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今日口痕痕走入奇华望下有乜零食买,见到久违了的马仔就不妨买回家食下啦,由于贪食顺便买多个波罗叉烧包。腰果马仔真系好香,有芝麻再加入腰果铺系面,食落口有淡淡的芝麻及腰果香,甜而不腻。波罗叉烧,外脆内软,叉烧比例较少。
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母亲收到友人奇华嫁女饼咭一张，知道教育路有一间铺头，去左拣饼，望一望果啲传统礼饼，嗱埋都20几蚊一件，张咭得果HK$65，而且传统莲蓉唐饼，我一向觉得大同嘅好食啲，所以今日拣左奇华一啲新派饼食番屋企食下，换左总共五种饼食共HK75，要补HK$10红豆绿茶卷以独立包装卷蛋蛋糕嚟讲，算系好松软，绿茶味好重好靓，红豆亦都系靓货，好香浓，红豆绿茶两种材料本来就系天生一对，而呢块蛋糕本来应该会好好味先啱，但由于巻蛋蛋糕唔能够巻住太多红豆，所以份量好少，未能够完全发挥倒呢对最佳配撘嘅应有味道，我觉得呢个系产品设计上嘅失误，如果俾我设计，我会用相同材料造个叫绿茶流心手掌咁上下大细嘅蛋糕。杏仁酥条味道正常，酥皮松而不太腻系佢最大优点，冇乜失望，亦冇太大惊喜。芝麻饼呢样唔算系新派饼食，算系今日嘅饼食中嘅头两位，饼身好松脆，芝麻焗得啱啱好，冇过火，所以唔会有丝毫嘅涩味。乌龙茶薄饼呢个系今日最正嘅产品，话系薄饼，但味道口感都比较贴近曲奇，好松脆，我谂个设计概念系嚟自El Grey Cookie ，佢地将乌龙茶嘅叶打碎，然后加入搓好嘅面团焗成，茶叶可以减去饼身入口嘅油腻，而佢嘅茶香可以更加带出牛油嘅奶香，乌龙茶系我嘅至爱茶款之一，我觉得呢个产品好食过El Grey Cookie好多！土凤梨酥(2件)凤梨酥系我嘅至爱饼食之一，都几钟意土凤梨酥，但凤梨酥始终系我至爱，因为土凤梨酥嘅饀料系全菠萝肉，唔加冬瓜蓉，正正系咁，我就觉得土凤梨个饀冇咁甜滑，面前嘅土凤梨酥个皮唔够松化，而个饀酸同甜两种味道都唔系太够结括嚟讲，奇华新派饼食味道上只算中规中矩，并冇特别个人之处。
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上周收到好友送来的的奇华复活节礼盒，很开心又窝心~ 在可爱的小兔及小鸡礼盒内，分别有香浓好吃、带粒粒朱古力的朱古力曲奇，健康有口感提子燕麦曲奇，以及三款不同的手制糖果，包括甜魔家很爱的小红莓杏仁鸟结糖。定价只 $88，又几抵呢！最紧要是，这礼盒正好提示我们：不知不觉复活节假期又快到了！游台北的日子越来越近，这将是一家四口首次出游呢，十分期待的~
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个人虽对西式糕点兴趣较大, 但不时也会挂念奇华的唐饼, 一有机会便到来寻宝, 马仔、鸡蛋饼、曲奇等都是我的心水之选, 有时侯更爱多买两包放在家中或是公司看门口。最初得知推出脆宝和茗茶薄片时的确很有惊喜, 味道一点也不简单, 早已将整个系统都尝过, 然而不时还会重温。 坊间不常见杏仁味的曲奇饼, 所以一见杏仁蛋白脆宝, 觉得很有新鲜感。 见粒粒都烘焗至焦黄香脆的样子, 甫入口便有阵不轻的杏仁味, 是固体版的杏仁霜, 但又不觉太俗, 很为人接受,杏仁与牛油香充斥, 味道香甜却顺喉, 松化得来仍有挺实, 不会有过干的弊病。海苔蛋白脆宝吃起来有真动物饼的影子, 咸甜交杂, 曲奇虽然只用上蛋白, 但同样松脆可口, 清脆利落, 飘送阵阵的牛油味, 浓得还带点膻香, 难怪首尝后一直念念不忘, 这新派的味道满有独特性, 足以令人一粒接一粒地放进口中, 不太愿意停下来似的。对茶味的制成品一直有份爱好, 特别是糕饼。 整个系其有四种味, 乌龙茶、香片、绿茶和红茶, 当中个人最爱乌龙薄片, 真能表现到那回甘味浓的特性, 却不感苦涩,吃罢那茶香一直在口中充斥著, 未有即时散去, 饼不会做得过薄, 口感倍加香酥,很幼细, 甜度得宜, 更见茶味的细致。
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现在，奇华除了中式包饼外开始售卖西式面包，鲜奶包素来对经工场运载的面包兴趣不大，因为感觉不太新鲜。但由于鲜奶包吃包包很多时以早餐为主，包包反正要搁置一晚，在机缘巧合下终试了数次。其中印像比较深的，是红豆烧包和菠萝包。红豆烧包：鲜奶包其实很爱吃红豆烧包的，但很多时吃到的出品总觉嚼劲不足，与普通面包并无二致。奇华在这方面做得不错，而且包身亦尚算松软，麦味香浓，令人最喜欢的是丰满、呈蓉状，而且表皮尚存的红豆饀，口感软绵之余有表皮可咬，十分出色。 可惜的是，红豆饀略甜了些许，包身则咸了些许，吃完后舌头有点儿麻木...但这个红豆烧包已挺不错了，口感没有给人太不新鲜的感觉。菠萝包：卖相十分讨好。面包皮似乎介乎港式和日式之间，没有正常菠萝包般甜。而且包身亦有一贯的麦香，与甜甜的表皮十分配合。 若果，这是一个新鲜的面包就好了。 总括而言，奇华的包还满不错的，红豆、奶黄饀料等更是饼家的长处 (嫁女饼也要用到嘛！)，值得一试。
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