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招牌菜
阿仔系炮台山上兴趣班，我哋系附近揾小店食，经过大饭桶好多次，因为佢舖头凹咗入去唔太起眼，我哋都冇入去食。今个星期爸爸话不如试吓，阿仔系cafe爱好者竟然话试吓人仔细细竟然话叫药膳炖汤，味道好浓，好足料个汤好油，隔咗好多油出嚟仲叫咗蒜蓉开边虾带子煲仔饭，好足料呀味道仲唔错添仲有鲍鱼沙姜手撕鸡煲仔饭，呢个清清地几好两个煲仔饭啲饭略为湿，不过我反而觉得咁好啲，饭冇咁硬，好怕有啲煲仔饭好干好硬，好惊唔消化呢间唔错，如果个汤隔咗油先上仲好，可以番转头食
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在铜锣湾维园旁边的永兴街有间大饭桶，听朋友说这里的煲仔饭几好食，刚好这两天转凉，就想食下煲仔饭暖下胃。这是一家简单装修的餐厅，门口摆满餐牌，有各式煲仔饭，招牌炖汤，咖哩煲，寿喜锅都有，食品范围很广，中日泰式都是香港人喜欢的食物，餐厅墙上贴满食物相片，完全可以按图索骥，找到想食的东西。餐厅是木台木凳，清爽简洁，店员☞指我们坐贴墙双人座位，很窄，态度散漫地说自己扫码点餐，自己斟水，没有一点友善的感觉。我们只想试煲仔饭，所以选了一个台山豉汁果皮黄鳝煲仔饭，一个蒜香豉汁鲜腩排煲仔饭，煮煲仔饭需时，所以坐定定耐心等饭食。🫠🫠大约十五分钟，煲仔饭上台，打开煲盖，香气四溢，配菜是三片白罗卜，但一看就知道未煮熟，因为煮熟的罗卜是透明的，我的罗卜有一半是白色，不过，罗卜生食都无问题。🫣煲仔饭用较靓的瓦煲煮，算煮得很好，靓米煮出靓饭，粒粒晶莹剔透，不软不硬，口感适中，食到最后还有满满的饭焦。👍黄鳝不多，味道很淡，质地不够爽脆，再加上三片不熟的罗卜，感觉大打折扣，完全达不到期望。老公的腩排煲仔饭也有三片罗卜，煮得较熟，但仍有少少白色，腩排味道很重，太咸，我们都感觉很失望😔，＄98一个煲仔饭不是便宜，煲仔饭的饭重要，上面的菜更重要，两者相辅相承，才能吸引食客，留住食客。真的希望这是偶然事件，因为煮得好的煲仔饭很难得。💪💪
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之前同个朋友去左喺天后嘅大饭桶食晚饭。呢间餐厅非常有屋企既感觉，识落又真系感觉健康啲！我哋叫咗原条板烧鳗鱼丼（$86）。佢哋真系俾咗一条完整嘅鳗鱼，鳗鱼烧得金黄酥脆，肉质鲜嫩多汁，同埋配上饭食真系好满足！之后，我哋试咗个药膳醉鸡椰菜锅（$85）。个锅有浓郁嘅药膳味道，但一啲都唔苦。鸡肉滑嫩，椰菜清甜，汤底醇厚，真系一道开胃又滋补嘅汤品。另外，我哋仲叫咗小食招牌酿茄子三件（$30）。茄子炸得香脆，内里填满嘅馅料鲜美丰富，一口咬落，味道十足。最后，餐厅仲送咗个糖水系紫米西米露，真系好好食。紫米煮得软糯，西米爽滑，甜度恰到好处，系一个完美嘅结尾。总括而言，大饭桶系一间非常有屋企风味嘅餐厅。菜式丰富多样，味道出色。如果你钟意屋企菜，真系可以呢度试试啦！
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接另一半放工维园散吓步拍拖. 天气冻冻地，就想食煲仔饭. 试咗天后呢间大饭桶，门口望落几简约文青风，平日夜晚人唔算多，撑枱脚唔错㗎，手机落单好方便茶水自助.🍆招牌酿茄子呢个小食好好味都算上佳之作. 茄子炸得唔油，表皮香脆，但系保持鲜嫩口感，夹住中间层肉好好味，整体好食过平时街边食嘅煎酿茄子.卤水猪耳🐷卤水几入味，猪耳好爽口，仲有芝麻香味，够晒开胃，送饭好好味. 🍤蒜蓉拼开边虾带子煲仔饭$108嚟讲有咁多海鲜都几抵食嘅，带子肉好大粒仲有好几粒，蒜蓉好香虾肉爽口几唔错，加少少煲仔饭豉油，风味更佳😋🥩黄金肉饼煲仔饭有几只咸蛋黄🥚喺面好邪恶👿但系我钟意😋，大大个肉饼铺满饭面加埋香葱超吸引，仲有几块萝卜可以间下场食落唔会滞.
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限定抵吃煲仔饭，朋友爱吃的地道料理，和他吃吃诚意の品···· ···· ···· ···· ···· ···· ···· ····鲁水猪手猪手菜式～满满骨胶原猪手，经过调味和鲁水，不但不会死咸，而且还有淡淡的香草和蜜糖香。黄黄鳝煲仔饭黄鳝饭，黄鳝虽然切细，够鲜味，份量也多，自家秘制味道惹味，店员很好，葱花、淋鼓油， 捞匀刮饭焦。咸旦肉饼煲仔饭是暖胃恩物，朋友吃了咸旦煲仔饭，话题之作品，豉油香浓，焗多几分钟才开盖吃用，满满有饭香味，肉饼爽滑口感好，金黄脆饭焦煲仔饭，四季在朋友的清单内，店子可以自由配搭，比其它地方亦较多。店子简单装修，光线充足，煲仔饭加上创新𩠌菜，有口皆碑。
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