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在香港这座美食天堂，传统炭火烧制的鸡蛋仔已经逐渐稀有，但这家小店坚守了这份古早味道。即使需要排队半小时，顾客也甘之如饴，究其原因，绝对是值得的。炭火烧制的鸡蛋仔外层香脆，内心松软，带有一丝独特的炭香，与现代电热炉难以模仿的味道截然不同。鸡蛋的比例恰到好处，带出淡淡的蛋香，而每一口都充满了记忆中街头小食的温暖。小店的老板更是用心，不仅食材新鲜，还确保每一粒鸡蛋仔都达到最佳口感。这家小店不仅是味觉上的享受，更是一种情感的延续，让人感受到旧时代香港的气息。来到这里，等待的每一分钟都值得。
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今日同朋友系大澳玩，见到条队好长，但都系要排！依档巴有名气，唔系日日都开，撞正要试下。炭烧果然唔同啲，鸡蛋仔烧到真系好脆，但入面仍然系好软，而且粒粒饱满，好正！一烤出黎热辣辣已经好好味，然后放佢一阵后点知仲脆！每底都系精心之作，好有童年回忆，希望依种手艺可以传承下去！
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第一次入大澳，当然要试吓呢一间炭烧鸡蛋仔，我一个鸡蛋仔控，排咗大概45分钟，终于轮到我，$28一个，正常价钱，即叫即整，一个一个整，所以需时，大家预留多少少时间排队（如果想试嘅话）入正题鸡蛋仔，冇乜香味，仲要系完全唔脆，又未去到淋到毛巾咁，但比预期中差好远，完全唔值得排队，试过一次唔会再试，如果见到三四个人排紧队，大家想试嘅话就可以试吓排，但多个四个人就完全唔值得排。
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难得去到大澳，当然要试吓地道食物除咗超大鱼蛋，糯米糍等等，大澳出名嘅就系炭烧鸡蛋仔😋😋香港食鸡蛋仔好容易，不过「炭烧」好少见！今次慕名而去大澳华记炭烧鸡蛋仔🌟跟住导游嘅指示，好快就揾到👍🏻已经见到有接近10个人排队中😱看来真是好出名👍🏻我等咗一段时间，鸡蛋仔终于到手啦实在太香啦，急不及待放入口，鸡蛋仔嘅表面好香脆🤤入面个芯软林林，排咁耐队都算值得😬不过听都有讲，舖头唔系成日都开所以都系要靠彩数😝祝大家好运.📍大澳华记炭烧鸡蛋仔
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好得意好少见见碳烤鸡蛋仔，好彩今日无乜人排队，一去到老板就整比我地，大概等佐3分钟就有得食，因为得一个炉如果人多排队真系要等好耐。真系热辣辣又好脆，不过蛋味唔系几够，味道食落其实同普通鸡蛋仔差唔多
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