大門食堂 (已結業)

朋友介绍，夹唔中经过都会泥呢度食拉面，发现转左menu，多左个虾浓汤汤底，就决定叫泥试下。酱油虾浓汤拉面同个名一样，虾汤底味道非常浓郁，对我泥讲就油腻左少少，叉烧无乜特别，唔系薄到入口即溶，又唔系特别厚切果种，拉面软硬度适中，睇menu幅图完完无留意到粉红色既部分原来系樱花虾，近年唔知点解日本餐厅都好钟意加入呢款食材，不过樱花虾连埋汤底一齐饮的话，个味道更加浓郁。另外，仲嗌左碟饺子同朋友share食，本身expect 会食到日式饺子果种又薄又煎得好脆既饺子皮，点知唔系果回事，个皮有啲厚身，咬落去个饺子馅真系唔掂，好面粉feel，唔系想像中果种肉既口感。饺子就真系不了，唔推荐~…查看更多

之前大门食堂做缘屋限定, 大食妹就约埋朋友仔一齐去食<辣味味噌浓汤拉面加叉烧>天气开始冻, 大食妹又开始嗜辣, 但由于肠胃唔系咁好, 所以都系嗌咗个普通辣:(睇图见到叉烧嘅份量唔系好多, 所以再加多份叉烧面底有得拣硬度, 好体贴呢大食妹就拣咗个普通硬, 缘屋嘅面底系粗身拉面, 普通硬度咬落都几弹牙而辣味嘅汤底就好野味同暖胃, 冬天食一级棒<味噌叉烧虾浓汤拉面>朋友仔就拣咗个味噌汤底, 相对辣味, 普通嘅味噌汤底反而冇咁出色, 可能系大食妹偏好重口味但呢碗味噌拉面有成五嚿叉烧, 而且入口即溶, 适合一众嘅食肉兽<乳酪虾多士>另外我哋仲嗌咗一啲小食, 乳酪虾多士同港式虾多士冇乜分别, 最主要系面头加咗greek yogurt<缘屋炸虾云吞>呢份炸云吞好酥脆呢…查看更多

和朋友放工经过大门拉面，发现推出期间限定拉面，决定一试🥰同时亦都实行黄色经济圈消费，为香港出一分力。见到餐牌有好多野食 好吸引😳各点了一个优惠套餐，我选择味噌虾浓汤拉面配唐扬炸鸡，还配饮品。味噌虾汤底味道非常浓郁，面条比较粗身而有质感，份量亦算大。而朋友点了酱油虾浓汤拉面，淡淡的香虾味，令人食欲大开。浓郁的汤底配上樱花虾，为拉面的口感及味道添上更丰富的层次。个人认为是一间性价比高的拉面店，喜欢日本拉面的朋友不妨一试。…查看更多

叫左一个最基本既大门拉面试下佢既底蕴，一试之下，不得了，我唔会再帮衬。首先，拉面最基本既汤底面未拿捏到，根本冇味。第二，拉面吸汤能力低，吸收唔到汤既精华（何况个汤根本冇味）。净系e两样已经够死。第三，温泉蛋系冻，好冻，好似雪左好耐拎出黎咁。所以我唔会再去第二次。…查看更多

这个冬天虽然不太冷，但都必须黎一碗热辣辣既拉拉面。因为入座时间错过食饭高峰。所以唔需要等位。路过边见到大大个招牌。试下无妨。坐低左先发现menu为缘屋，确实惊喜，因为之前都有试过上环间店。水准唔差。一直想食反，奈何路途遥远。哈哈😄。门口直到餐厅内部都透露浓浓既日本特色。所见之处均以木制品为主Menu有介绍缘屋创于1998年并在隔年既比赛中勇夺第二并给很多人知晓。我与朋友两人叫左两个餐。加埋一都系人均130蚊，十分优惠抵食。包埋一碗拉面。炸物与饮品。面落左味噌虾浓汤拉面同酱油虾浓汤拉面。拉面上台时，侍应会贴心提示小心睇热。汤头真系够晒热。心急得济，条脷都系烫衬。不愧为虾浓汤，带有浓郁既鲜虾味。大大块既叉烧，肥瘦均匀。一D唔肥腻同柴。味噌同酱油既最大分别在于酱油多左一味紫菜碎。拉面软硬度适中，并非常Q弹，一啖面配一啖汤。十级享受。份量十足。炸物落左十分香口既炸赤海虾同外脆内有肉汁既炸鸡。都唔错…查看更多