大紅袍火鍋料理 (已結業)

好耐无黎大红袍边炉啦今次叫左个金屋藏娇汤底，有半只鸡，花胶，冬瓜，虫草花，红枣杞子，竹笙。个汤底补，又甜到痴线，未开波就饮左2大碗，真系鸡滑花胶滑饮完皮肤都滑秘制滑牛好盏鬼，比粒卵去捞均只牛，令个滑度再升级，仲有芽菜垫底滑类好足料，鲮鱼滑配有陈皮香，海虾滑有蟹籽脆，啖啖都系新鲜芝士丸又系爆汁系列，墨鱼肉虾肉新鲜，加埋有芝心点会唔好食紫菜炸响铃同鱼皮都系即点即炸，上枱热辣辣，即食点汤都唔错韮菜饺同双籽鲜虾云吞又系大大只爆晒馅，食材新鲜，索埋个汤汁真系呼完一下又一啖鱼皮饺同特级蟹棒普通无特别另外非常钟意呢度自家做嘅秘制葱油，神来之笔，如果配个面食一定好劲肥仔…查看更多

闺蜜抱恙，相约挚友宣布消息，选择火锅因为大家均好此道，选择大红袍因为位置便利，入座随即想起有朋友快将生日，决定把消息搁置，先为好友庆祝一番。鸳鸯汤底，有辣有唔辣，皆大欢喜。麻辣汤底越煲越辣，有人高兴有人受不了。寿星是内脏魔王，既是主角，他的喜好当然得到赞同。众多款式中，比较喜欢黄喉，虽无味道但质感爽脆，而猪皮太过软烂，毫无囗感，其他食材不过不失，可以一试。店员推介先点了手切肥牛，可惜质素不似预期，向店员反映，再推介安格斯牛颈脊，不愧是好伙计一名，策略成功。海产只点了脂香满满兼爽弹的白鳝片和味淡如水的桂花蚌。点了数款火锅配料，最喜欢的是手打四宝丸和炸腐皮，四宝丸款款都不俗，墨鱼丸尤其爽囗弹牙，炸腐皮则即叫即制，松脆而富豆香。蔬菜份量与质素不过不失。…查看更多

几个男人食餐饭聚旧，自然就系打边炉，今次见到呢间大红袍有个招牌汤底叫金屋藏娇，自然二话不说就决定去试下佢。入到去个环境满满的中国风，同店名衬到绝。坐低后我哋当然要点返个金屋藏娇汤底，一大堆男人打边炉必点嘢食，同一人一杯麒麟生啤，啤一啤佢。个金屋藏娇一到就闻到香味，咁啱现炸既响铃到左，决定用佢来打响头炮。响铃浸一浸个汤几秒，放入口满满既浓汤真系好过瘾，再渌一渌牛肉配啖生啤，真系满足！麻甩佬食饭唔点鹅肠点得，啲肠一睇就对板，满满既油份，真系食完仲想再食！…查看更多

今晚接近八点，较多食客，职员问我们是否愿意搭枱，我和朋友均同意。及后被带往半弧形枱，目测可坐8人，当时已有2名食客用餐。当时我们已坐下，其中1名食客对职员讲，咁即是要我宜家埋单走者。片刻，职员走过来叫我们走，或者等多一个钟，九点入座。摆明不想做生意了。食客态度固然可恶，但职员事先也没跟食客沟通好，到后面更直接赶走客人，客户体验非常差。我们也不是生客，咁样的待客之道令人却步！以往每月都约朋友到此饭局，虽然价钱唔算大众，但贪呢度就脚，服务态度良好，不过是次体验非常差，唔会有下次了。…查看更多

好耐冇打边炉了 汤底拣咗金屋藏娇 有半只鸡 鱼肚 加上冬瓜 娃娃菜 虫草花等等淆制 咁足料味道当然系十分清甜啦🤤店员仲会将鸡切件 再放落汤继续滚 咁就唔怕加多几次水会变得淡味食物种类选择实在太多了牛脷粒 牛肉味重秋葵 份量多西班牙猪肉片 薄薄肉片吸满汤汁 白鳝片 鱼味香浓蟹籽墨鱼滑 鲜味十足又弹牙炸鱼皮拼紫菜响铃 热辣辣即炸 香脆可口鱿鱼 非常新鲜冰豆腐 即系蜂巢豆腐 口感烟韧 打边炉必点双子拼云吞 皮薄馅靓😆鬼马虾胶 油炸鬼加上虾胶同蟹子 款式特别最后仲送上本地雪糕品牌Coco Berry 嘅雪糕波波三只味道分别有椰子/芒果/香芋我试咗香芋同芒果 两只甜度都比较低 但香芋味道感觉比较真实整体都好推荐大家一试 店员全部都亲切又落力 环境寛敞 食物选择多 有水准！…查看更多