好煮意

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今日試咗一碗藥膳醉雞麵，真係好好味！呢個係一個香港特色嘅美食，好多茶餐廳都有賣。麵條彈牙有咬勁，同埋吸收咗啲醉雞湯嘅味道，好香好滑。醉雞肉嫩滑多汁，味道濃郁，每一口都好滿足。我特別鍾意啲藥材，例如黨參同埋熟地，有助於補氣養血，令呢碗麵更加營養。湯底濃郁又滋味，帶有一絲絲酒精香氣，好開胃。如果你鍾意啲辣嘅，可以加啲辣椒醬或者蒜蓉，增加啲味道同香氣。藥膳醉雞麵係一個好營養又好正嘅美食選擇，特別適合喺冬天食。不過要注意啲湯底有啲高鈉，如果你嘅身體需要控制鈉攝入，就要留意啦！總括而言，藥膳醉雞麵係一道令人垂涎三尺嘅港式美食，推薦大家一試！

📍好煮意見到店面乾淨，位置又寬敞，於是同屋企人嚟試下😇聽聞呢度最出名嘅係招牌藥膳醉雞麵，繼續睇落去話你知好唔好食🥳🐥招牌藥膳醉雞麵藥膳味重，酒香味濃～配料有紅棗、雲耳等等；雞嘅份量充足，有雞翼同雞髀位，滋補養生之選～🦐鮮蝦雲吞雞湯麵每粒雲吞嘅size都算大，雲吞皮好薄，但餡料足；蝦既口感正常，蝦同肉既比例啱啱好～📍好煮意 (上水)上水馬會道180號地舖#上水 #好煮意 #藥膳醉雞 #藥膳醉雞米線 #米線 #藥膳 #hk #hkfoodie #hkfood

成日聽人講上水好煮意啲出品好出色，但就喺新界北咁遠水路🫣 嗰日終於的起心肝去試試佢😚招牌藥膳醉雞麵 $55藥材味非常濃烈，好似🐨咁鍾意藥膳嘅人，飲第一啖湯已經係咁話好正呀🤣 花雕味好香，有種甘甜嘅味道，雞肉嫩滑亦都好紮實，點埋個靈魂醬汁，真係Pᴇʀғᴇᴄᴛ🥴新加坡喇沙湯麵 $45我哋揀咗韭菜，芽菜同魚片頭，湯底有好濃郁嘅椰香味同撲鼻嘅香茅味，而且佢真係夠辣，係好惹味嘅辣，邊食邊爽嗰隻，麵質都夠彈牙，而且份量都幾足，應該係近呢幾年食過最好食嘅喇沙🤤另外想一提，我哋入到舖聞到好香嘅茶味，所以叫咗兩杯凍檸茶，個茶底帶有微微嘅甘甜，茶味頗濃，茶底真係幾出色，所以下次一定要試埋個奶茶🤩跟住上網睇返原來沙田都有分店，以後又多個飯堂啦🤤

好煮意地址: 上水馬會道180號地舖天氣凍凍地，好想食啲滋補嘢，咁啱行過見到呢一間店舖，主打藥膳醉雞麵，即刻入去食返碗。餐廳環境寬敞，有兩層，地方都打理得好整潔，坐喺度食麵幾舒服，今次我哋就嗌咗兩個招牌麵同兩杯嘢飲👍平靚正，值得推介👍👍招牌藥膳醉雞麵 $55湯頭濃郁滋補，醉雞肉嫩多汁，有好多雞肉，絕對夠食，米線都好彈牙。這道藥膳和醉雞米線最適合天氣點嘅時候食，暖吓個身❤️鮮蝦雲吞雞湯麵 $44湯頭鮮甜鮮美，蝦仁彈牙鮮嫩，雲吞餡料豐富，大大隻鮮蝦。滑嫩的雲吞和彈牙的河粉，好地道嘅風味。值得一讚嘅係佢哋自製嘅辣椒油，好好食，如果食得辣嘅，下次去都可以叫佢哋俾埋你👍👍

去左上水一間外表平平無奇嘅餐廳🤨但一入到去發現有驚喜❗️餐廳周圍聞到陣陣好香嘅藥膳味😃😃招牌藥膳醉雞麵🐔 (米線) $55一上台就勁香😃❗️即刻飲返啖湯❗️好勁藥膳味😃雞都有5-6件，雖然唔係髀位，但都ok唔算鞋😃同埋有陣花雕酒味😃冬天食完暖粒粒😃🔥醉醺醺雞湯麵(米線)+手工韮菜豬肉餃(兩粒) $45+$12雞同麵係分開嘅，雞係凍嘅，凍食嘅話個陣花雕酒味好似會勁啲，因為招牌個個有藥膳會蓋左陣酒味😃有比較下藥膳醉雞會好食啲😁另外加左$12有兩隻手工韮菜豬肉餃，開頭諗緊$6隻都唔平，但見到係大大隻，仲要手工都多餡嘅，好香韮菜味👍醉蛋 $12一夾開啲蛋流心流晒出黎😍👍同埋都好有酒味👍送麵一流😍另外佢仲有做雞煲打邊爐架😍下次可以試下jan_foodie

好少嚟上水呢邊食嘢，趁今日天氣涼涼地，食返個藥膳滋補嘅食品。朋友介紹呢間餐廳醉雞唔錯的，舖頭都算大，座位寬敞，服務員待客友善。✨招牌藥膳醉雞米線 上枱熱辣辣，藥膳湯底濃郁，有木耳和紅棗，醉雞都有5至6件，雞肉嫩滑，唔會鞋口，食得出有藥材和花雕酒味，藥膳湯底放入米線，米線索曬啲湯滋補又好食。✨鮮蝦雲吞雞湯河粉一碗有5粒雲吞，手工包製，虾仁和豬肉比例啱啱好，皮薄餡多，每粒都脹卜卜，雞湯湯底鮮甜，河粉順滑。✨青檸梳打青檸梳打酸酸地，味道清新。✨凍菊花蜜菊花清肝明目，唔會太甜。

昨日一個人在上水行街～行街中途見到一間好似好吸引嘅車仔麵店就入咗去食下午茶😅新加坡喇沙湯米粉米粉本身柔軟滑嫩，配料中的蟹柳和蔬菜🥬芝士丸、腐皮帶來了一些嚼勁，咖喱湯辣度適中，有一定的香氣和奶油感。它的味道鮮美，辛辣中帶有一絲濃味🥰飲品配凍檸茶餐廳環境好寬敞～座位比較闊落😂小巧舒適、休閒輕鬆和乾淨整潔的。它們提供一個舒適的用餐場所，讓顧客可以放鬆身心，品嚐美味的米線🍜值得一讚服務員以熱情友好的態度迎接顧客😇

N年都唔會去一次既新界北難得今日有機會嚟一趟就食埋個中午先返歸自己一個既時候多數都係搵啲粉麵店食碗麵就搞掂，今次依間既性價比都幾好值得一讚配料最少揀三款價錢另計，揀左餐牌上推薦既雲吞同腩肉，仲有最嗦汁既響鈴卷湯底真心值得一讚椰奶味夠濃，食落又有香茅既香氣，最滿意係食得出個辣度，唔會比椰奶蓋過左麵底揀咗油麵，麵底分量都幾多，多到最後食唔晒啲麵雲吞大大粒，裡面係鮮蝦豬肉餡，每粒都有大大隻蝦，而且夠新鮮可以食到蝦肉既爽口腩肉同預期中完全唔同本身以為係出面米線鋪個啲滷水腩片，但實際係類似韓式個款白切肉口感軟淋，味道微鹹好有肉香仲有返咁上下厚度，唔係薄片響鈴就唔洗多講個湯底咁正，吸晒湯汁既響鈴就梗係無得輸

馬會道吸睛門面小店呢間麵店用落地大玻璃 簡單木系既設計 同附近食店形成極大對比 非常吸睛一入到鋪 已經聞到濃烈嘅藥膳味 🥰所以一定要試佢地既招牌藥膳😋😋招牌藥膳醉雞麵好濃烈既藥材味 個人覺得好香😍😍😍湯底鮮甜 有紅棗雲耳作配襯雞肉重花鵰味 而且份量幾多可以連湯飲既湯麵👍🏻冬天食 食完身體會保持暖和 滋補芹菜木耳豬肉餃之前未食過呢個配搭既餃子 但原來味道好夾😍芹菜味道無想像中錦重 搭配木耳絲增加口感每粒餡料滿滿 蘸醋更惹味麵底各揀左米線同米粉感覺上似加底既份量 食唔曬😝臨走前叫左外賣生餃 韭菜同粟米豬肉番屋企再續滋味😌😌店舖環境明亮整潔臨近晚市見到頗多人黎打邊爐 以食物質素同份量黎講 係性價比非常高的小店👍🏻

冬日滋補·暖意起·藥膳醉雞湯麵「好煮意」屹立於上水多年，當中藥膳醉雞非常有口碑🏅細細個已經係舊店食起，近年搬咗去馬會道，新店闊落舒適，空氣感十足，能夠容納更多顧客，更推出左新品火鍋🍲🍴招牌藥膳醉雞麵皇牌推介👍🏻 店家以真材實料熬製，藥膳湯底非常濃郁，遠遠已聞到陣陣藥材的香味！當中花雕酒的味道也很突出，與藥材味道好融洽🍶而雞肉都幾嫩滑吾乾柴，記得配上秘製辣椒豉油，夠哂惹味，加$10仲可以轉雞髀位添🍗湯底入面有埋紅棗、木耳，亦可以按個人意願配上蔥花🍴鮮蝦雲吞雞湯麵雲吞手工包製，皮薄滑口，粒粒飽滿，入面餡料有蝦肉和豬肉，食落爽口彈牙🦐湯底用上雞湯，好鮮甜，揀左米粉為麵底，索哂雞湯的精華！🍹飲品有多款飲品選擇，跟餐只需加$10，今次揀左無糖青檸梳打和涷柚子蜜

終於跌到10度以下🥶梗係要去食啲驅寒暖胃野平時去上水都係排另一間醉雞店咁啱發現依間醉雞米線有邊爐打！食落好有驚喜！🔶上等藥材花雕火鍋湯底 $68勁抵食！有桂圓、杞子同紅棗，藥材味唔重，酒味好出，飲完一碗湯即刻暖笠笠🥰🔶農場鮮雞（小）$98雞件大大舊，由佢地喺煲入面滾，食到最後都仲係嫩口，唔會柴，正！🔶手打墨汁墨魚丸雙拼汕頭牛筋丸$60「墨味好出！」一咬落去忍唔住讚嘆出聲🤣 手打丸彈牙唔會淋/太實，包住粒粒墨魚，推薦！汕頭牛筋丸入面係有肉眼可見既牛汁，爆汁之後有濃濃牛味，嚼勁同鮮嫩並存❤️🔶鮮蝦雲吞(拼芫茜餃)$38芫茜餃好足料，真係食到芫茜既清香🥰識欣賞既人會好鍾意雲吞既蝦同豬肉既比例都ok🔶超強吸湯炸腐皮王 $38店員見我地一心想飲花雕湯，就推薦我地要啲吸湯小食，另外仲有芋絲、響鈴、山根嗰啲🔶唐生菜$35洗得乾淨又新鮮份量2人食都好足夠🔶菊花蜜 $22味道幾濃，清清甜甜，打邊爐既下火之選🔶百香果茶 $22 唔會冰多過茶，有果甜味唔會過膩唔知店舖前身係咪甜品店？裝修新淨，白色為主，坐得好闊落，仲有樓上個層會回訪🥰

天冷時節要補身，專誠到上水的好煮意食藥膳。我點了招牌藥膳醉鷄米線配凍菊花薑蜜（少冰）$55。好欣賞這藥膳湯底香濃，帶著淳厚酒香，雞肉鮮嫩，份量十足，值得推介。配搭的木耳爽口，紅棗（已去核）真窩心，米線幼滑，最後連湯都飲清！

好友話上水好煮意，環境乾淨企理，坐位舒服，服務周到。我們點左招牌藥膳醉雞米線$55，湯底酒味香濃很清甜，有大大件雞五塊，雞肉嫩滑索左藥膳湯底更美味，配紅棗、木耳更健康，米線爽滑，冬天女士進補最啱，我飲晒成碗湯，超好味👍👍👍鮮蝦雲吞雞湯麵$44 （5粒），🥟脹卜卜餡料足，蝦仁和豬肉味道鮮甜，餃子皮很滑，油麵爽彈，湯底清甜好味😋😋😋飲品：菊花薑蜜$10，薑味濃。菠蘿青檸蜜$10：清甜好飲。

路經上水，見到呢間舖裝修好簡潔好乾淨，就坐低食碗麵 🍜我叫左招牌藥膳酥雞米線（轉雞髀）：係北區天氣咁凍😂我即刻飲啖湯先🤤湯底好甜好正👍🏻連D紅棗都一樣咁甜，好似食緊水果咁❤️果然係店舖招牌菜 雞件亦大大塊，啖啖肉，肉質鮮滑唔鞋口👍🏻強調建議一匙湯夾埋米線咁食👍🏻真係好好味🤤我朋友就叫左另一款👍🏻鮮蝦雲吞雞湯 +油麵。 佢都話個湯好正👍🏻好好飲 雲吞又大粒，有大地魚粉，夠鮮味，蝦仁彈牙👍🏻店舖仲有生水餃同雲吞可以買走👍🏻果然係自家製 有水準嘅出品👍🏻❤️

不知所謂 越嚟越難食 藥膳醉雞米線 啲雞煮到老到柴咁啲湯冇乜味 剩係得酒味越煮越難食 未搬舖之前好食好多依家衰到連鳳鳴居日本都比唔上最過分係 啲餸份量少到可憐叫份炸魚皮 夠膽淨係比小過10嚿魚皮我$35炸魚皮 錢唔係咁樣賺法下話以後都唔會再食 呢段說話都忍咗好多次 今次終於忍唔要特登申請個Account 上黎負評佢平時唔係見冇人唔使等 真係都唔會走入去隔離鳳鳴居 開舖咁耐以來都仲keep到質素依間嘢真係轉鋪之後就瀨晒嘢難食份量又少