168
22
10
开饭介绍
屹立于葵广内的车仔面档，配料选择多，抵食、地道。沙嗲辣汁及秘制酱汁乃其面食之灵魂。
继续阅读
营业时间
今日营业
06:00 - 00:00
星期一至日
06:00 - 00:00
食家推介
呢日同呀妈嚟开葵广行街同扫街前，都搵返碗面食下填一填个肚先。如果唔系会无力作战，葵广除咗小食店之外，地下个层都好多食肆，不过都唔系好餐厅舖头嗰种，比较freestyle🤣。转咗弯入去後，见到有档好旺场咁，原来系卖车仔面的，呀妈就话想食，仲纠正我呢啲系叫嗱喳面呀。食低後，就即刻睇下有乜食，我谂大部份人应该都系要佢个$45三餸面餐，因为仲包杯热饮。我同呀妈会share啲餸食，所以叫咗6款唔同。由於天寒地冻嘅关系，我哋仲加咗碗碗仔翅。btw餐牌封面叫孖宝秘笈，好型😎。墨鱼条碗仔翅($24)，热辣辣送上，啱哂呢个天时食。张相睇落好大碗咁，其实错觉嚟，系普通饭碗啦，份量系正常的。碗仔翅上面有6条墨鱼条，无咁单调，而且汤里面好多鸡丝🐔，都几食。我嗰碗要咗鸡翼、猪颈肉同猪油渣(+$4)，配米粉底同秘制汁。本身想试下手工面㗎，但佢话未返货😣，唯有要米粉啦，不过我都锺意食，索汤一流！我要咗秘制汁，虽然唔系好食得出乜味，但都唔错，而且系唔辣的。鸡翼有2只，猪颈肉就有唔少片，2样都几好，正正常常，抵赞系猪颈肉唔算好肥。至於猪油渣就系呀妈点名叫嘅，我从来都未食过，唔知咩样，原来系炸到一条条的，有少少脆，都几得意，而浸味都几熟悉哈哈。不过都系少食为妙，始终唔太健康🙈。呀妈嗰碗就要咗猪皮、猪大肠同咖哩鱿鱼，都系配米粉底，佢就加咗$2要辣汁(小辣)。佢话佢呢碗先系正宗嘅嗱喳面😆。我试咗啖汤，个辣味几正，真系小辣，过瘾得嚟唔会太抢味。猪皮同猪大肠我都试咗嚿，都ok，份量唔少。而咖哩鱿鱼🦑就用个碗仔另上，避免整俗个汤，鱿鱼个质感几弹牙，又唔硬👍。估唔到大家食完都已经咁饱，成个晏昼都唔使再食嘢。总括嚟讲，呢间🚘车仔面几高质，样样餸都几好食，份量亦多(望落唔似XD)，价钱抵食，除咗送嗰杯热饮就迷你咗啲。环境都ok啦，厨房同餐枱嗰边系隔开啲，虽然好多人好热闹但都唔算迫嘅，而且喺室内冷气充足，加上有以香港🇭🇰做主题作装修，有啲特色。服务方面，大部分都系姨姨级嘅女店员，全部都好好礼貌，又有笑容，仲有个叔叔店员会向客人推介有乜好食。
继续阅读
「孖宝车仔面」屹立葵涌广场多年，笔者却从未光顾，每次都过门不入。今天得同行朋友提议，终於决定要入门试一碗。正值午巿，食客不绝如轮转。所幸「孖宝」租了几个舖位，不用花太多时间等候。厨房位置放满各种各样的配餸食材，看得人饥肠辘辘。$45的车仔面餐，附送热饮，今时今日来说可以话抵食！无论汤底、面底抑或是配餸，都是选择良多。手工面：吃多了米粉河粉，试试它的手工面。面质感觉像乌冬，粗身烟韧。汤底有几款口味，无辣不欢的笔者当然试了秘制的孖宝辣汁。香辣味吃得更惹味过瘾。萝卜：份量蛮多的，入口粉腍没有根，毫无苦涩味之余更十分清甜。猪大肠：处理得蛮乾净，卤水卤得入味。麻吉烧：平时吃车仔面很少见到的配餸，所以立刻点了。鱼腐的外殻包着烟韧麻糬，口感特别。五香猪颈肉：猪颈肉炆得蛮腍身，不过可能浸在汤内，五香味道不明显。鱼肉春卷：春卷腐皮煎香，包着鲮鱼肉，蛮惹味的。加$3点了冻奶茶，偏重奶味。
继续阅读
睇完医生， 全身冇乜力， 所以还是在葵芳食中午饭。 没有想食淀粉质的冲动， 所以挑了葵涌广场地下孖宝车仔面， 他有我最喜欢食的碗仔翅，生菜鱼肉汤。中午两点的时候，就算他有三个舖位，都是座无虚席，幸好我是一个人， 很容易就找到座位。墨条碗仔翅， 墨条好弹牙，配上他自家制嘅菜甫，整碗仔翅都很足料。 原本我应该加他的辣菜甫，但系因为中医叫我戒辣戒酸，所以我今次只可以食不辣菜甫。欣赏他的冬菇，好有质感，咀嚼也很容易。猪肉丝不会煮得过熟。热利宾纳，很久没有饮啦！最适食的食法，就是先食碗仔翅， 再来一碗生菜鱼肉汤，清清喉咙的浓味。所以我食完之後，再点一碗生菜鱼肉汤。这个汤头底买这个价钱好好抵，这个好饮好甜 可能系用传统嘅鱼肉，生菜就算落在高温汤底下，咬下去，还是骨骨清脆的声音，每一啖都有淡淡嘅麻油香味。碗仔翅还是配鱼肉好，墨鱼条质地太硬，鱼肉是柔软得来弹牙的。你喜欢的话可以加菜脯或者胡椒饭都可以。只爱传统的碗仔翅和生菜鱼肉汤！满分为10分(1分最低，10分最高)食物：8环境：7卫生：7服务：8价钱: 9舒适度：7.5总分：8
继续阅读
葵广多餐厅系人都知,平时我去系去扫街多.今次系第一次真真正正咁坐底食lunch,行行下街见到地下呢间孖宝车仔面特别多人食都估到应该系可以一战😋就决定拉埋朋友入去试下.份餐牌写住孖宝秘笈又整到好古式中国风咁几有新意.同朋友分别点左2份$46三餸车仔面色一杯热饮同一份墨鱼条碗仔翅试下.自家制菜甫切得细细粒,爽脆又够香辣.我点左手打面做底.加上鱼肉春卷,卤水豆腐同麻吉烧配秘制汁.手打面食落似乌冬同上海面既混合体,入口唔会糊都几弹而且都几吸味,吸左带少少咖哩味既秘制汁好香.卤水豆腐卤彴够入味,估唔到车仔面都有麻吉烧食,外层爽弹内里软绵烟韧.朋友点既沙嗲汁辣鱼蛋,蟹柳萝卜河粉.河粉质地够滑得黎又唔会一夹就断开.辣鱼蛋够晒辣,用上陈皮鱼蛋口感更弹牙.萝卜甜得黎又无渣.墨鱼条碗仔翅个底够晒鸡丝,冬菇同木耳而芡汁打得够均匀唔会饮落一旧旧,内里本身都好香麻油味.唔用传统既鱼肉换上墨鱼条配搭几新鲜.
继续阅读
放假黎葵广行街，虽然呢几年新开左好多小食店但有时唔想边行边食，买黎买去通常都会黎呢到食港式小食，又可以坐低慢慢食第一次黎帮衬系因为出面既卤味望落好吸引好入味今次突然想食车仔面同埋生菜🥬鱼肉个啲黎到都几爆，姐姐会即刻带位，仲讲声车仔面画纸，其他同佢叫老实说，食港式茶餐厅之类既都唔会expect有服务，但呢到啲姐姐几Nice👍🏻餐牌设计到成本秘笈咁几得意食物选择都几多，净系生菜鱼肉同碗仔翅都几个组合仲有好多餸拣既车仔面，烧卖肠粉鱼旦，卤蛋卤髀卤豆腐 同 牛杂等等我地叫左卤鸡髀🍗都几大只卤汁唔错好够味，香料味好突出，尤其八角味落得够👍🏻肉质唔会鞋，几滑嫩，鸡皮非常入味，皮下脂肪唔算多，所以唔会油，连皮食晒食成只鸡髀都好正😋车仔面跟既野饮我地叫左杯冻柠蜜🍋蜜糖好够唔会淡茂茂，而且唔会有出面饮到廉价菜蜜味车仔面叫左萝卜、烧麻吉丸、鱼肉春卷我地叫腩汁但黎到望落好清，但饮落个汤好够味够咸但唔会成日味精粗面正常，面质爽少少会好啲麻吉丸正常，萝卜非常清甜👍🏻👍🏻配埋咸清好好食最值得一提系鱼肉春卷，呢只旧式鱼肉春卷真系买少见少细个好钟意食，食家已经搵唔到车仔面都几大碗，一个人食一碗够饱我地两个人share, 就再叫左生菜墨鱼条生菜丝好多，而且几爽口，几新鲜👍🏻汤底好清，但调味好足，清清地既咸味有番墨鱼条既鲜味墨鱼条几有咬口，而且有好香既墨鱼肉味份量都好多！呢碗汤清清地，味道够之余饮唔到好多味精墨鱼条又够香，个人几钟意！🥰少少意犹未尽，我地叫左份卤豆腐豆腐睇相都知道非常份入味卤汁调味足够，香料味几重，但偏甜个人觉得咸番啲好更好食豆腐外皮炸过再浸淋番有口感入面豆腐好滑嫩，非常不错😍😍😍总括然而，非常地道既港式小食味道几好，份量又大，叫咁多先一百蚊真系好抵👍🏻👍🏻👍🏻
继续阅读
您可能会有兴趣的...