好燒式串燒專門店 (砵蘭街)

营业中

休息中

旺角行完街經過見到呢間串燒店好多人，價錢都好實惠😀🍴墨西哥薄餅芝士雞肉呢個我覺得係必點之一，雞肉的鮮嫩與濃郁的芝士融為一體，薄餅的酥脆增添了趣味，雖偏西式，但與整體串燒風味意外契合🤩🍴泰式燒豚肉一份都幾多下，沾料係泰式辣醬食落好夾，充滿異域風情，醃料中帶有檸檬草與魚露的清新酸辣，搭配炭燒的煙燻香，令人彷彿置身曼谷街頭。🍢菠蘿呢個一定必點！菠蘿串燒是甜蜜的驚喜，炭烤後的菠蘿酸甜交織，表面焦糖化的口感令人愉悅，完美中和了肉類的油膩感🥳。🍢串燒豆腐外層微焦，內裡柔嫩，吸飽了醬汁的豆腐入口即化。🍴蒜蓉燒茄子 蔬菜類的串燒同樣表現出色。蒜蓉燒茄子軟糯多汁，蒜香濃郁卻不搶戲。🍢鴨舌串/鹽燒牛舌芯/牛舌串/鹽燒白鮮牛舌芯切得厚薄適中，入口彈嫩，突顯了牛舌的鮮甜與嚼勁。相較之下，鹽燒牛舌串稍薄，口感更為輕盈，但同樣令人滿足。白鮮肉質細膩，入口即化。🍢安格斯牛肋串 /雞腎串/西班牙黑毛豬肋串/雞翼肉類既串燒肉質軟嫩多汁，帶有濃郁肉味香氣。串燒雖不花俏，卻以穩定發揮。🍴低溫去骨燒乳鴿非常推薦低溫去骨燒乳鴿👍🏻肉質細嫩無比，去骨的處理讓食用體驗更加輕鬆，無需費力剔骨即可專注於品味肉質的細膩。乳鴿經過低溫慢烤

深宵旺角好燒式 近排要食宵夜都唔係咁易，好多餐廳早早就收鋪。 今次行過見到哩間開到差唔多凌晨3點，咁就食到幾夜都唔驚。 人已老，野食都唔敢嗌太多， 係咁易嗌幾串串燒過下口癮， 傾下計，開開心心。 安格斯牛肋串有肉汁，牛味濃，香口，唔會韌，幾好。 鹽燒牛舌心是真牛舌心黎， 質地淋滑唔會硬，好重牛舌味，亦燒得香口 雞軟骨，雞腎串正常發揮，都是香口野 燒雞髀大大隻，連皮燒，燒得香脆，又唔會乾，是正的。 燒鴨舌串第一次食，脆脆地，幾得意，一串都有好多條 牛油粟米一開二，兩個人分啱啱好。  燒粟米，又真係燒得好食過我自己燒。。。 原條蒜蓉燒茄子大大條，勁多蒜，辣辣地勁惹味，又是推介 厚燒玉子其實都幾大舊， 整完玉子燒，又要再拎去燒， 是好工程， 但其實是好食的。 串燒豆腐串到脆脆地， 香口，又係好食 墨西哥簿餅芝士雞肉估佢唔到咁好食， 勁多拉絲芝士，雞肉唔會難口，醬汁香濃，其實想encore,又怕食太多，慘。 低溫去骨燒乳鴿皮脆，肉嫩，起埋骨，啖啖肉， 仲可以有咩要求? 鹽燒白鱔燒得香脆， 魚有魚味，但唔會腥，唔錯。

幾個朋友都糸夜鬼，book左隱藏在香港鬧市巷弄間的港式串燒店。營業到凌晨三點 🕒真係吾使望錶 －定可以盡興😎😎來到門外已飄來炭火的香氣，內部是微暗的燈光與木造座椅，氣氛熱鬧但不喧囂。先來一杯冰凍Asahi 生啤酒，揸車嘅朋友就要飲竹蔗茅根拉🤣🤣🐟炸池魚金黃香脆的小池魚，魚骨炸至酥脆，一口咬下喀喀作響，連魚頭都可吞下。魚皮鹹香、魚肉軟嫩，是啤酒的完美搭檔。🐖 西班牙黑毛豬肋串油脂分布均勻，入口柔嫩多汁，帶一點炭燒香與原肉的甜味，不需任何醬汁，肥瘦交織 正😌🐂 牛柳串肉質緊緻卻不失嫩滑，表面焦香微脆，中心保持粉紅，搭配輕微的海鹽提味，帶出牛肉本身的甘甜與肉香，火候拿捏極準。🐔 雞腎串雞腎爽脆彈牙，切得厚薄適中。以胡椒與少量蒜粉調味，風味濃烈卻不掩本味。下酒無敵。🍗 燒雞髀雞髀皮脆肉嫩，炭火將外皮烤得略帶焦香，而內裡肉汁飽滿🐔 雞全翼雞翼略帶焦邊，皮層脆薄，肉質緊實。醃製得極入味，骨縫間也充滿炭香與鹽香，啃起來特別過癮。🥓 煙肉露筍卷露筍爽脆清甜，外層煙肉油香四溢，煙燻味濃郁，略帶鹹味與甘脂香。🍆 蒜蓉燒茄子（切片）茄子切片燒得恰到好處，表面微焦，內裡柔軟如膏。鋪滿香濃蒜蓉，鹹香撲鼻，略帶微

在家顧孩子久了，偶然也得找個好地方與朋友聚聚，談談閒話，這天就到旺角的一家串燒店，是一個很好的聚腳點，食物好吃又多元化，吃得飽飽的，海鮮和牛肉甚至意粉應有盡有，性價比超高！店員先介紹了時令的海鮮類，店員說蟶子品質不佳所以沒有入貨，很有心機去做店子呢。於是我選了蒜蓉燒扇貝。（孖裝）蒜蓉燒扇貝 $138一上碟就忍不住大叫了一聲：好大隻喎！扇貝比我拳頭大！大大啖肉，鮮味非常，大大隻很滿足呢！蒜蓉燒茄子（原條） $40蒜蓉燒茄子筆者我選擇了原條，蒜香味恰到好處，茄子保持了濕潤，真是大愛！右起: 安格斯牛肋串 $30 、監燒牛舌芯 $48、雞軟骨 $20、雞腎串 $20、煙肉露筍卷 $22安格斯牛肋肉質鮮嫰，監燒牛舌芯沒有一般的鞋口，口感爽滑，味道一流。雞腎串爽口味美，煙肉露筍卷配搭得很適宜！前: 豬仔脾（兩枝骨） $42  後: 牛油燒開邊大花蝦 $63豬仔脾有點點像羊鞍的感覺，牛油燒開邊大花蝦非常值得吃，那個蝦頭的膏非常鮮味，蝦肉爽滑。店員非常細心，注意到我用了手去吃，還給我濕紙巾抹手！另外，因我不吃辣，叫上串燒時都用無辣去處理，還特別調配了調料，確保我們能享受到最佳的味道。牛油燒開邊大花蝦

平時諗唔到食咩好，我就會揀串燒，因為乜都有，又唔貴，可以一次過食好多，今次就同朋友去旺角一間串燒專門店，呢間店唔算大，但生意勁好，平日7點已經座無虛席，氣氛好熱鬧。。首先上嚟嘅係燒日本雞泡魚乾，味道真係好特別，魚乾嘅脆口同香味加埋，真係好有層次感，加埋沙律醬，第一口就俘虜咗我嘅心！接住就係蒜蓉燒茄子，蒜蓉味濃郁，茄子燒得剛剛好，入口即化，食完之後仲想再嚟一碟。。然後就有一碟齊全嘅串燒，包括安格斯牛肋串、雞軟骨、雞腎串同鹽燒白鱔。安格斯牛肋串肉質鮮嫩，味道濃郁，食落去真係好滿足。雞軟骨咬落去彈牙，仲有啲香脆嘅口感，完全唔會膩。雞腎串味道香濃，搭配上面嘅辣粉，真係好味到唔想停手，而鹽燒白鱔就係滑嫩得嚟又唔膩，真係好正！。之後嚟嘅係蒜蓉燒蠔，蠔肉鮮甜勁大隻，加上蒜蓉，味道更加提升，真係一口接一口，根本停唔到手。接下來有鹽燒牛舌串，牛舌燒得剛剛好，口感滑溜，鹽味適中，配上檸檬汁，真係絕配！。再嚟就係司華力腸，味道夠濃，啲腸肉質緊實，咬開有汁流出，簡直係肉食者嘅天堂。最後，煙肉露筍卷就係我嘅最愛之一，煙肉包住露筍，外脆內嫩，咬落去有種幸福感。秋葵就係清新嘅選擇，搭配上面嘅串燒，真係好有口感。。每

半夜三更喺旺角搵食，砵蘭街呢間「好燒式」絕對係邪惡之選！營業到凌晨2點，串燒即叫即燒，今次試咗成枱嘢。👇 **✨肉食獸天堂** - **安格斯牛肋串（$30）**：牛味濃得嚟帶微微焦香，咬落有肉汁爆出！ - **陰公豬（$30）**：其實即係冬陰功味嘅豬腩肉，豬腩肉好爽彈，肥瘦層次超邪惡。 - **西班牙黑毛豬肋串（$30）**：肉質爽彈，油脂滿溢！ - **雞全翼（$22）**：街坊價！燒到皮脆肉嫩，撒滿孜然粉夠惹味，必點。 - **泰式燒豚肉（$42）** ：其實即係豬頸肉，面頭加咗少少泰式甜辣醬燒到微微焦香！ - **日式雞柳串（$20）** ：雞肉好嫩滑，塗上照燒汁。 **🔥人氣之選** - **鹽燒油甘魚鮫（$118）**：魚皮脆到咔嚓聲，魚肉多汁，肉質細嫩，擠少少檸汁已經鮮味爆棚。 - **黑松露菌蝦多士（$68）**：多士鬆脆，但有點油，蝦膠彈牙，黑松露醬落得豪氣。 - **煙肉蘆筍卷（$22）**：蘆筍清甜中和煙肉鹹香，食多幾串都唔膩～ - **煙肉金菇卷（$22）** ：煙肉鹹香包住多汁金菇，燒到煙肉脆邊，金菇索盡油脂精華，一啖咬落去爆汁！

同朋友喺旺角搵宵夜食，搵到咗營業到凌晨 2 點嘅「好燒式」，係夜貓子嘅天堂，深夜嘅必試熱點！✨ -🍽️ 我哋今日食左：🐚 慢煮鮑魚配蕃薯蓉 $78 - No.1 Pick超驚喜極致享受！慢煮鮑魚軟嫩入味，配上香滑醬汁，濃郁得來層次豐富！
🍠蕃薯蓉做基底醬提味鮑魚，係出面未食過既味道！甜度完美平衡，鮑魚Size都唔細，鮑魚控必試！🥳-🍍 燒菠蘿 $20 - 酸甜解膩嘅小確幸！🤩
菠蘿燒到金黃色，微焦外層帶煙燻焦香，酸甜多汁嘅果肉，解膩又開胃，份量雖小但幸福感爆棚，食完仲想多叫一客清新收尾！-🥩 安格斯牛小排 $158 - 高質嫩滑嘅極致享受！
安格斯牛小排油花分佈完美，三成熟嫩滑入口即化！🤪牛肉味濃郁，調味精準，每一啖都充滿肉香，高質之選！-🥩 安格斯牛肋串 $30 - 經典燒烤！
牛肋串燒得外層微焦，濃郁牛肉香氣撲鼻！
調味恰到好處，肉汁滿滿，燒烤愛好者必點！-🐖 西班牙黑毛豬肋串 $30 🐷
黑毛豬肋肉質細膩，油脂分佈均勻，燒後香氣四溢！帶輕微嚼勁，食落滿足，每一口都充滿肉嘅鮮甜，推介！-🥬 煙肉露筍卷 $22 
脆口煙肉嘅鹹香同露筍嘅清甜燒烤後完美融合！
簡單配搭但食落超開胃！-🐖

今晚同朋友喺旺角搵食，意外發現呢間個名好得意嘅「好燒式」！價錢親民，全部即叫即燒，熱辣上枱，宵夜時段營業至凌晨3點，絕對係現時香港少見。雜菌蘆筍燒扇貝扇貝超大隻！肉質鮮甜彈牙，雜菌蘆筍爆香唔會蓋過海鮮原味，入口超滿足。日本北寄貝$138有兩隻，性價比爆燈！ 超新鮮，仲有啲魚子配襯，少少蒜蓉調味，d湯汁好鮮甜。燒馬友魚外皮燒到金黃脆身，魚肉嫩滑多汁，魚油豐富，簡單用鹽調味已經帶出鮮味，兩個人分享剛剛好。 頂級安格斯牛小排肉控必試！牛小排油脂分布均勻，燒到五成熟，肉香濃郁。燒豬脾仔外皮焦香，肉質juicy唔乾，啖啖肉，超抵食！ 燒魷魚鬚椒鹽風味夠惹味，送酒一流。煙肉蘆筍卷煙肉鹹香包住爽脆蘆筍，解膩又健康。厚燒玉子蛋味香濃，口感軟綿。原條燒茄子茄子鋪滿蒜蓉同孜然粉，軟綿入味，一啖接一啖停唔到口。

這間餐廳位於人氣十足的旺角十分之方便，店員也十分之熱誠地招待.1️⃣ **安格斯牛肋串** - 炭火逼出牛油香，肉質彈牙多汁，咬下去肉汁在口腔炸開，配上微焦的脂肪邊，罪惡感十足卻停不下來！2️⃣ **雞全翼** - 外皮烤得金黃酥脆，刷上秘制醬汁，撕開時肉汁直流，連骨頭都想嗦乾淨！3️⃣ **煙肉露筍卷** - 咸香培根裹著清脆蘆筍，油脂與清爽的完美CP，解膩又開胃~4️⃣ **豬仔髀** - 蜜糖色外皮閃著誘人光澤，肉質軟嫩到脫骨，甜咸交織的醬汁讓人想舔手指！5️⃣ **牛油栗米** - 黃油香氣撲鼻，每顆玉米粒都裹著罪惡的牛油，咬下去會爆汁！減肥？明天再說！6️⃣ **蒜芯** - 烤得恰到好處，蒜香四溢又保留脆嫩口感，素食者也瘋狂！7️⃣ **冬菇** - 肥厚多汁，炭烤鎖住菇類鮮味，撒上七味粉更顯風味~8️⃣ **菠蘿** - 烤過的菠蘿甜度飆升！焦糖化表面配上爆汁果肉，酸甜解膩神器！9️⃣ **燒日本甜心蕃薯** - 綿密如蜜的薯肉，自然甜味讓人上癮，絕對是甜品級蔬菜！🔟 **墨西哥薄餅芝士雞肉** - 拉絲芝士太犯規！香辣雞肉與融化芝士的完美融合，罪惡但幸福~1️⃣1️⃣ **鹽燒白鱔** - 魚皮烤得脆如薯片，魚肉

朋友找到新工，所以來旺角的<好燒式串燒專門店>慶祝一下。雖然是港式串燒的裝修，但我發現還有日式雞泡魚乾、意粉等，我們也點了比較特別的松葉蟹蓋配多士，蟹蓋超級多蟹膏，濃郁美味！朋友點了墨西哥雞肉芝士捲也不太常見，芝士是會拉絲那種，配上雞肉、彩椒等，真有墨西哥風味！另外牛小排都很推薦，賣相很吸引，我們點了5成熟，肉質跟火候都很好。如果喜歡海鮮的選擇很多，有扇貝、鮑魚、龍蝦等等，我們叫了一個聖子王，是加了金菇以及蒜蓉的中式煮法。我們還點了菠蘿、蕃薯仔、娃娃菜、鴨胸、厚燒玉子、泡菜肥牛卷，其中肥牛卷配的是韓式的調味醬，泡菜味很強，所以會中和一下肥牛的油膩，而且非常大碟，cp值挺高。總的來說，食物選擇很多，特別是因為有主食類，所以不用點太多已經很飽，比日式串燒店會便宜一點，而且營業時間到凌晨2am, 宵夜一流！

位於旺角街頭的「好燒式串燒專門店」，以地道的串燒和創意料理吸引了不少食客。這次的用餐體驗充滿驚喜，從經典的鹽燒牛舌芯到創意的白汁芝士燒蠔，每一道菜都展現了店家的用心與巧思。 1. 鹽燒牛舌芯：牛舌芯烤得恰到好處，外層微焦，內裡軟嫩多汁，鹽燒的調味簡單卻能帶出牛舌的鮮美。 2. 頂級安格斯牛小排 : 肉質細嫩，油脂分布均勻，燒烤後的肉汁鎖在裡面，每一口都充滿牛油的香氣撲鼻，是肉食愛好者的首選，性價比極高。 3. 牛油燒開邊大花蝦：大花蝦新鮮彈牙，牛油的香氣與蝦的鮮甜完美結合，令人回味無窮。 4. 白汁芝士燒蠔：創意十足的一道菜，芝士的濃郁與白汁的滑順搭配得宜，口感豐富。 5. 雞軟骨 : 脆口有嚼勁，燒烤後帶微微焦香，簡單撒上鹽和胡椒已非常惹味，是佐酒的首選。 6. 燒雞胸軟骨串 : 雞胸軟骨比一般雞軟骨更厚實，口感爽脆，搭配店家特製的醬汁燒烤，甜鹹交織，層次豐富。7. 雞腎串 : 雞腎處理得乾淨無腥味，烤得外脆內嫩，咬下去帶有彈性，喜歡內臟的朋友一定不能錯過。8. 魷魚鬚 : 新鮮彈牙，燒烤後外皮微脆，內裡保持柔軟，搭配蒜蓉或辣粉更添風味，海鮮愛好者必點。 9.陰公豬 :

餐廳鄰近朗豪坊，地理位置方便。餐廳小小的，但係人情味十足，店員非常親切有禮，所以間唔中都會幫襯。燒日本雞泡魚乾外脆內軟嘅雞泡魚乾，質素非常好，有魚味而不腥，味道與沙律醬很配。安格斯牛肋串、鹽燒牛舌芯、鹽燒牛舌串、司華力腸、娃娃菜串燒都是即燒的，熱辣辣！牛肉非常嫩，個人最喜歡鹽燒牛舌芯，舌芯很厚，口感十足。娃娃菜新鮮，燒得剛好，很juicy! 司華力腸已經切好，適合2-4人分享，很方便細心。雞中翼（2隻〕、日式雞柳串、雞腎串、豬頸肉串、鴨舌串很少串燒餐廳有燒鴨舌，會吃的要人必點！有6隻，份量也不錯。雞肉串燒肉嫩多汁，絕不柴口，雞翼皮外脆卜卜。厚燒玉子，甜甜的玉子蒜蓉燒茄子（原條）茄子很肥大，加了孜然粉和七味粉調味燒馬友魚質肉嫩新鮮，沒有細骨，配上酸酸甜甜的泰式醬，十分配合食物性價比高，難怪這間餐廳也很多人光顧。

話說今日同個老best去旺角行街，跟住就上open rice睇吓有咩好嘢食。老best就話想食燒嘅嘢食。一坐低，店員誠意邀請我哋點鹽燒大眼雞。厚燒玉子，個玉子燒真係天花板，燒到金黃色，加咗一層蜜糖，甜度剛剛好，外脆內軟，軟硬適中，剛剛燒好就上菜，熱辣辣，食到停唔到。燒菠蘿，本身個菠蘿好新鮮，燒完啲糖份出晒黎，形成好似焦糖咁，有好淡嘅酸味，甜而不膩，食完好舒服好開胃。😋頂級安格斯牛小排，我哋叫咗七成熟。牛肉味好重，好香，配合芥末醬同埋啲greens，一啖一口牛，口感好豐滿。黎呢度一定要叫海鮮，我哋叫咗三款海鮮，全部好新鮮，再加埋燒烤技巧純熟，全部都剛剛好，講食物嘅鮮味發揮得淋漓盡致。蒜蓉燒聖子王，蒜蓉味好香，配合金菇墊底吸收埋啲海鮮味，除咗口感豐富做，食得出聖子嘅嗰種鮮甜。蒜蓉燒扇貝 首先扇貝好大隻，調味調得好好食，除咗蒜蓉佢仲加咗有三文魚子，夾埋一齊食好新鮮好甜。另外食咗咁多燒嘢、叫咗枝竹蔗茅根下下火鹽燒大眼雞真係無點錯，唔好講笑。賣相好得，個皮燒到好脆唔油，食落口有微微嘅魚香味，跟住啲魚肉好滑，好鮮味，真係好好食。隨後朋友話食燒烤點可以唔叫雞翼，隻雞中翼外脆內軟得嚟keep到肉汁，燒

上星期去吃了這家一直很出名的串燒店，這家店是少有收藏在我的收藏夾內的串燒店。今天是星期一的晚上，而且下雨，但是七時以後，店舖內基本上是八成坐滿，慶幸自己有早些到達。店員看我們介紹今天的海鮮，蟶子和扇貝都十分新鮮剛到貨，所以我們各點了一隻。蟶子皇十分大隻，肉質非常彈牙，加上切細了的金菇和蒜蓉，點綴了整隻聖子的味道。扇貝肉厚多汁，上枱的時候扇貝的海水汁多到滿瀉，我們要用匙羹先喝去部份扇貝的汁，這隻扇貝出乎意料地大隻，中間的帶子肉十分飽滿，而且鮮甜，旁邊的帶子裙邊和肝臟也可以吃，燒起來仍然帶着點點鹹香的海水味道，值得一試。鹽燒大眼雞是我們最期待的，大眼雞出去吃一般不算便宜，這條大眼雞今天新鮮到貨，吃得出肉嫩多汁，最特別是他們把大眼雞的皮起了來，獨立地燒，這兩塊魚皮咬起來，脆口加上小小的鹹香味道， 十分適合配酒。安格斯牛肋串和牛舌心，牛味很濃郁，燒起上來不會乾身，能夠保持住牛肉的肉汁，尤其是牛舌心好吃的程度，簡直是可以再叫多一串，牛舌十分彈牙多肉，在嘴內咀嚼10多下仍然感覺到牛舌的肉質很嫩。吃完這一頓串燒，我終於知道這間店舖長期滿座的原因了，感覺我們很快又會再來吃。