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由于成日都去大阪旅行成日都会经过呢间饺子店妈妈特别钟意食饺子所以都会陪佢食𠮶日行过先知道原来香港都有分店当然要同妈妈入去食个下午茶咩都同大阪非常相似都系个皮好薄入边嘅馅肉嘅份量比较少再加埋啲菜 点买饺子汁加辣椒油就一流！而且价钱都合理就食到日本嘅味道
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每次经过都会谂起日本道顿崛间大阪王将，成日心丝丝想入去试下，今日终于有机会喇！睇餐牌见到个元祖铁板天津饭好似几特别咁，于是就叫佢啦。个饭可自由选择配搭，可选汁同埋配菜。我拣左吉列虾配神户烧汁。个饭卖相吸引，两只虾都大大只啖啖肉，炸得几脆口。鸡蛋好滑，钟意食蛋既朋友可以试。但个汁相对就普通左d喇，同快餐店d碟头饭汁冇乜分别。七味鱿鱼酥味道几好，炸得好香好脆，鱿鱼都唔靭。可惜系分量太少，得几粒细细的，唔抵食！日本蕃薯仔够晒甜，可以当甜品
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自从大半年以前，阿妈替我申请了一张「M」字头电影院院线的会员卡之后，我大部分时间都跑了去那些院线的戏院看电影。相对之下，我已经少了很多机会，再去以前最喜欢的「影艺戏院」和「淘大花园」。结果「淘大商场」有些食店就在我不知不觉间，就忽然结业了。有些食店忽然转型了变成其他风格食店，直到今日我重临「淘大商场」，我才发现「淘大商场」桃花依旧，人面全非。就像最近，恰巧有一套美国荷里活电影来到香港，偏偏没有在「M」字头院线戏院上画，促使我再次有机会重临「淘大商场」，去「影艺戏院」看久违的电影之前，再次帮衬附近的「大阪王将」。「桃花依旧，人面全非」这八个字，竟然真的适合形容现在的「大阪王将」。因为以前的「大阪王将」是间咖喱屋，专卖含有浓郁大阪风的铁板咖喱饭。但是旧的「大阪王将咖喱屋」结业后，重开后就变成了一间日本拉面做主角，铁板咖喱蛋包饭变成次要角色的日本菜餐厅。其实「大阪王将」这样刻意转营也是无可厚非的，毕竟牛头角「淘大商场」附近的正宗日本拉面店不多，结业后再重开跟转营日式拉面，尝试寻找其他客源和生意额，有这种念头其实是很正常。不过其实，我还是很挂念以前「大阪王将」铁板咖喱天津饭，咖喱饭偏甜的味道，又可以自行选择和配搭铁板天津饭的配菜，可惜往事只能回味，「天津饭」已经变成了我的集体回忆。适逢我在看电影之前重新拜访「大阪王将」，更碰上当时的「大阪王将」正值下午茶时间，我当然要趁看电影之前，亲自重新品尝一次，来自「大阪王将」厨房的食品，就算不是咖喱饭都好。于是我尝试开始打探，看看现在牛头角「大阪王将」有什么下午茶，或者下午茶相关价钱优惠，结果真的给我发现到「大阪王将」有下午茶价钱优惠的拉面定食。结果我一来到「大阪王将」店前，就立刻发现「大阪王将」推出了，有关下午茶时段的拉面价钱半价优惠，另外再配其他食品亦有价钱优惠，我看见之后立刻被「大阪王将」的宣传优惠所吸引到，决定入内帮衬。我已经不止一次，实际上已经品尝很多次日本关西风格的拉面，而且很多时间，关西系的日本拉面配料，大多还附带以鸡肉料理为主，我立刻二话不说，选了一客下午茶版本的「酱油炸鸡拉面」。另外「大阪王将」的日式拉面下午茶，还包括了追加食品饮品的跟餐优惠，包括饺子、汽水等东西。我不止点了「炸鸡酱油拉面」，点跟餐点了六只饺子跟一罐雪碧汽水。不过值得各位留意的是，「大阪王将」的拉面下午茶餐，加一服务费只限于跟餐另叫的煎饺子、炸鸡、汽水，但是却不适用于下午茶的主角拉面身上。所以，若果光顾「大阪王将」的食客，只是想试食「大阪王将」日式拉面的话，「大阪王将」的拉面下午茶价钱，其实都算很便宜抵食的。就像我点了「大阪王将」的「炸鸡酱油拉面」，「炸鸡酱油拉面」制成品份量不小，正常食量的人食完「炸鸡酱油拉面」的时候，基本上都可以吃得很饱很满足，未来数小时应该都不会再肚饿了。结果我坐在似曾相识的「大阪王将」座位上大概十分钟过后，煎饺子跟罐装「忌廉」汽水，已经立刻顺利完成，跟被侍应端出来送上台了。「大阪王将」的煎饺子，造型跟一般传统日本餐厅煎饺子差不多，都是一排煎饺子相连着放在铁板上煎，然后一并从铁板铲起，再放上长条形餐碟上，让食客慢慢享用。至于「大阪王将」的煎饺子，酱油都是放在煎饺碟另外预备好的一角，让食客不用担心食煎饺，会有倒泻酱油的风险。「大阪王将」煎饺的实际制成品尚算热辣，煎饺的馅料亦尚算饱满，反正我不热衷于食猪肉，猪肉馅料质地只要够新鲜，肉味够浓，我已经可以收货。煎饺表面不算㶶，煎饺的过程应该没有问题，问题只是厨房是即叫即煎，还是一早煎好再备用加热呢？我觉得似后者居多。认真的，我对猪肉馅料的日式煎饺子真的没有太大要求，我本来就不太喜欢食猪肉，只要煎饺子味道没有异样，我已经心满意足了。点上了咸味的酱油，令味道还可以的煎饺再多一点咸味。等我吃完「大阪王将」的煎饺后，厨房亦准备好「酱油鸡肉拉面」，侍应从厨房内把拉面端出来，送到我的面前。由于「大阪王将」的「酱油炸鸡拉面」的鸡件是炸鸡的关系，所以「大阪王将」刻意把炸鸡跟酱油拉面另外分开上，炸鸡的炸油总算没有渗漏进入酱油拉面的汤底当中。另一方面，「大阪王将」除了没有点餐纸之外，也跟很多拉面店一样，都没有刻意让食究有权利选择「走笋」，我唯有自行用筷子，把拉面面头的鲜笋干挟到旁边的小碟去。「大阪王将」没有自助点餐纸，所以「酱油炸鸡拉面」的汤底跟面条，食客都没有权利去选择。拉面面条的粗幼、软硬和曲直都只是一般正常的设定。拉面口感只是正常，跟一般拉面面条没有分别。庆幸「大阪王将」的酱油汤底味道不会过咸，但是我已经习惯为了身体健康着想，酱油拉面的汤底，我还是少饮为妙，以免身体「钠」含量超标。至于「酱油炸鸡拉面」的炸鸡，由于炸鸡没有直接放入酱油拉面汤，另外分开上的关系，所以炸鸡口感庆幸还算爽脆，炸鸡的肉尚算厚而有弹性口感，炸鸡皮不算很厚的样子，毕竟吃太多鸡皮始终对身体无益的。鸡肉拉面现在成行成市，把鸡叉烧放在拉面汤面头，或者炸鸡另外分开上，我都一一见识过。关键在于油份不能贸贸然泄漏进入在拉汤内，除了油份太多对身体无益外，油份一逗留在拉面汤内太久，令汤底味道变得油腻才是最大问题。所以「酱油炸鸡拉面」最后汤底尚算清澈，没有太多油味，味道又不算太咸，盐份不高的「酱油拉面」，对我来说是一件好事。可能我今周真的与「日式拉面」有莫名其妙的缘份，所以连同今日下午茶的「大阪王将」在内，我竟然吃了四次日本拉面（包括一周食了两次的铜锣湾「梅X轩」在内)，我真的开始觉得自己，吃拉面吃得太多太过火了。一周食四次拉面，对日本人来讲可能只是很平常的小事，但是对于一个不喜好食猪肉的人而言，我应该总结计算，有关日本拉面的食评生涯，是否有需要调整检讨的一日呢？
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收左工就同妈咪去食晚餐淘大出名多野食，有选择困难症既我真系决定唔到食咩好咁啱行过大阪王将，见到个牌写住下午茶拉面半价仲要冇加一，咁抵唔系唔试下系嘛我地order左个粟米牛油味噌汤叉烧拉面同吉列猪扒猪骨汤拉面因为果阵系下就五点十五分，入面得一台客，一阵就有野食了！果然，同我地预想一样，平价下午茶份量同质素都唔可以有任何要求讲左我果个粟米牛油味噌汤叉烧拉面先啦！配料有溏心蛋半只、一块叉烧、少量豆芽菜、荀同粟米味噌汤少咸，无特别，本身汤底入面有一小块牛油，我惊油腻就笔走左溏心蛋净系有少少咸甜味，亦未算太流心，味道中规中矩。经过厨房门口见到好多溏心蛋放左系到，无遮无掩豆芽菜算爽口，唔系超熟果种；粟米实系罐头嫁啦，可能浸耐左冇咩甜味同太淋；荀都系浸耐左会好淋，第一啖都仲算系爽脆既。主角既叉烧，一块都算啦，系无期望既情况下食都好失望，根本就系一块唔入面既薄切少肥猪肉最后，拉面唔系粗果种，有少少咬口，但份量未算多，成个拉面食完好似无食过野咁，好空虚，一啲都唔满足另外，吉列猪扒猪骨汤拉面既汤底较味噌汤鲜甜，吉列猪扒我试左半块，炸粉唔算厚但又未至于好薄。可能人少啱啱炸好既关系，咬落去都脆既，唔会好油肉质少少鞋口，但可以接受，肉既厚度中等，咬一啖唔会有满足既感觉。唔知系咪因为下午茶，所以质素未算好，定本身就系咁。冇期望都失望，就算下次$74有两碗拉面我都未必会浪费quota再食
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对其他人来说大阪王将只是日式餐厅连锁店，然而它在淘大开业没多久，已成为我快快手开餐的不二之选，因它能够成功做到平、靓、正三个要求，令我心悦诚服。二人套餐有两个小食、主食和饮品。和风肥牛手锅定食，有小食烟三文鱼沙律、面豉汤和主食。沙律菜新鲜，有一大片烟三文鱼。肥牛以洋葱同煮，肉和配菜的份量很多，面豉汤稍为偏咸。东坡肉猪骨汤拉面餐，小食点了鸡骨肠，肠烧得饱满，味道不错。东坡肉入味又唔鞋，卤蛋腌刚好，味道很清猪骨汤没有一丝油腻感，很合我口味。天津蛋叉烧饭，它的蛋比一般蛋包饭的蛋更厚更软熟，配上紫菜饭和烧汁，沸腾上碟顿时令人胃口大开，夹著蛋和饭一起吃，每口都充满酱汁，很滋味！跟餐甜品有芒果布甸和泡芙，布甸质地像大菜糕，我还是偏爱外软内冻的泡芙多点。跟餐有柚子蜜，还可以加钱点梳打特饮添！淘大食肆林立，同业间的竞争很大，汰弱留强后只剩下品质高、价钱又付担得来的餐厅才得以站得住脚，大阪王将就是其中一家指标了。
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