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食家推介
今天经九龙城，知道九龙城广场有两间茶楼，见open rice 两间差唔多，便以自己去茶楼观察边间人流多，先去地库B楼，1315到彩福 差唔多满座，所以直接入去用膳。见13：30巳经下午茶时段有9折，13：15入座，姐姐推出椰皇 炖奶，先叫咗食因通常有限。 然后慢慢选点心到13：30, 全部点心自动9折椰皇 炖奶：好滑，不会甜 ，正罗汉斋肠粉：馅料非正宗罗汉斋，肠粉皮滑，豉油微甜，煮过的，好好味牛肉球，好多葱，好食虾饺：不过不失牛肚：较硬，份量够叉烧包：包皮松化, 多叉烧及汁，好食白花酿鱼肚： 鱼肚好大块，虾胶都算大旧娥姐粉果：粉果皮超嫩滑炸芋角：整定, 一下单, 1分钟内送到，来的时候微暖整体食物性价比高，点心除了炸芋角微暖，其他都热辣辣送上👍
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曾经是一间五星级的高质酒楼，也是我们一家人在九龙城的喜爱食府，然而，近年的食物质素和水准却不断下降，令人非常失望。尤其是有一次点心竟然变坏，这种情况实在不应该出现在一家高级酒家中。然而，价钱却依然保持高昂，性价比实在不符。值得一提的是，仍然有几位前线员工默默耕耘，他们的努力令人感动。但更令人遗憾的是，当他们接到客人的投诉时，除了道歉外也无法提供解决方案，背后的管理层似乎并没有给予足够的支援。特别要提到的是这里的高级经理（相信是酒楼的话事人或股东），他的态度实在令人失望。每次见到他，不是黑口黑面就系当众责骂员工，完全缺乏作为管理层的专业和应有的风范。这样的举止，对员工士气和客人观感都造成了极大的负面影响。此外，最近酒楼的冷气坏了一个多星期，却完全没有紧急维修的安排，早上的熟客只好辛苦地用扇子降温。这样的情况相信会令一众忠心的早茶客也逐渐心灰意冷，甚至离开这间酒楼。我非常理解现在香港的营商环境尤其是饮食业的困难，因此这篇评价并不是纯粹为了投诉，而是希望自己多年来喜爱的酒楼能够正视问题，渡过这段艰难的时期，不想见到它有关门的一天。同时也希望在此辛劳工作的员工，能够继续在这里安稳工作，得到应有的尊重和支援。希望管理层能够认真反思，改善服务和管理，让这间酒楼重拾过往的荣耀。
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要落九龙城买少少嘢，顺便去揾间酒楼食吓lunch。于是去咗九龙城广埸间好彩度饮吓茶。一入到去见到灯火通明，环境算干净，但系可能因为多人嘅关系，D座位好迫，坐得唔算舒服。嘢食方面，D点心唔错，几好食，尤其系个叉烧，外脆内软，有浓厚嘅叉烧同酥皮味。略嫌佢个牛肉球有D老，难D咬烂。唯一失望嘅系佢嘅鲜茄鸡丝饭，佢完全冇炒过个饭，就咁倒D茄汁等嘅食材落白饭到算。但系overall 真心抵食，食咗9样嘢都系420蚊找数。
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滥收茶钱，我女只得4岁，根本完全没有饮过用过茶楼的茶或水，经理强要计我女茶位，抢钱！亦听到隔离枱都有类似的事，大家不要去了，免得劳气。经理更与收银夹埋做了一场大龙凤，简直赶客。难怪大家北上，决定再不帮衬，岂又此理！
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上年12月中嘅星期日，家中有长辈生日，我哋去咗九龙城好彩酒楼食晚餐，我哋大约8个人，叫咗只约4斤重嘅长脚蟹，佢系冻食，感觉唔太新鲜，都系蒸蛋或者伊面底会啱我哋口味，仲叫咗几个小菜，例如带子炒西兰花，烧乳猪，咕噜肉，虾，鸡，寿包等等，味道可以。食肆依家好难做，好多时只做到－轮生意，佢哋服务几好，我哋切蛋糕帮我哋枱面收拾得干干净净，又主动帮忙影相，值得一讃。希望酒楼支持到九龙城广场折为止啦。
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