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复活节假期🐣和朋友到大澳一日游，寻找当地著名美食😋。还以为通关后的首个长假期人人都会外游，没想到大澳依旧水泄不通，人气食店全部都大排长龙，回程时等巴士/船的人数过千，虽然巴士源源不绝地疏导人潮，但也足足等了一小时才上到车。出发前做了点research✍️，知道最有名的是「大澳饼店」的沙翁，不过我对炸物没有兴趣，这天的必食清单有「大澳华记香脆鸡蛋仔」和棚屋cafe (「苏庐」或「大澳榕树头」其中一间)，但最终这天都无缘光顾。沿吉庆街向前走，发现这间「大澳小食」很多人围观，又凑热闹买来试试。在铁板上加入蛋浆制成薄薄一层饼皮，配上各式丰富的材料，即叫即制的香妃卷🌯($35)一拿到手非常烫手。充满蛋香的饼皮内撒满葱花、菜甫、芝麻、葵花籽等，加上秘制酱汁，咸甜交杂十分惹味，再加上脆卜卜的薄脆，口感更有层次。论手工、食物质素、价钱，绝对物超所值，大大的一份我们四人每人分一份来吃份量刚好😋。🧇大澳小食📍大澳吉庆街70号✿ 味道 ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♡
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大澳公公婆婆自制😍嘅香妃卷，即叫即整嘅卷饼撒满哂香葱，芝麻同葵花籽，加埋秘制梅子香嘅酱汁，有脆卜卜嘅薄脆，加十蚊有埋烤鸡或者猪肉，肉唔会太肥，又唔会干到痴哂牙咁，半个卷嘅份量已经系一个当当汉堡咁。香妃卷$35＋$10（有烤鸡肉／烤猪肉）CP值 🌝🌝🌝🌝🌝 (一个卷饼两个人share先食得哂㗎）愉快值 🌝🌝🌝🌝🌝 (公公婆婆好nice😊）方便值 🌝🌝🌚🌚🌚 (去大澳嘅巴士摇到起飞）
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香妃卷：行完山六点左右，即刻去买，唔知佢系咪就来收炉，但又整比我食。入面有菜脯、葱、薄脆，仲有种独特香料味。睇住伯伯一手一脚整，仲已经好细心分咗两份比我哋。热辣辣入面口感咬到薄脆会脆脆地油糍：正要比钱之际，老板娘送咗个油糍，入面有萝卜丝、虾皮、菜脯。外面仲系暖暖地少少脆，唔系放到凉晒，见到咬开咗入面既馅超足料。以依家嘅标准可能油糍呢样嘢会有少少腻，但系好传统嘅味道真系买少见少，值得一试。
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去大澳梗系要食街头小食之前听过朋友介绍所以专登慕名而黎试下特色嘅蛋饼 😋🌯香妃卷即叫即整👨🍳 热辣辣香喷喷等待嘅过程大概5分钟左右令我未食都已经好期待，流晒口水🤤外皮充满蛋香🍳入面加入葱花、菜甫、芝麻、甜䊢等香料因为个人口味关系所以走咗芫荽食落咸甜交杂 十分惹味加埋脆卜卜嘅薄脆 有特别嘅口感当日食左lunch 再去买香妃卷。接左一袋之后即刻影相打卡点知比伯伯叫返转头👴🏻原来一袋只系一半，仲有另外一半。超级大份，性价比极高最后食到要捧住个肚走🫄🏻
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新年假揾咗日入大澳玩😝～扫街真系好正！当日去到已经3点几（因为真系超多人，唔怪得上年中秋大澳停办水乡花灯节🏮，个个都涌入嚟打卡，居民返唔到屋企呢😂）🫓香妃卷：$35 （加肉+$10）又系远望已经长长人龙，即叫即煎，入面有大量菜脯、葱花、芫荽、芝麻、脆片，再淋上酱汁！因为我哋唔系好肚饿，所以就无加猪肉。之后店员会问我哋分成几多细份入袋，方便大家share食！立即入袋，可能水蒸气搞到个皮会淋晒，痴住个纸袋🙈，同埋食落有啲䶢，不过难得嚟到大澳，系值得一试既小食！
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