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开饭介绍
一兰的汤底和面条等大部分食材均由日本中央厨房处理后空运到港。自修室式间隔设计，增加隐私度，让客人专心品尝拉面。
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奖项殊荣
最优秀开饭新餐厅 (2014), 最优秀开饭日本菜餐厅 (2014-16), 最优秀铜锣湾开饭热店 (2014-15)
营业时间
今日营业
09:00 - 05:00
星期一至日
09:00 - 05:00
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
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晚上八点来食面，门口仍需取号等位，前台叫号规则非常明确，虽然内里座位都是一人一隔档，但仍会为结伴同行的食客安排到相邻的座位。拉面豚骨汤头浓郁，配上香葱很提鲜，但汤底偏咸。豚肉比较嫩，但是应该和腌制有关，即便选择口味普通档，仍然偏咸了，口味清淡的食客建议选少油清淡的抹茶布丁太甜，抹茶味很淡，不推荐。分量很少，男生如果不点套餐或者不加面就吃不太饱。这样的口味，90+港币一碗面条，放在东京街头，价格也算偏高了。
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## 一兰拉面铜锣湾店食评：可乐套餐**日期：**2025年2月4日（农历蛇年）**地点：**铜锣湾一兰拉面**套餐：**可乐套餐（拉面 + 半熟盐味蛋 + 叉烧 + 木耳 + 海苔 + 可乐）**价格：**HKD 138**环境：**一兰拉面铜锣湾店位于谢斐道，店面不大，但装修简洁明亮，充满日式风情。店内采用自助点餐机，方便快捷。座位是经典的「味集中カウンター」，每个座位都有隔板，让食客可以专心享受拉面。**服务：**服务员态度友善，点餐后会递上纸质菜单，让食客可以根据个人喜好选择汤底浓度、油腻度、蒜蓉量等。拉面上桌速度很快，服务员会细心提醒小心烫口。**食物：****拉面：**一兰拉面的汤底以猪骨熬制，浓郁鲜美，我选择了普通浓度和油腻度，味道刚刚好。面条是细直面，口感弹牙，挂汤力强。叉烧肥瘦适中，入口即化，半熟盐味蛋流心诱人，木耳和海苔增添了口感层次。**可乐：**可乐是罐装的，冰凉解渴，搭配拉面非常合适。**总结：**一兰拉面铜锣湾店的可乐套餐性价比高，拉面品质一如既往地出色，可乐的加入更添清爽。虽然价格稍贵，但考虑到食材品质和用餐体验，还是值得一试的。**优点：*** 汤底浓郁鲜美* 面条口感弹牙* 叉烧入口即化* 半熟盐味蛋流心诱人* 可乐冰凉解渴* 服务态度友善**缺点：*** 价格稍贵* 店面较小，可能需要排队**推荐指数：**★★★★☆**温馨提示：*** 一兰拉面铜锣湾店经常排队，建议错峰用餐。* 可乐套餐可以选择罐装或杯装，杯装可以免费续杯。* 店内提供免费冰水，可以解腻。
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哈哈 去日本旅游前还是要去食碗一兰拉面🍜晚上十点过去 还是要等几个才可以入真的太耐没有吃过一兰了（还是停留在填纸仔的时期）哈哈 价钱又贵了 但味道依旧好食😋超烫的汤底 大家吃的时候都要小心汤底浓郁 配葱花的拉面🍜真的很好味😋
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于2024年11月17日吃了拉面。那天在社交平台中看到朋友在吃一兰，然后把我想吃的魂也召唤了出来。我自选的味道是6级辛辣，汤底偏浓，要葱，面质偏硬，蒜头份量正常。豚骨汤头浓郁而香顺，带点点甜甜的蒜香味，加上辣粉的辛香。特制的细面口感弹牙，叫人难忘，叉烧肉比以前好像薄切了，但味道始终如一。最后，把面吃光，要加碗白米饭，珍珠米把汤的精华全吸收，口感丰富。还记得刚开业时要排大队，24小时营业，抬头望见牌上写铜锣湾店已开了11年，不知这些年，一兰碗面加价升幅有几高，但味道还是维持没变。地址：铜锣湾谢斐道440号骆克大厦A座地下F-I号舖
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想说平民拉面餐厅而言，一兰的堂食拉面的价钱偏贵，所以一定要用一种最着数的方式食完一碗拉面。首先进入面店坐定定后，第一时间要登记一兰手机应用程式，成为会员后会获取积分，积分可换取食物。于网上查找优惠码再获积分，如没有资源，也可找朋友帮助。然后完成该店的网上问卷，会再次得到少量积分。总和后一共60分，最多可免费换到一整份拉面。但先不要换，因为面是鸡蛋面种，早换了面会糊掉不好吃。如果有小朋友的话也可透过应用程式换取小朋友限定拉面一碗，这个也超值。然后先用手机正式点个面，我选了最便宜经典的天然豚骨拉面+普通汤底+超浓厚油+配菜全加。上菜后，得到一个份量很细的浓汤幼身拉面，如果选了普通汤底的话，那就很大可能会变成沾面的咸度。而油方面就定要厚油，因为这才能防止拉面变糊软掉，第一次上的面只有半份份量，属于雀仔胃量，所以即使女性加点全面也是能吃清光的。咸的话有食水可以自加，最后满足自闭食大概就是这里比其他餐厅最优的地方，攻略完毕。
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