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开饭介绍
老字号西餐厅,很多人都喜欢在那暗淡的灯光下叹番个靓扒餐。招牌菜是焗梳乎厘及瑞士鸡翼。瑞士鸡翼汁甜得来唔滞,食过你必赞不绝口。
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营业时间
今日营业
11:00 - 23:30
星期一至日
11:00 - 23:30
以上资料只供参考,请与餐厅确认详情
继上次同区Chez Moi,此乃餐厅重访系列2:太平馆,也渗透着儿时家人同临的回忆。中午lunch menu名物选择颇多,牛脷,鸡翼,瑞汁牛河等也可拣,包汤,面包,餐饮,大部分也是百元上落,是颇值得大家趁机品尝百年豉油西餐的风味,但要有心理准备小等一会。餐汤我每多点罗宋汤,是日感觉average,对我来说偏酸及稀一些,但也总好过有些餐厅不知为何永远像糖水般甜,皇后好像较对味一些。吃这些港式西餐,我最爱其跟汤甜餐包,中间分半自行涂上厚厚的牛油 ,整个拿在手中大啖大啖的咬(Table manner上,完全错的做法),再喝两啖热汤。不过这儿用的是小盒软牛油,正式若能提供薄片冰冻硬牛油更佳。久违了的瑞士鸡瑞上枱了,大只,饱满油亮,入口够热够滑,表面所有鸡皮尽是瑞汁香甜鲜,也不过咸,以我的食量斋吃鸡翼半打才够,lunch set 就有4只,配埋饭或意粉,便刚好。这儿有新旧侍应,服务也算到位,吃完鸡翼还主动给我柠檬水洗手,再叹一杯热奶茶,属港式浓郁那type,慢慢坐着,也没有要赶你立即走的操作,十分乐意给我再添热清茶。若与3,4位朋友同来,建议多点一客巨大金黄疏乎厘共享,蛋香四溢,一定更完美满足!
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太平馆 ~创办于1860年历史悠久,如果你想食正宗瑞士鸡翼或者瑞士汁嘅干炒牛河,又或者你钟情牛脷咁你就要试吓太平馆嘅名菜咸牛脷,因为出边其他地方未必可以煮到呢个味道,佢哋仲有出名嘅焗葡国鸡饭同埋蟹盖一定要试吓。当然绝对冇忘记要嗌香港出名嘅焗疏乎厘做甜品啦🥹🤤
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昨天全家一行四人再到此太平馆食午饭,之前见过食评说周末不可以订枱,但星期五致电查询的时候,如果12点前到可以留枱。由于周末没有午市套餐,全部散叫所以比较贵一点,但都是点了大路的焗蟹盖,瑞士汁牛河,葡国鸡饭和猪髀饭,最后是疏乎厘。来的目的最主要是怀旧一番,味道和以前差不多。最主要是带小朋友来见识巨大的疏乎厘。决定来之前都看过一些关于侍应态度差的负评,但由于在香港食肆都是挺普遍的现象而有心理准备,所以即管一试。整个用餐过程所有侍应非常好招呼和又有礼貌。
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【怀旧西餐之选】太平馆餐厅系香港历史悠久嘅老牌西餐厅,承载住一代人对怀旧味道嘅集体回忆。上两个月终于抽时间去试,专登选中午去食午市餐,记住12点后只接受 walk-in,唔可以订位,所以早啲到场比较稳阵。我今次点咗招牌瑞士汁鸡翼,鸡翼炆得入味,皮薄肉嫩,配上浓郁带甜嘅瑞士汁,咸中带甜,非常开胃。另加一客焗疏乎里做甜品,蛋香扑鼻,外层蓬松、内里软滑,真系名不虚传。餐厅装修保留旧式港式西餐厅格局,带点殖民地时期风格,服务人员有礼,气氛怀旧得嚟又唔老套。整体而言,太平馆系一间值得一试甚至回味多次嘅老牌餐厅,每一口都食到历史同情怀。
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专程来试干炒牛河,瑞士汁炒,色水够,味略甜,与豉油老抽炒的味不同,我两样都爱。我是粉面控,粉必定要好。河粉阔度适中,不糊口,且颇为弹牙,不会黏成一堆,条条散开,条条都上够色,却不会有过量油炒,炒得有功架👍牛肉份量足,没有梳打味,肉质ok没有芽菜,用了菜心,味道都夹,但芽菜可以减油腻感,也中和浓浓的瑞士汁。可惜咖啡味道唔合心水。下午茶时段$82,连饮品,份量岩岩好🤗餐厅干净,灯光颇亮,我还记得细路时光顾,灯光是暗的,兼失掉了旧屎的情怀了。
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