厘茄等普通常见的蔬果，但总算四平八稳，不会令人感到失望。要是这顿午餐就这样结朿的话，可能我是会给它一个不及格的分数的，幸好，这顿饭最精彩的在后头。这间餐厅吸引自己帮衬的最重要的东西名物「抹茶蛋卷」完全没有令自己失望。抹茶味道香浓，忌廉幼滑，蛋卷松软，绝对是自己吃过最美味的「抹茶蛋卷」，教人一试倾心。正因为这超赞的蛋卷，这餐厅的分数立刻由不及格变成及格有余，再加上这餐厅的日籍老板，既友善，又勤力，除了待客殷勤，不时主动招呼客人外，更在两间店舖中间游走奔波，确实令自己十分欣赏。既然这样，这餐厅又怎能不打上一个及格的分数呢？希望除了「抹茶蛋卷」之外，这餐厅的其他食品水准也会不断提升，使这餐厅变得更加好吧！
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