影片
港铁太古站 C 出口, 步行约3分钟
继续阅读
电话号码
28809188
55269455 (WhatsApp)
开饭介绍
餐厅采用会员制，可免费加入成为会员并享用餐点，店面设计雅致简约，环境舒适。供应多国素食料理，如沙律、汉堡包及甜品，而晚餐还有厨师发办。
继续阅读
附加资料
午餐:精美套餐、小食、饮品; 晚餐：「厨师发办」私房菜,会员餐厅，可以免费加入餐饮会员。
营业时间
今日营业
11:30 - 22:00
星期一至日
11:30 - 22:00
公众假期
11:30 - 22:00
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
有关奖赏计划
餐厅招呼不错，侍应很有礼貌，一坐低会问你饮热水定冻水，食物摆盘都很有心思，又会问嘢食啱唔啱食，是一间有心的食店。佢哋有每月餐单，又有每月厨师发办，是一间可以经常去的餐厅。
继续阅读
经朋友带路来到这间素食餐厅，见到招牌上写著Waterfall会员餐厅，但不是会员也可进去用餐。餐厅布置优雅，一列长长的书架为餐厅增添文艺气息。餐桌上已放置中式及西式的餐具，方便食客使用。餐厅每月都有不同款式套餐供应，也有散点。这次是三月来，我就从三月套餐内选食物。主菜有八款不同食品，包了素汤或饮品或甜品或小食。我们两人各选一款主菜共分享。蜜汁叉烧伴黑松露纯素滑蛋配。叉烧颜色鲜艳，红红的外层用腐皮做成，略煎过，有软身的质料又有脆边的香口，甜蜜有味。素滑蛋都是用腐皮做，砌成细碎，颜色黄澄澄，粒粒软滑，伴上黑松露酱增添美味。还有几条嫩绿菜芯伴碟，整碟菜式卖相吸引，而且份量多，够饱肚赤。那碗苤芽米藜麦饭，暖暖的，饭粒软熟易吃。这套配了个小吃，芫茜山竹素玉球，两大个玉球，有腐竹垫底，吃时感到玉球很结实，既具弹性又爽口，带有淡淡芫茜味，醮上喼汁好吃。泰式青咖哩什锦时蔬伴面线虾卷配口袋面包。上台时这菜式最吸晴是两只虾，素菜也可做到这样精致的形态，十分有趣。时蔬有矮身茄子、车厘茄、粟米芯、芽菜，西椒、西兰花、椰菜花，款式多，再洒上细碎的花生仁，加点青柠汁，伴上青咖哩的香味，增进食欲。青咖哩不是很稠，淡淡的绿色汁液自带香气，说微辣但我觉得一点都不辣。把这些食材放进口袋包内吃，充实满足。两只虾用腐皮卷出来，虾身的节节做得精细，虾皮脆脆，虾身内有红萝卜，木耳丝，腐竹，吃时口感丰富。这款套餐配了一壶桂花国宝茶，一大壶够两人饮用，茶色明净，入口有桂花香。平时吃荤多，久不久吃点素也好。坐在这样素雅的店内品尝精致素食，心身也宁静愉快。
继续阅读
朋友生日想食素食，好有惊喜！职员服务态度好，主动介绍菜式，环境清幽雅致，仲见到靓仔主厨出黎招呼客人，笑容满分🤭素食款式多又新颖、非一般传统素食、用心制作、好好味！
继续阅读
今日系十五，要陪屋企人食素，就嚟咁呢间新派素菜试吓～呢度嘅套餐晚餐包一款主菜同埋两款小食/汤/饮品/甜品，价钱大约$168-$198，以素食嚟讲算偏贵，不过份量都多。小食最推介素鱼皮、椒盐鹿茸菌、川味羊肚耳同咖喱腰果，够晒香口得嚟味道又够，食呢啲小食做头盘，完全唔觉得今晚喺食素🤣另外山竹素玉球都同平时食嘅山竹牛肉好似😋主菜首推蜜汁叉烧，腐皮唔会整到太实，有松软口感，所以似足叉烧😋另外素蟹黄酱扒豆腐，蟹黄酱味道好浓，配埋清淡嘅豆腐好夹👍🏻最有特色嘅菜喺墨西哥综合豆酱配口袋面包，虽然入面完全冇肉，但加入咗香料配埋唔同豆嘅口感，完全估唔到素食都可以食到呢啲菜式😍最后大推彩虹能量催芽果仁天贝佛陀碗，望落系普通沙律，但蔬菜新鲜，配埋奇妙酱好好食🥗
继续阅读
就到中秋，就决定同屋企人食好少少，因为有家庭成员食素，佢提议去呢间店食中秋饭。无意中发现素食都有厨师发办，未食过素食厨师发办嘅我，就决定试试佢。厨师发办菜单前菜︰生机水克非尔 (自家制有汽益生菌)绿野水果沙律白木耳百香果伴非转基因木瓜日本山药球伴碧绿果仁酱汤品︰鲜椰子海玉竹石斛猴菇黄耳养身炖汤主菜︰香蒸鲜蔬水晶球伴胜瓜自家制生煎包 (南瓜素咸蛋莲子馅) 伴烧菜秘制非洲G能量手炒生机功能菜 (石斛苗, 油麦菜)椰菜花能量饭甜品︰川贝杏仁茶炖雪耳生机抹茶牛油果蛋糕生机水克非尔 (自家制有汽益生菌) 杯饮品几得意，饮落有d似玉泉西柚味汽水，又有d似陈年醋咁~ 最好就系饮落唔甜绿野水果沙律 同市面d沙律唔太一样，除左水果同菜，厨师仲落左大量坚果，沙律酱无用普通美乃滋，似系用左酸忌廉调汁，蔬果又拣左酸酸甜甜嘅菠萝同红菜头黎配搭，食落感觉好清新。白木耳百香果伴非转基因木瓜 除左白木耳，其实厨师都用左猫耳朵，令到个视觉效果再丰富d。白木耳食落去好爽，比猫耳朵更爽口，个辣汁同白木耳完全融为一体，可惜木瓜偏生 (唔知系咪熟木瓜个甜咪同个辣汁唔衬🤣)，呢度要扣少少分，但总体黎讲系好食又坊间好少见嘅配搭黎。日本山药球伴碧绿果仁酱 山药球食落无平时果种黏黏嘅感觉 (利申︰本人平时最怕呢种黏黏滑滑嘅感觉)，仲带d甜味，配埋个坚果酱，感觉好特别，有少少似食紧甜品。鲜椰子海玉竹石斛猴菇黄耳养身炖汤 好少可饮到d炖汤系真系好滚，呢个炖汤上完台放左 5-10分钟都仲好滚。汤入面有大量切得好薄嘅椰子肉，方便客人食，都落左大量石斛，但个汤并无因为d石斛而变甘，饮落仲好甜添。香蒸鲜蔬水晶球伴胜瓜 呢个食落去似越式菜个蒸粉包，要赞一下个胜瓜，头先已经提过，本人好怕食d黏滑嘅食材，呢个胜瓜做到好爽，又无乜黏滑嘅感觉 (虽然结论都系唔中意食胜瓜)。自家制生煎包 (南瓜素咸蛋莲子馅) 伴烧菜 生煎包食落去剩系食得出南瓜 mix 左d好杰身嘅野，有少少似食紧月饼，但个皮变左生煎包。隔离有d菌酱，但由于内馅太浓味，食唔出个酱嘅味。整体感觉不过不失。秘制非洲G 非洲G其实就系非洲鸡，用左猴头菇做肉，配上香料酱汁，都系市面上比较少见嘅素食。能量手炒生机功能菜 (石斛苗, 油麦菜) 就咁睇个名同卖相以为好普通，一食落口就觉得好正! 厨师用左黑白芝麻加麻油，成个菜劲香芝麻味。而石斛苗同油麦菜都系带少少甘味嘅菜，个芝麻味令到个甘味转为甜味，真系超正! 即使石斛苗有少少渣，都完全唔觉得会令道菜减分!椰菜花豆腐饭 又系一个好正嘅菜式! 好多时食到嘅椰菜花饭或者豆腐饭，都有一种好寡 / 鞋口嘅感觉，再唔系就好西式果种好 cream 嘅感觉。厨师将呢两样野 mix 埋一齐，豆腐嘅滑同椰菜花嘅口感，互相弥补对方嘅不足，食落有d似食紧珍珠米嘅感觉。川贝杏仁茶炖雪耳 杏仁味香得黎唔腥，唔，食完觉得真系养到颜。生机抹茶牛油果蛋糕 好浓抹茶味，唔系好食到牛油果味，但个蛋糕个坚实程度唔会令你怀疑佢落牛油果嘅份量，都系唔。家人饮完个汤就已经开始饱 (利申︰份量好正常，唔会过多或过少，只系家人细食)，所以佢地就问店员︰下次可唔可以唔驶一人一份厨师发办，一d叫厨师发办，一d散叫咁。估唔到店员答︰可以! 店家真系好贴心总括黎讲︰食物质素中上，食物配搭几新颖，服务好，价钱同食物质素份量成正比! 呢间店绝对系素食同埋生酮饮食嘅好朋友。
继续阅读