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08:30 - 20:30
星期一至五
08:30 - 20:30
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10:00 - 20:30
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10:00 - 20:30
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依家啲商家做生意，都会各出奇谋，最常见就喺抢「头啖汤」嘅策略，四月尾讲卖粽，八月推出月饼，所以，十一月出现圣诞礼品已好平常，就算收到都变得唔喺咩特别嘢。多谢友人，提早祝小弟圣诞快乐，送嚟小小圣诞心意。所收到嘅 小礼物喺奇华饼家嘅圣诞节礼盒，内里包含：黑白芝麻蝴蝶酥（2包，每包3件）、小红莓牛油曲奇（6件）、杏仁片朱古力牛油曲奇（6件）及原味手制鸟结糖（8件）。黑白芝麻蝴蝶酥蝴蝶酥喺近年唔少饼店都有出嘅产品，因为其吸引之处喺酥化且富牛油香。奇华依一款蝴蝶酥，加入咗黑白芝麻，就添多一朕芝麻香，入口非常香脆。我仲记得佢哋有一款玉桂口味，印象中仲好食，唔知仲有无出呢。小红莓牛油曲奇佢哋一向有出曲奇，所以，对此都唔陌生，礼盒内就有两款迷你曲奇，先试小红莓，简单嚟讲就喺牛油曲奇底加入红莓干，所以松脆嘅口感中，有烟韧嘅红莓干，酸酸甜甜，真喺几好食。杏仁片朱古力牛油曲奇另一款就加咗杏仁片，入口故然多份薄薄嘅杏仁片脆口感，而曲奇底嘅朱古力味亦香浓。原味手制鸟结糖奇华嘅鸟结糖都曾经食过好几次，印象一向都唔错，既有牛奶香味，唔会过份死甜，口感烟烟韧韧，混入唔少花生粒好有咬口。虽然，唔喺整个礼盒都以曲奇为主，但「好友狂尝曲」依个系列好耐无写过喇，但话晒盒内都有两款曲奇，就抽抽水放入依个系列啦！
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今日，同事带了一罐凤梨酥回来与大家分甘同味。一铁罐凤梨酥有四件，一件蛋黄、一件蜜瓜，以及两件椰果。馅料配搭怪怪的，若是小妹，绝不会买的。 小妹拣了看似较正常的蛋黄凤梨酥，咬下，酥皮厚厚的、粉粉的，带著点点面粉味和奶粉味，却没有烘培后那一阵的香味或松脆质感。馅料中的凤梨蓉少而味道不太突出，称不上软韧香甜；蛋黄也未够甘香油润，蛋香稍逊，且凤梨蓉与蛋黄味道不太匹配，徒予人怪怪之感。
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马年大年初一，辣子谨祝各位龙马精神、马到功成，马上有好嘢食！今个农历年吃过的糕点种类不算很多，比较特别的有这个出自奇华的姜汁日本甘薯糕，据说用上来自日本德岛的金时紫薯。（金时蕃薯有几出名？大家有吃过一款叫宇治金时的日本甜品就知了。）言归正传，这个糕里面的甘薯粒份量不算太多，也切得相当细碎，所以欠了一点质感，而且糕身也比较「削」，好在里面加了姜汁，有香味又暖胃，所以食味仍算不俗。祝大家都有个甜蜜的马年！
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食饱晚饭后甜品多多...我真怀疑自己有冇暴食症- -"蛋黄豆蓉酥(奇华饼家)+soda water + 3盒啫喱(活力比既果D，其中一盒似系洗洁精味- -")不过先谈谈食「酥」心得吧蛋黄豆蓉酥层层酥脆，明显可见数层，不过取出酥饼时有不少酥皮掉下...豆蓉不大甜，少少的黏性，也不至于过黏，味道不俗蛋黄也不至于过咸，两者配搭上口风味甚佳
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假日有空，太座在家执拾抽屉，发现有些饼券，是已摆放多年，其中有些是中式嫁女饼，她说不想再多放十年。走到饼店换饼，她心想换了甚么红绫、白绫酥等，两小鬼又不感兴趣，不知何日我们才可吃完，倒不如换其他饼食。结果她换了腰果咖啡曲奇，芝麻曲奇，合桃曲奇，红豆烧饼，萨琪玛，真正鸡蛋糕和香蕉蛋糕各一袋，用饼券祇需加两元，亏她头脑灵活想得到。香蕉蛋糕 体积比「小牛蛋」大些少，很软绵，有香蕉的香味，有香蕉肉的黑点，似真材实料，然而亦带点人造香精的味道，也算过得去。红豆烧饼 似日本的铜锣烧，两块软的烧饼，夹著红豆蓉，不太甜，当小吃不错。真正鸡蛋糕 梅花形，面有榄仁数颗，蛋糕松软，没有骇人的深黄色色素，可口味美。芝麻曲奇 唧成花形，有黑芝麻，入口松脆，牛油味不浓，不比「蓝罐」差。腰果咖啡曲奇 独立包装，咖啡味不太浓，质地不及芝麻曲奇般松脆，腰果成份不算多，若与 Jenny's Bakery 的咖啡曲奇比较，咖啡味差很远，松脆度亦一样，当然价钱亦相差一大截。合桃曲奇 切成圆形，咬落松脆，夹杂有合桃碎，牛油味亦不重，合格。 萨琪玛 即俗称马仔，是满清时代的甜品小食，孩提时到现在，对其爱意未减，感觉其构造古怪，质感独特，有麦芽糖浆缠绕，蛋味浓郁，又有芝麻增添香味和口感，吃了也不觉腻。香港终于有手信！乍听可喜，实则也有点悲，为甚么香港比澳门大，但拣起手，唔知买乜做手信，也许香港地方大，各样食品都有，飞天烧鹅，老婆饼等等，又不像澳门般集中几条街卖手信；店员更慷慨地站在店前欢迎试食，香港甚少见这类饼家任你试食，怕餂底乎？就算一般区域的店舖不做推广，在游客区也应要做，才可引起人客兴趣，君不见蔡澜也渡江说：「食饼有饼味。」当然，曾志伟的广告也堪回味，印象难忘，比起以前，市场推广和形象方面，已有很大改进，作为香港人的我，当然会支持香港，亦希望香港终于有手信！
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