孖沙茶餐廳 (已結業)

上环有一间好地道嘅三十年老字号，装修风格十分地道，食物味道地道，只系地方比较狭窄，行嘅空间比较少。同埋预咗要同人撘枱，但系为咗佢杯奶茶，值得嘅。叫咗个下午茶面餐，猪扒肠仔双拼出前一丁。猪扒煎到金黄色，肉质松软多汁，可以话系外脆肉嫩。最令我一试难忘嘅系佢杯奶茶，奶茶非常香浓，入口丝滑绝不苦涩，喝落层次丰富，我饮就完全唔需要落糖。原来最多人介绍系三蛋叉烧饭，下次一定要再去食。地址上环禧利街23号地舖港铁上环站A2出口，步行约2分钟…查看更多

今日在上环食lunch，想食点唔同嘅，就拣左参考孖沙茶餐厅。最近知道孖沙茶餐厅地舖由原开价4,800万元放售，减到2800万元沽出，劈超过四成都要走，咁平卖舖都仲要走，睇来去意已决，看来香港的美食和美好都只能回味 ......... 三眼仔餐蛋饭：老牌茶记「孖沙茶餐厅」是以「三眼仔叉烧饭」闻名的!  三眼仔系指猪肉、鸡蛋同埋虾仁，配上沙茶酱汁同蛋饭，好香口又饱肚。三种食材都煮得刚好，唔会太干或太软，沙茶酱汁又唔会太咸或太辣，适合唔同人士嘅口味。而且「三眼仔叉烧饭」现时每碟售价为42元, 完全是中上环难找的平野!! 干炒意粉：干炒意粉系一个港式西餐嘅经典，参考孖沙茶餐厅嘅版本系用沙茶酱汁炒意粉，再加上牛肉、洋葱、青豆等等，好有咬口同弹性。意粉唔会太软或太硬，牛肉嫩滑多汁，洋葱增加甜味，青豆增加鲜度，一碟食晒好满足。「孖沙」历史「孖沙」发迹于五十年代，由大牌档发展到茶餐厅超过50年历史，为中上环一带「上班族」的饭堂。 招牌名物为「三眼仔叉烧饭」由3只煎蛋配叉烧组成，亦可选配餐肉，吸引不少人慕名而来，「韩国厨神」白种元亦在节目中介绍，更连日本杂志亦有报道，记者今日实地到场见到不少顾客光顾。叉烧煎三蛋饭是店中招牌，红到连日本杂志也有介绍。虽然只是用普通的中国鸡蛋，但据闻鸡蛋用镬仔明火煎，不如一般用扒炉煎，煎出来的蛋份外香口。「孖沙」份量足又唔贵，如果未食好去食了，听到伙记话做到月中，月尾佢地已经离开左香港，所以记住要去就快，结业日期不是报纸写的12月尾!!   记住!!…查看更多

Here at an all-time favourite spot for their infamous three-egg cha siu rice that just hits the spot every time! 🍳🐷 Pic 1️⃣: 叉烧煎蛋饭 - $42 hkd — On the list as one of my comfort foods and this one’s does the job to curb my cravings. I think the best part of this is the sunny side up eggs mixed in with their dark soy sauce which is unlike what you’d get outside, it’s got a good sweet to savoury balance with a slight nutty profile to it that goes well with the cha siu. The cha siu is quite average though, slightly dry and the chunks are quite small, but flavours are not bad. Can’t complain much at this price.Pic 2️⃣: 干炒黑椒牛肉意 - $44 hkd 🍝🥩 — Another popular choice here as it’s not served in many other cha chaan teng’s. Flavours are quite similar to 干炒牛河 but with an aromatic touch of black pepper to it and a lot of 镬气! Don’t expect too much from the beef quality, very standard cha chaan teng stuff.…查看更多

太阳蛋的口感也十分出色，三只太阳蛋的蛋黄色泽鲜亮，口感松软，口感丰富，有蛋香，搭配火腿更是绝妙。最后是米饭，米粒饱满，口感Q弹，且粘度适中，加上特豉油及蛋油，超好送饭。店舖环境是比较旧，但味道补救，有下次!…查看更多

-贵左的三眼仔叉烧饭-食物：三眼仔叉烧饭（$45），常餐-重点食物：三眼仔叉烧饭（因为三个煎蛋，所以叫三眼仔。叉烧系普通叉烧，唔肥，唔好有特别期望。-环境：一个字迫，一定要搭台。环境同装修，有人话佢好污秽，有人叫佢做怀旧，睇你点睇！服务方面，都系好赶，但了解的。-总结：呢个饭由佢2013年食到而家，由廿几三十蚊左右食到而家四十几蚊，加左大约60%。味道同餐厅的环境都冇变，大家经过上环，都可以一试。（后记：有朋友食完话肚唔舒服，但我冇事，大家自己考虑一下）…查看更多