宇鮨日料 (已結業)

今次講吓喺我試過嘅一間日式餐廳嘅感覺。首先，佢嘅三文魚定食畀我好深刻嘅印象，三文魚新鮮到喺口裏邊嘗出海水嗰種微妙嘅鹹味，咬落去彈牙得嚟唔使太多嘢夾，純天然嘅美味！而家講講呢個花之戀，厚切嘅三文魚一夾起嚟就知重量十足，入口即溶，味道正到爆炸💥！而家換吓口感，炸蠔嘅外層就係酥脆得嚟唔油膩，啲蠔肉鮮嫩得滯，呢種層次分明嘅口感真係勁滿足。食松葉蟹軍艦一咬落去就係那啲蟹味嘅滋味兜住全口，豐富嘅味道好似喺舌頭上跳舞咁。仲有㗎，石籬嘅日本料理真係有啲值得驚喜，味道同質素都一流👌。最後畀大家講吓嗰碟蠔，無論係生蠔定係炸蠔，都係好味到我無話可說，生蠔爽滑，炸蠔唔少得滿滿嘅蠔味。真係要大讚吓，蠔愛好者咁多年，咁好質量嘅食物仲能夠喺呢度食到，真係意想不到🤤！總之，今次嚟到呢家餐廳，食物質量同服務都係頂尖啲嘅，分分鐘會再番嚟一次嘅！🍱🥢🎉

本身唔係住呢區，見咁夜仲開門又唔貴所以專登走入嚟試。可能因為離地鐵站較遠，所以人都算少，所以相對靜，就算舖頭細細哋都唔會好逼。環境方面都幾企理，正正常常，乾乾淨淨。食物方面，叫咗一碗三文魚丼同三文魚壽司定食，仲送咗一碗湯。三文魚質素正常，唔係特別高檔，味道就係普通三文魚味，三文魚腩個人覺得幾好食，油脂豐富而且醬汁恰到好處，對於呢個價錢嚟講都幾驚喜，佢哋嘅飯唔係好正宗嗰種日本米，但係味道神似，唔係平時屋企煮嗰種米嗰味道。佢嘅份量話細唔細，話大唔大，對於一個普通女仔嚟講都算食得飽。整體嚟講，$48仲有碗湯性價比算係十分之高，絕對值得專程入嚟一試。至於壽司定食，6件壽司都係$48真係wow出聲😂因為唔鍾意沙律醬所以揀咗走沙律醬，味道方面同三文魚丼一樣，正正常常，但係對於呢個價錢嚟講，絕對稱得上好食。總體嚟講，呢間店性價比真係幾好，平價而且質素唔差，唯一缺點應該就係真係幾偏僻😂入嚟試一次都無妨

葵涌和宜合道平民日式小店，今晚第一次黎食，驚喜十足。食物有好多選擇，刺身都有20款，仲有18款壽司，13款熟壽司，14款軍艦，12款卷物，炸物，小食，4款沙律，定食，丼飯，烏冬，4款鍋物，刺身套餐，壽司套餐，清酒同飲品。小店同一般連鎖唔同，宇鮨主打即叫即做，絕對唔係食雪櫃存貨，淨係呢一點都值得我下次再回頭幫襯。今晚叫左3樣炸物，吉列蝦，蠔同豬扒。每樣上到枱都熱辣辣又脆卜卜。壽司份量十足，特別推介海膽軍艦，赤海老壽司。刺身方面赤穗蠔同原隻活赤貝都好鮮甜，赤穗蠔都只係38蚊一隻，好抵食。店鋪環境乾淨，用QR CODE落單，外賣自取仲有9折添。

對比鬧市日式料理餐廳，價格相對平民，午市顧客唔算多，唔覺意包咗場。裝修偏向新淨同日系，可以選擇坐窗邊望街景。除咗飯、烏冬之外，亦可以單點壽司同小食。炙燒海鮮丼($62)賣相不錯，配菜有玉子燒、酸薑、青瓜，海鮮有三文魚、吞拿魚、蟹籽，份量十足😋跟餐配味噌湯，清清地。推介：❤️❤️❤️❤️🤍價錢：❤️❤️❤️❤️🤍味道：❤️❤️❤️❤️🤍賣相：❤️❤️❤️❤️🤍吉列蝦蠔烏冬($54)吉列蝦同蠔口感鬆脆、食落多汁唔會太乾，鍾意食炸物可以一試。推介：❤️❤️❤️❤️🤍價錢：❤️❤️❤️❤️🤍味道：❤️❤️❤️🤍🤍賣相：❤️❤️❤️🤍🤍

這家日本料理店充滿著微妙的居酒屋氛圍，而今日的主菜包括芝麻雞翅烏冬、吉列蝦蠔烏冬以及赤穗生蠔。首先是芝麻雞翅烏冬，芝麻的香氣加上雞翅烤得恰到好處，外皮香脆，內裡鮮嫩多汁。而吉列蝦蠔烏冬，一口咬下，蝦與蠔的口感鮮嫩，外層的炸粉烹制得剛剛好，既保留了鮮美的口感，又增添了微妙的香脆。烏冬煮得恰到好處，彈牙而不失口感，再搭配上湯底，讓人食欲大開。赤穗生蠔鮮甜、肥美，入口即化，它的鹹鮮與特別的醬汁交融在一起，值得細細品味。餐廳不追求菜品的華麗與繁複，而是專注於呈現食材最原始的美味。每一口都帶著獨特的風味，讓人回味無窮。

宇鮨日料是一家值得推薦的餐廳。我在這裡品嚐了幾道令人印象深刻的料理，包括炭燒雞扒烏冬、吉列蝦蠔烏冬和炙燒海鮮烏冬。首先，讓我來談談炭燒雞扒烏冬。這道料理的烏冬彈牙有嚼勁，非常好吃。雞扒經過炭燒處理，帶來了獨特的炭燒香氣，讓整道菜更加美味。而且這道菜的份量十分大，非常飽足。接下來是吉列蝦蠔烏冬。這道料理的烏冬同樣有著令人滿意的口感，彈牙又有咬勁。蝦和蠔的鮮甜與烏冬的滑嫩相互融合，帶來了豐富的層次感。這道料理的湯底鮮美，喝起來非常好飲，讓我回味無窮。最後是炙燒海鮮烏冬。這道料理的烏冬同樣保持了彈牙的口感，而且海鮮的新鮮度讓我印象深刻。炙燒的技法使海鮮散發出誘人的香氣，每一口都帶來滿滿的滿足感。整道菜的味道非常美味，絕對是海鮮愛好者的不二之選。總的來說，宇鮨日料的料理給我留下了深刻的印象。它們的烏冬彈牙多料，每一道菜都帶來了不同的驚喜。湯底好飲，讓人回味無窮。而且食材的新鮮度給菜品增添了額外的價值。如果你對日本料理感興趣，我強烈推薦你來宇鮨日料品嚐這些美味佳餚。

係對面Lumen Cinema睇完戲就試吓搵附近有咩好食之後就見到呢一間小店見到係日本嘢就即管試吓價錢好相宜一個丼都係$48起跳我哋嗌咗兩個丼一個係蔥花拖羅蓉丼賣相都幾好驚喜嘅係佢拖羅蓉都唔少仲有隻鵪鶉蛋食落去都係新鮮，咬口都好好整個感覺唔錯性價比高另一個係三式三文魚丼（多飯）三文魚刺身、炙燒三文魚腩同埋三文魚皮三文魚都算新鮮（係薄左少少🤏$48有呢個質數都算係好好勝在抵食隨套餐送一碗麵豉湯有驚喜！味道恰到好處同埋有蜆喺裏面之後再見到有個餐牌寫住生蠔買五送一（$38@1）我呢一個生蠔控梗係要幫襯吓結果冇令我失望，好新鮮！我都係第一次食呢一種赤穗蠔好特別～～好好食！食完生蠔真係好滿足好想再叫多round，但係理性制止咗我下次睇完戲，一定會再encore！

🎏葵涌親民日式料理小店 — 宇鮨日料 呢間係主打壽司同刺身嘅日式小店，價錢都幾親民🍚刺身七式丼($148)七式刺身包括有：吞拿魚、三文魚、油甘魚、天然鯛、劍魚腩、帆立貝各兩件赤蝦一隻。刺身丼飯即叫即做，價錢適中，整體份量都多🐟原條薄切池魚($158)肉質爽口，帶有少少油香，味道鮮甜，可以配上酸汁、薑絲、蘿蔔蓉一齊食！🍳玉子燒($38)玉子燒用火槍燒過，味道甜甜地，趁熱食味道更好味地址：宇鮨日料 葵涌和宜合道26-30號和宜商場地下24號舖。

店鋪食物選擇款式幾多，前菜、刺身、壽司、丼飯、小食、炸物等..都有。所有食物即叫即整 ，新鮮熱辣， 出菜效率非常高。三式三文魚丼HK$48-有三文魚刺身、火炙三文魚腩、火炙三文魚。三文魚味香濃，新鮮鮮甜，其中三文魚腩魚油香滿滿薑蔥牛肉丼配溫泉蛋 （多飯）HK$55-牛肉多汁溫泉蛋撈飯 一齊食味道好夾，店舖內每款食物都可以因應個人喜好選擇配料仲可以揀少/多飯，呢個牛肉丼我就揀左多飯🤰🏻大食細食既你都岩食, 而且每個丼都會配有麵豉湯 牛油果軟殼蟹卷件HK$52-軟殼蟹炸得非常鬆脆 加上牛油果🥑係我最意既卷物🩵蟹柳青瓜沙律 HK$38-青瓜爽脆醒神開胃蟹肉蟹鉗 HK$32-蟹肉非常鮮甜😋新鮮 蟹味濃郁 👍🏻推介 呢個真係好好食 日式蟹肉忌廉餅 HK$30--口感非常之好，即叫即炸，小心燙咀 🤭玉子熟壽司 HK$7、蟹柳熟壽司HK$7只係$7蚊1舊熟壽司之選 超抵食 大人細路都岩食如果帶住啲小朋友一齊 呢間係吾錯既選擇 因為有多款 熟壽司 既選擇外賣有9折優惠，午市都非常滿座，外賣都係一個唔錯嘅選擇！而堂食一律免加一 非常抵食🤤好評好評👍🏻

今日係葵涌既Lumen Cinema睇完戲之後，有D肚餓，係附近既商埸仔見到有間日式餐廳，就入左去醫下個肚仔先。餐廳唔係好大間，但環境乾淨舒適，仲有播下音樂咁，感覺幾好。🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹唐揚三文魚頭 $78三文魚頭炸得好酥脆，酥脆嘅外皮包覆著鮮嫩的三文魚頭肉，味道鮮美，三文魚頭充滿油脂，食落去好香，而且份量十足。🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹三文魚定食 $48有5種壽司6件，有三文魚壽司1件、炙燒三文魚壽司1件、三文魚花之戀1件、炙燒三文魚鮨壽司1件同三文魚加州卷2件。壽司全部由師傅手握，而唔係用機器，食材新鮮，客人點單後即整，誠意十足。我鐘意既係三文魚油脂十足，而炙燒三文魚，經過烤燒處理，帶有既微微焦香，配埋壽司飯黎食，簡直一絕！呢個定食都幾抵食。🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹刺身-紋甲魷魚 $12 &鯛魚 $28 & 劍魚腩$28刺身好新鮮，紋甲魷魚切好晒花紋，好靚。食落就知係新鮮貨，肉質好有彈性，非常推薦。劍魚腩刺身肉呈淡紅色，肉質柔嫩，油脂豐富，鮮甜得呢唔會油膩，好食！鯛魚片味道鮮美，口感好爽脆，魚味十足。🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹薑蔥牛肉丼 $55牛肉嫩滑，配埋惹味既薑蔥同香氣四溢既蛋汁，

2023-04-14親民定價嘅日式料理🇯🇵同屋企人去咗葵涌食飯🍜去咗間叫宇鮨日料餐廳🏯餐廳裝潢走日式簡潔風🥰啱哂附近街坊同上班人士主打食日式壽司刺身☺️刺身七式丼，148蚊碟💰刺身七式丼集六款時令海鮮，非常豐富包括燒油甘魚，鯛魚，三文魚，吞拿魚，特大赤海蝦及劍魚腩，鮮甜豐腴，厚薄得宜嘅剌身填滿丼物，風味各有千秋，配上香甜軟糯嘅日本產米飯，海鮮丼定食係獎勵自己嘅味蕾☺️玉子鰻魚丼，68蚊碟💰鰻魚丼配上碗味噌湯，主食丼飯有五大塊淋上醬汁嘅大鰻魚肉，肉質好鮮嫩，丼飯有大量蛋絲，另外有少少薑塊拌飯食幾好食😋活赤貝刺身，58蚊份💰新鮮嘅赤貝切成薄片， 赤貝的質感十分鮮嫩，口感清甜，搭配上青芥末同醬油更加美味☺️唐揚三文魚頭，78蚊份💰三文魚頭份量非常多，唐揚三文魚頭適當大小塊狀，炸到金黃色，沙律醬等調味料，口感鮮嫩多汁，外皮酥脆味道濃郁😍整體環境簡潔有親切感☺️服務態度好有禮貌😀食物定價親民，味道都唔錯，經過附近可以試吓😀

葵涌日本料理小店，試過一次後覺得服務及食物質素都不錯，所以相約一班朋友去包場，當日叫師父開了幾條魚，之後就由師父發板，食物新鮮，質素很好，價錢又合理，絶對值得回頭再試，最重要大家都玩得好盡興。

店員話今日啲刺身特別靚，建議可以叫多啲刺身，因為第一次嚟嘅關係，店員都介紹咗幾款幾出色嘅食物😍。🐠#刺身▪️我哋今次主要叫咗幾款刺身：三文魚腩兩件($28)、油甘魚腩兩件($32)、鯛魚兩件($28)、北海道帆立貝一隻($20)、珍寶甜蝦一隻($15)▪️用一個平平哋嘅價錢食到唔同種類嘅刺身👍🏻▪️三文魚腩同油甘魚腩兩款魚嘅魚油味好香，感覺係爽+軟▪️鯛魚肉質幾結實，相對味道較淡▪️帆立貝同甜蝦亦好新鮮，有食材自帶嘅甜味🍣#三文魚定食 ($48)▪️包咗五款壽司，包括有三文魚壽司、炙燒三文魚壽司、三文魚花之戀、炙燒三文魚鮨壽司、三文魚加州卷兩件▪️三文魚愛好者定要叫，一次滿足你五個願望▪️兩款炙燒過嘅三文魚壽司表面有焦香，三文魚油味好香😍▪️其他壽司嘅三文魚都大大舊，食落幾飽肚✨▪️真係幾抵食🥠#原隻活赤貝刺身 ($58)▪️赤貝刺身嘅size都幾大隻🤏🏻▪️咬落去非常爽口，亦都冇雪藏嘅味道▪️賣相有心思🐟#唐揚三文魚骨 ($38)▪️炸過嘅三文魚滑非常香，表面有椒鹽粉，勁惹味😍▪️本身份量亦好多，而且肉嘅比例都唔少，但當然啦佢都係好多骨▪️另配有沙律醬✨，減低油膩感🦀#蟹柳小卷 (15)▪️一份有六粒，15蚊嚟講都唔

位於新界葵涌和宜合道26至30號和宜商場24號舖的宇鮨日料，主打性價比高日本料理。餐廳約有十六個堂食座位，感覺舒適。而且還可以一邊用餐，一邊看電視。餐廳還提供不少清酒和時令刺身供客人選擇。餐廳採用手機自助點餐，點餐後約十分鐘，食物便上桌了。。黑松露牛他他沙律 - $72沙律的賣相頗為精緻，表面擺放了可食用花朵和辣蘿蔔蓉，以及少許蔥花。沙律味道開胃，師傅在表面澆上了黑松露油和香醋，黑松露香氣四溢。和牛底下是沙律菜，感覺清新爽脆。和牛刺身肉味濃厚。。壽司定食 - $58（三文魚壽司、北寄貝壽司、石八爪壽司、蟹籽軍艦、原條穴子壽司、芝士蟹籽小卷）這款定食可以一次過品嘗六款壽司，頗為豐富，各類刺身都新鮮，味道不腥。筆者最愛吃芝士蟹籽小卷，吃一件小卷，充滿着芝士醬和卜卜脆的蟹子。。三式三文魚丼 - $48朋友認為這個三文魚丼的性價比頗高，裡面有三款三文魚：～三文魚刺身～火炙三文魚～火炙三文魚腩 （油分最豐富）這款丼飯可以一口氣嚐到三款三文魚，頗為滿足，感覺就如置身大海，與三文魚同游暢泳。三文魚件有九大件，配料充足，不會不夠餸菜來伴飯。。丼飯的配料還會有少量子薑和玉子。子薑可以在吃不同款式的三文魚

早兩日同大佬去左lumen cinema 睇戲🎥，睇完見肚仔餓去左對面商場行下兼覓食，俾我地發現有間日料小店。一睇餐牌款式都幾多（壽司、刺身、丼飯、定食等），重點價錢非常親民💰！正值晚市時段，門口堆滿等外賣和堂食的客人，大約等5-10分鐘便有位。✨入到去見小店座位唔多，而且店長一個要處理所有大小事務，大家需俾多D耐心去等候。BTW上菜速度都唔會太慢。 - 壽司、刺身 -⦁赤穗蠔 $38/隻⦁海膽軍艦 $36/件⦁玉子小卷 $15/份⦁牛油果軟殼蟹卷 $52/份🦪赤穗蠔厚肉飽滿，細膩的口感，食落好鮮甜！🍣唔好睇個海膽咁深色，食落口感綿滑鮮甜，份量仲要都幾多😋😋。🍣玉子小卷簡簡單單，蛋味香濃帶點微甜。🍣軟殼蟹即炸即包，炸漿唔厚，又脆又鮮甜，加埋口感柔軟的牛油果，完美搭配。 - 主食、小食 -⦁松葉蟹丼 $80⦁吉列豬扒鳥冬 $52⦁日式紫芋栗子餅 $30🦀松葉蟹丼飯底係醋飯，飯面鋪滿晒松葉蟹肉絲，仲有蟹膏、蟹籽等，全部拌勻好鮮甜。本身仲包埋大大碗的海鮮味噌湯。超級滿足！🍜吉列豬扒炸漿唔厚，炸到金黃色，豬扒食落一D都唔柴，配埋大大碗煙韌的烏冬簡直完美。🍘滿滿綿滑的紫芋，夾雜住栗子