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港铁铜锣湾站 F1 出口, 步行约6分钟
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电话号码
34622728
55339263
营业时间
星期一至六
12:00 - 15:00
18:30 - 22:30
星期日
全日休息
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
Celebrating my bday in Ten zushi this year! Every dishes wow me! It just get better and better from course to course! Kenji explained in details for every dishes, from the ingredients to the way of dry aged and cooking. He’s a master of dry ageing fish for sure. It’s a great performance! It’s a magical night! My personal favourite is the Sardine and the turn roll at the end! All kinds of uni are amazing of course! Hopefully can get a seat again next year!
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Sushi lunch at ten zushi located in Causeway bay 😋🍣🍣! The restaurant is fully booked till March next year, lucky that we got a cancelled table🙈Took the lunch set ($800) includes steamed egg/ 3 kinds of sashimi/ 10 kinds of sushi/ sushi roll/ soup/ dessert- good value omakase lunch 👍 The chef ( we served by Horus c fu ) was very patient, explained the ingredients and how they process for every dishMy fav in here- 梭子鱼// Prawn 虾// 海胆卷sea urchin roll👍👍👍😋Price: $880 pp for lunch
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我预约了三、四个月才能试到的一间日本餐厅，自己都难以相信有如此的耐性去等吃一顿被很多人评为用心意去经营的日本餐馆。我怀着又惊又喜的心情去试食他们向附盛名的omakae。我预早了好几个月都只能预约到午餐，大家可想而知这店实在一位难求呢。每件或每碟鱼生，寿司，前菜，以致餐后甜品，都尽显厨师的心思，创意，体贴和专业，实在不想去挑剔和批评任何东西。我明白难怪这店能成为全港最难预订的食肆，实在是得来不易的。厨师发板的食物我巳经相信不须要一一去介绍，因为大家可以看图片去感受一下它们的质素和买相，巳经相当吸引而且令人垂涎三尺，大家可相言之我是十分的赞赏。为一可以讲的是座位有限，想吃就要请早早D订位啦。
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终于有幸黎到呢间出名既Omakase，一入去位置唔算寛敞，大约13个位左右， 虽然空间唔算阔，但背后有挂勾可以挂袋，算系几细心。同好多食Omakase 唔同，呢度员工人数算几多， 服务方面的确系比较贴心。虽然坐满晒，但全程茶杯酒杯都无空过👍🏻 今日系食午餐，总共18道，唔怕食唔饱松叶蟹蒸蛋- 蟹味浓，有蟹膏，蛋好嫩，仲有一梭梭蟹肉 好食👍🏻海葵花（八爪鱼蛋），葱香，蛋香都好浓沃，有种食柚子既质感，不过就系咸香既鲜味深海池鱼，油份高 ， 一半夹紫菜，一半就敢食，虽然捞左姜蒜葱， 但整体系好清香， 鱼味突出， 余韶长北海道带子刺身， 鲜味可以， 口感算几爽，但无咩惊喜今日带左枝06 Taittinger Comets de Champange blanc de blanc 06。开得好好，有陈年既感觉，又有活力同酸度，finish 仲有d 云哩拿既香味响口腔,令整个用餐体验提升不少丰后水道产石鲷寿司，5日熟成肉质较实净有咬口岛根 Don chi chi 池鱼， Don Chi chi 呢个brand 等于系质素既保证，食落鱼油好丰富， 鱼香味突出， 余韶有有少少咖啡味梭字鱼-4日熟成，肉质较散， 个人比较一般，但调味唔错，极体不过不失尤鱼包北海道赤海胆， 把尤鱼切开， 再将海胆放入去夹住食，鲜味爆炸，配上尤鱼的口感，好食甘海老， 加左虾膏酱， 虾膏味好浓，不过有少少覆盖左虾既鲜味既感觉跟住黎左款醋物， 清一清口腔， 海参捞渍物青瓜， 有一点辣明太子， 少少咸， 酸味好清爽，正好refresh 一下口腔再迎接下一轮北寄具， 好鲜甜，爽口，但唔突出胡麻鲭鱼+白昆布+白芝麻，先酸爽，个鱼油再跑出黎， 跟住个饭香， 最后再出埋个芝麻香， 好有层次既一道菜，个人最钟意既一道菜👍🏻岛根县产吞拿鱼 21日熟成中拖罗，无筋，虽然未去到入口即溶，不过都好好食， 加上熟成，显得更有风味鲛鲽鱼群边+ 明太子，爱知县既葱， 油份好足， 烧左一烧， 鱼油既香味散发晒出黎，食落虽然油，很又平衡得好好，唔会觉得唔舒服，赞👍🏻北海道 礼文岛 海胆， 极鲜， 紫菜一d都唔失色， 好鲜好香，丸山初摘海苔葱吞拿鱼手卷， 细心，同款紫菜，无咩特别舞茸姑清汤，几好饮 不过又无咩特别山梨县桃雪芭，桃香十分香，唔甜既甜品，钟意最后$880一位埋单👍🏻 呢个价钱有呢个体验个人觉得好抵。 可惜订夜晚既话已经排到下年8月啦🥺午餐都要去到下年4月， 要再食都要一段时间啦😭
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第一次食omakase🍣😌daddy之前黎过两次 见佢回头几次就知品质一定有保证✌🏻真系好难book位 我地2月book 6月中食 佢地9月搬新舖d bookings full到去下年4月先有位🤯😱好疯狂!! 但的确食得出材料既新鲜同师傅既用心🥰🥢𝐃𝐢𝐧𝐧𝐞𝐫 𝐎𝐦𝐚𝐤𝐚𝐬𝐞 $1750 pp.🍣寿司▪️千叶县地金目鲷寿司(7日熟成)▪️福冈县青池鱼寿司(5日熟成)▪️赤身寿司(14日熟成)▪️北海道极上赤海胆鱿鱼寿司▪️备长炭烧飞驒牛寿司(46日熟成)▪️炙烧伊佐木寿司(10日熟成)▪️醋鲭鱼寿司(3日熟成)▪️ 吞拿鱼油香葱赤身(21日熟成)拖罗(29日熟成)卷▪️北海道海胆紫菜卷呢度主打熟成👅系江户前寿司提升鱼旨味既一种食法 原来唔系样样刺身都系愈新鲜愈好食架!😳🤣最惊喜系飞驒牛✨师傅即场表演用备长炭烧 牛脂香重🤤而拖罗卷✨香葱吸晒鱼油好香 配油脂感重入口即融既拖罗 想食多几旧😆🥰🐟刺身▪️盐渍海藤花(八爪鱼子)▪️明太子酱海鼠(海参)刺身▪️虾子虾酱虾刺身▪️海草汁熊本县地胆(海胆)鲛鲽鱼刺身▪️虾膏牡丹虾刺身▪️瑶柱汁北海道帆立贝刺身我平时唔食海胆 呢度既海胆我会食!😌最惊喜系熊本县地胆 冇落海胆防腐剂明矾 真系完全冇腥臭味 反而有阵蟹膏味😳😍仲有第一次食海藤花(即系八爪鱼子)一秋野咁几爽口似果肉😆🥣熟食▪️静冈产黑鲍鱼▪️炸软壳赖尿虾▪️萝卜蚬汤煮八爪鱼▪️松叶蟹配蟹汤啫喱蟹膏炸软壳虾好多橙红色既膏🤩八爪鱼煮到好腍身 原来要先彻底清洁 再经师傅按摩一个钟 用鲜甜既汤煮一个钟😱❤️🍲汤品▪️带子海带汤🍈水果▪️日本哈密瓜
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