影片
招牌菜
与同事友人们趁天气还未热之时，一大班人来BBQ，由于有人有南华会的会藉，加上地点又真的非常方便，遂最后组成了一个数十人的BBQ盛宴，本人也真的是首次在南华会烧烤，想起南华会，就想起足球，立时就想了这个非常无厘头的名字下来。原来在市区的BBQ套餐，炭、食物齐备，更包三杯普通饮品及指定啤酒，原来也只是一百六十八，在市场的价钱而言，真的算是很实惠，尤其是对于一班懒人而言，不用搬炭、生火、买食物，真的是非常之有市场，不过大家要留意一点的是，其实这个套餐只包一类扒，牛扒、羊扒及鸡扒只能选一款，所以其实往下来介绍是日的食物，其实是另付款的价钱。都是废话少说了，这个半露天的天台不算太大，但都放了六七个大火炉，供七至八班人马在烧烧烧，而我们来到之时，店家就开始生火，首先因为店家的火炉够大，而且炭的排列搭得非常好，加上再用了大火力的火枪，基本上不消一会，很快已经是可以让大家烧烤了。在此先赞一赞店家的火炉，确是一个熊熊大火，热得大家眼及面也很干，但是此等大火用来烧扒就真的一流，就扒类而言，是夜的选择都有鸡扒、羊架、牛扒及猪扒。本人吃过了后三者，个人认为最好吃的，就要数是羊架了，虽然肉质是有点点化，不过吃起来仍旧有嚼劲，咬多两口更渗出肉汁，所以个人认为，羊架是多款扒类当中最为出色的了。牛扒用了点黑椒腌过，但味道很薄，而且有种很不天然的师傅味，嚼起来肉质虽然有点霉，但偏偏又予人很韧的筋，纵横在扒肉当中，所以吃起来的口感，真的甚不好受。猪扒切得非常之薄，所以很容易就会被烧焦，不过猪扒胜在其肉质不会如前两者般因为不够新鲜而霉腍，吃起来有肉地而且还有点肉汁，感觉就是不会太过干，而且嚼起来肉质也不嚡口，不过稍嫌就是其味道太单薄，所以如果猪扒的调味能下多一点，扒切得厚一点，相信会更形美好。不过我们除了这猪扒之外，另外也有猪肉吃，原来我们订了原只的烧乳猪，由专员现场即烧，这条乳猪的个子是要比一般的乳猪大了一点，所以猪皮下的脂肪也挺多，入口很容易会有满口肥膏的情形，然而猪皮确是烧得很是香脆，吃起来卜卜声，加上猪肉有肉汁又够腍，调味刚好而不抢去猪肉本身的味道，其实个人认为真的很是不错。另外都有大路的肠仔及丸类，店家丸类的选择非常有限，只有鱼蛋及墨鱼丸，至于吃味都是很一般的成品货，不要预其弹牙有咬口的墨鱼丸，也不可能会很弹牙，更没可能有九棍鱼的鱼香了；而肠仔都是最为普遍的厨师肠，也真的没什么好评吧。店家的鸡翼全都是鸡中翼，大部份的鸡翼都挺饱满，预先腌过的鸡翼咸度刚好，烧好再涂蜜糖再吃，坦然也一定不会难吃，毕竟鸡翼也烧到带一阵炭香，而其肉又永远嫩滑而不嚡口，试问又怎会出事？而是夜最丰富的，就是莫过于海鲜的阵容了，源源不绝送上的各式海鲜，全都是新鲜货色。蛏子只只鲜甜味美，肉质爽嫩而没有沙，没加蒜泥烧熟的来吃，味道清甜得令人可怕，加了蒜泥来烧的话，吃起来就更是惹味，更讨人喜欢。另外中虾也是只只粗大，肉质爽脆而味道鲜甜，烤过了带一丝焦香，味道真的很是不错。也不要错过店家腌好了的鲍鱼，在锡箔纸包内焗熟之后，鲍鱼除了软腍而带咬口之外，也明显的是因为加了葱及辣椒来焗制，所以也来得非常惹味。除了焗鲍鱼，也有焗蟹，用上姜葱焗制的肉蟹，蟹肉够多之外，其实也甚为清甜，而且肉质够结实，加上一分的姜葱香味，喜爱吃海鲜的朋友如我，也是吃得大快朵颐。肉类就吃得多了，是夜的纤维主要都是粟米及金菇等，烧的时候都是以锡纸包着放在炉边烧，吃的时候加点牛油、蒜蓉及酱油，就大功告成，至于其吃味，基本上也是预期的味道；另外也烧了两三片面包，涂过蜜糖去烘烤，再夹肠仔来吃，简单味美！由于此次活动有人万岁，本人实在不知涉及的费用是多少，不过又乳猪又海鲜，那当然是要比起店家所称的定价要高得多吧，但撇开海鲜不计，此店地点方便，火炉也够猛，而且免却自己买食物做苦力的功夫，如果以其自称套餐价一百六十多而言，其实真的一点也不贵。
继续阅读
南华会 might need membership for one to play and dine, but its not that difficult to apply for a membership on the spot. ROOF LOUNGE is the bar area where friends gather to watch either the golfing range shots being fired away from underneath your seat or the European foodball games, or for a drink before eating BBQ next door. CURRY HOT POT was a good selection back when it was still a lot colder. Saw Calamari, Pork Rinds, Fish Balls, Radish, the so called curry sauce was the Hong Kongnised version except its 500% too diluted. It was more chicken powder stock like than curry. Ingredients were street stall quality. For around $58, this could have been much better.DRINKS - Happy Hour for beers and cocktails here are very cheap. They might not look presentable, but cocktails are in the under $30's range. Have had a few drinks here but didn't really took photos, the above Salty Dog is acceptable.NO ONE DARES TO SMOKE HERE.THATS THE MAIN ATTRACTION FOR PEOPLE LIKE US.
继续阅读
上星期同成班朋友去食饭谂住去南华会天台酒吧又可以饮野又可以烧野食好似几好咁啦，因为之前去过D野食真系几好架，特别系D牛扖同羊扖，唔知系唔系样样野都加价啦，今次去食D质素差左好多好多，D牛扖变左又薄又唔好食，其他食物又唔新鲜，D白鳝烧完都有一阵酸臭味，极之恐布，重点仲要加左好多价，好离谱唔会再介绍朋友去食。
继续阅读
右边正播放曼联比赛, 今晚全场只有三两枱捧车仔, 我们当然是其中一枱吧~是次都是大杯嘉士伯的生啤, 不过前面有一对痴缠的曼联「情侣fans」, 跟大家分享下他们的甜蜜吧!!!
继续阅读
朋友介绍此酒吧设有落天BBQ..于是在1月底时去了一次, 当日有2台人BBQ, 有服务员帮你安排一齐, 到达后起炉就可以进行BBQ, 环境清洁, 直望GOLF场,自己用义烧既方式, 食物比起一般任食BBQ 好得多,HK128 一人份量(鱼蛋,墨丸,牛丸,鸡肉肠,红肠,鸡翼(全及中), 猪扒,秋都鱼,牛扒,栗米,南瓜及金菇) 包2杯饮品,有MAIN COURSE 选择, 牛扒或羊扒, 真是值得一赞,牛或羊都非常美味, 如果大家想去BBQ, 又想自己烧的, 又冇时间买野, 又唔想去太远的话,此处真系值得一去. 烧完后大家亦可入内再饮酒..入内便是酒吧..
继续阅读