好煮意

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好想食醉🐔，每次都係食鳳鳴居，今次想試吓新嘢😂上網睇評價都幾好，所以就去食啦😅招牌醉雞米係值得推介，但其他就一般啦🫢1. 招牌藥膳醉雞米線 ($55)藥膳醉雞湯底夠香濃清甜，鍾意酒味嘅介可以揀「多酒」👍🏻幾鍾意佢個湯，真材實料，飲多幾啖都唔覺口渴😋雞肉算滑嫩，雖然無加$10 轉脾，但好彩都有幾舊脾加雞翼😂米線同雞肉入哂味，好補身呢🤩2. 醉醺醺雞湯麵($45/加腩肉$8)湯底比較清淡，雞肉幾鞋，腩肉偏瘦😞好一般呢🙈🙈

🌬️正正打風天🌊喺龍琛路體育館🏟️對面見到有唔少嘅食肆控嘅我揀咗呢間《簡約·寬敞》📲以掃code形式落單🥢招牌藥膳醉雞湯麵 ＄55湯底先係精華浸入米線入面有紅棗 雲耳大大塊好爽口，而藥膳湯底甘甜酒味都好重雞件每件份量都都好大而且入味，肉質唔算太粗，幾惹味🥟另外 +$生菜及手工芫荽菜豬肉餃/2隻皮薄料足 芫荽味好岀🍹除咗茶餐廳嗰啲飲品之外，仲有各款特飲我叫咗杯菠蘿青檸蜜，透心涼~🥘呢道除咗粉面之外，都有得打邊爐㗎推介湯底藥膳雞湯、喇沙湯底招脾藥膳醉雞米線喇沙湯底

#20230925 📝📍 好煮意 上水馬會道180號地舖 🍽️沙田沙角邨沙角街市地下S-SK3號舖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖#招牌藥膳醉雞麵 #米粉 $55💭 個湯底好重紅棗味，感覺好補，冬天食一流👍🏼飲落好甜，但唔係加糖果隻假甜，一路食會令人想係咁飲，食完真係差唔多飲晒個湯咁滯，特別想讚個米粉唔係一早煮定，食到爽口既質感，🐽勁鐘意😍雞件都唔少，點個辣椒豉油食都幾惹味🐔.#日式微辣胡麻凍撈麵 #米線 $45💭 好少食撈米線幾特別，個米線又係做到爽彈口感超級加分💯除左雞絲，仲有啲蟹柳絲同青瓜絲🥒同個芝麻醬非常夾，不過個醬有少少辣，唔食得辣既朋友要小心🚨但如果食得的話會覺得幾過癮，店員姐姐都好貼心話如果醬唔夠可以再拎，實情係啲醬已經多到可以遮住個面😂.#青檸梳打 +$10#凍百香果茶 +$10💭 青檸梳打夠酸，天時暑熱入到去飲返杯即刻gur晒🤪個百香果茶入面有好多百香果粒，可以一路飲一路有野咬，唔係淨係得味咁簡單，唔算太甜亦係🐽鐘意既🥤.#上水美食 #🐷在上水 #沙田美食 #🐷在沙田 #🐷_食

餐廳環境明亮坐得幾舒服，侍應都好nice~呢間餐廳有麵類同埋火鍋食，藥膳醉雞麵係招牌，我當然要試一試滋補下😳◽️招牌藥膳醉雞米線 $55藥膳雞湯雞味濃郁，亦加入咗多種藥膳材料燉煮，包括藥材、香料、料酒，十分滋補，因為我怕太重酒味，所以叫咗少酒，味道對我嚟講啱啱好。啲雞件十分滑嫩鮮美，而且件件都好大舊，有成5/6件，仲有雞髀同雞翼位添🥺呢碗麵用嘅係幼米線，質地較滑身同易入口👍🏻◽️凍百香果茶 $10好清新，底層亦都有啲百香果肉，杯嘢唔會太酸幾好飲🫶🏻

招牌藥膳醉雞麵嚟到已經勁香，啖咗第一啖湯就知道正！藥膳同酒味道夠濃郁，真係好補嘅感覺😌雞件大大件，夠足料，性價比之選👍🏻欣賞米線唔會浸耐咗而變軟爛🍜喇沙湯麵亦係推介湯底，唔好俾啲紅油嚇親，小辣唔算太辣🌶️湯底幾香濃。自選配料選擇多，當日揀咗三餸，豆卜超吸湯不在話下，自家製粟米冬菇豬肉餃唔會厚皮，餡料都足🥟鹵水豬耳唔多地方有得食，鹵得幾入味👂🏻招牌藥膳醉雞麵 $55新加坡喇沙湯麵 三餸 $55

今日嚟到上水搵朋友，佢帶我食呢區好出名嘅米線舖😍 晚上6點去到已經好多人，仲有好多人叫外賣，質素絕對有保證👍🏻 食物選擇豐富 除咗麵食夜晚仲可以食火鍋~ 份量多 飽肚又好味，好受街坊歡迎😆 𝑭𝒐𝒐𝒅招牌藥膳醉雞米線✨ 一送到就聞到超香的藥膳加酒味，超吸引🤤 湯底調味出色 甘醇濃厚，配搭的雞塊好大件，肉質嫩滑，還可點上特製辣豉油，味道更住🤤 米線軟腍又滑溜，越食越過癮👍🏻 份量多 還配上黑木耳及紅棗，啖啖滋味🥰𝑫𝒓𝒊𝒏𝒌凍百香果茶✨推薦～茶味香濃，甜度適中，清新解渴

上水除左有唔少藥房岩哂我地shopping之外，其實近體育館附近新祥街都有唔少餐廳選擇，等大家運動後有得即刻補充🏟️。之前食過醉雞怕左，因為平時都怕醉雞會好重酒味，但今日呢到相反藥膳味好香好吸引🤩令我好想試下佢地既招牌藥膳醉雞麵🐔。🐒招牌藥膳醉雞麵💰$55👉🏻轉雞髀位+$10👉🏻米線👉🏻無糖青檸梳打+$10今次仲加埋錢轉雞髀🍗除左啖啖肉之外肉質仲更加滑，所以都好值得加👍🏼而雞肉配埋特製既辣椒豉油好開胃🌶️重點係個雞完全無好搶既酒味，反而好溫和亦都好香湯底都係另一好值得推介既位，因為飲完真係完全無口渴感覺，而且真係感覺到真材實料😋

📍 好煮意（上水）湯麵世家🍜今日大老遠黎到上水，當然要食餐好，聽講湯底無味精，帶有酒精，所以好特別，餐廳大膽有新意👍🔸 招牌藥膳醉雞麵湯頭深色清澈，先飲一啖湯，真係不得了，好重藥膳味，有紅棗補血，正👍細心飲一啖帶點少少🤏酒味，五件啖啖肉嫩滑嘅雞，食完好滿足😌🔸 鮮蝦雲吞雞湯河粉六粒大大嚿雲吞，雲吞皮薄 ，大大粒蝦餡 ，重蝦味，非常爽口彈牙，店員介紹辣椒油都是自家製，的確不錯，呢款是雞湯，湯頭偏黃，不油膩，可以大大啖飲，都不會口渴。飲品跟麵加$10🔸 凍洛祌花蜜🔸 熱柚子蜜

之前已經嚟過一次,哥時冬天食咗花雕雞邊爐❄~今次夏天嚟,食得清爽啲,但個花雕雞都係必點嘅🍶!佢嘅招牌花雕醉雞湯底非常香👍,有濃濃嘅酒味但又唔苦~雞肉夠多又嫩滑,同上次嚟食打邊爐嘅感覺一樣🍲~另外點咗個鮮蝦雲吞雞湯麵🥟~佢嘅雲吞唔會太大粒~裏面嘅蝦好彈牙🦐,而且無乜肥豬肉~加10蚊就可以叫杯嘢飲🥤~除咗普通嘅檸茶奶茶之類,仲有青檸梳打同菠蘿青檸蜜🍋,酸酸甜甜好開胃~我哋哥日去到都仍然好多人打邊爐,因為佢個花雕雞鍋底真係好正😋~等遲下冬天再嚟過先!

今次去上水郊游見到呢間主打醉雞米線嘅餐廳有少少鳳鳴居嘅影子食評又唔錯就即管試試佢～🍜招牌藥膳醉雞套餐（$67）我哋叫咗米線做麵底加咗手工芫茜豬肉餃做配菜首先湯底帶有濃郁紅棗甜香味 黃酒味仲非常非常重 雞肉方面，肉質嫩滑至於芫茜豬肉餃好濃芫茜香味岩哂鐘意食芫茜嘅朋友🍜日式微辣胡麻凍撈米線（$54）依款好特別，店員話係新出嘅除咗有胡麻醬外亦帶有辣味配以雞絲撈米線，炎炎夏日幾開胃份量亦好夠 有中學識凍撈嘅回憶😂

今早去上水,見完客找好嘢食.朝早11點剛開門, 店長介紹我坐window seat table, 光猛舒適,店外陽光,冷氣夠,正合我意.凍菊花蜜,先來,清新菊花香,微甜,呷两三口,一解熱氣,非常清爽.菊花清肝明目,我平日常飲菊花杞子.藥膳醉雞米線,一送來米線,藥膳酒香撲鼻,香呀.飲湯,温暖我胃,舒服.藥膳湯,香而不太濃,適合熱天飲,可驅體內寒氣,合乎養生之道.紅棗雲耳,配雞既最佳拍檔.雞件,煮得剛剛好,嫩滑.好好味.想起老媽在家帶煮的金針紅棗雲耳蒸雞.店長,待客友善,上米線時,輕提點:米線來,燙呀,小心！

📍好煮意見到店面乾淨，位置又寬敞，於是同屋企人嚟試下😇聽聞呢度最出名嘅係招牌藥膳醉雞麵，繼續睇落去話你知好唔好食🥳🐥招牌藥膳醉雞麵 $55基本上見到每枱都會有人叫，藥膳味非常重，酒香味濃～入口又有一種甘甜既味😝配料有紅棗、雲耳等等，連同醉雞一齊食！雞嘅份量充足，有雞翼同雞髀位，肉嘅質地正正常常😎滋補養生之選～🦐鮮蝦雲吞雞湯麵 $42雲吞有五大粒，每粒嘅size都算大😌雲吞皮好薄，但裡面包左足足3隻蝦，完全睇唔出！蝦食落係彈牙既，唔會係軟淋沐冇彈性既～蝦同肉既比例啱啱好！🍹百香果茶 （套餐+$10）味道酸酸甜甜，好解油膩感！特別係依家百香果當造，好啱呢個時候飲～🍍菠蘿青檸蜜 （套餐$10）菠蘿味香，成杯甜甜地，消暑解渴一流😇⭐️好味指數：8/10📍好煮意 (上水)上水馬會道180號地舖

～好煮意～上內地整完銀行嘅嘢經上水，就試呢間藥膳雞湯好煮意今次無嚟錯👍🏻入到去地方光猛潔淨，張枱已經係一個電爐👍🏻諗住快手食個粉麵，最後連湯都飲埋😂😂🔥芫荽豬肉餃雞湯麵+滷水豬大腸、瑞士雞翼🔥（芫荽豬肉餃夠結實，滷水豬大腸好入味）🔥招牌藥膳醉雞麵+豆卜🔥（藥膳湯底好夠藥味，又唔會好鹹成個湯比我飲晒😂有五大嚿雞，啲醉雞再點佢哋嘅自家製豉油超好味）⭐️佢哋嘅辣椒醬同豉油都係自己做⭐️必試😉

一向對上水食物冇任何期望，食得落口已經感恩，如非必要都唔會喺上水食，今日純為醫肚入左呢間，聽聞舊舖都食得落肚，估唔到係咁垃圾！因為唔食得熱野所以叫左個瑞士汁凍撈，配左3個餸瑞士汁已經係平野，溝到勁淡仲要得幾滴，個麵完全冇味，麵冇味之餘仲要所有食材都冇處理過完全一啲味都冇，根本係白烚都未烚得熟嗰隻，咁既食物都擺得上枱，咁垃圾都好意思收46蚊，仲要冇野飲，真係投訴都廢事，勉強食完就閃。奉勸大家千祈唔好中伏！！

招牌藥膳醉雞麵 $55👍🏼👍🏼必點✔️好濃嘅酒香同紅棗、杞子味✔️湯頭清甜唔苦，食落好養生✔️+$10轉雞髀位，多肉又滑嫩✔️米線底 份量大方✔️+$9 薑汁皮蛋貢丸，好新奇第一次食有皮蛋喺貢丸入邊，唔錯😋😋✔️好入味嘅雲耳，好爽口新加坡喇沙湯麵 $25✔️+$8 秘製腩肉，肥美香口入味✔️+$12 鹵水豬大腸，洗得好乾淨冇膏狀✔️湯底濃郁，豆卜好吸湯+ $10 跟餐凍柚子蜜 解渴微甜 😋Overall: 以呢個價錢嚟講都幾抵食Igable打卡度：8/10Taste 好味度：7.8/10 Worth revisiting返兜度：8.5/10