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餐厅: 大快活
资讯:

为推动全港减盐减糖新饮食文化及新生活态度,食物及衞生局、降低食物中盐和糖委员会及食物环境衞生署食物安全中心推出了《少盐、少糖、少 • 确幸》餐饮联盟,参与食肆会提供少盐少糖选项予顾客,部份更会提供特定减盐减糖菜式。参与减盐减糖食肆会获发计划标志,以供张贴於店舖内,供顾客识别。详情可在此浏览:https://www.fhb.gov.hk/cn/our_work/feh/rssf.html

港铁钻石山站 C2 出口 继续阅读
所有分店 (146)
电话号码
28564464
营业时间
今日营业
07:00 - 22:00
星期一至日
07:00 - 22:00
付款方式
现金
食记 (30)
等级3 2021-01-29
519 浏览
大快活嘅下午茶真系又平又好味,我成日等到230先去买。几十蚊就有晒我中意食嘅嘢,我叫咗蜜汁烧鸡翼、西多士同埋碗仔翅。蜜汁好香口,啲鸡都几滑,太好味好快食晒,早知叫多两只!西多士好肥好邪恶,不过真系好好味,仲可以加炼奶,我最中意!碗仔翅好大碗,加咗少少醋好滋味! 继续阅读
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
Introduction: Fairwood is a Hong Kong-style fast-food chain with a menu offering a wide variety of local Chinese and western dishes.Fairwood serves with both Chinese and Western cuisines in standardized set meals and operates in 4 main sessions includingBreakfast, Lunch, Tea, and Dinner.  I had a dinner there. FoodTaste:   below averageQuantity: Not enoughAttractiveness: AveragePrice: Over-pricedServicesTable service: self-yourself styleEmployee attitude: Can't complainLighting, atmosphere, and environment: FancyComment: Overall the experience is not very good for one reason: the food is not better than an ordinary ChaaChanTeng, but it's much more expensive. 继续阅读
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等级4 2019-12-16
1296 浏览
#小秘书 今日约咗 #朋友 去 #Megabox #睇戏,本来约埋喺 #商场附近 食啲嘢先入场,不过 #世伯 #唔舒服,#朋友 要陪佢去 #睇完医生 先出嚟,我只 #食自己。#车仔面老板 原来去咗 #旅行🧳 我唯有改去 #大快活 食 #快餐 啦🍽 见 #餐牌 上有我至爱嘅 #糯米饭,虽然我唔太锺意食 #配菜 #炸鸡翼,不过都由佢。#糯米饭 不负众望,炒得够乾身,而且饭粒里面有嘅 #虾米 之类嘅配搭,好香口😋 不过唔知点解 #厨师👨🏻‍🍳 会放啲 #生葱 喺面,似乎唔够卫生😪 而我一向对 #花生 🥜 敏感,所以只好摆埋一边有啲浪费。至於 #炸鸡翼,味道我唔太锺意,而且炸得太乾,我觉得麻麻😑 餐厅环境比较挤迫,排队人龙就系座位附近,加上楼底矮,成个格局好有压迫感😑所以我食饱就快快脆脆走人lu。 继续阅读
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等级4 2019-12-14
1493 浏览
香港在十一月中旬期间,已经接近寒冷的入冬时节,所以香港未到下午六点,太阳已经差不多要西沉,天空都已经逐渐进入入黑的状态,然而香港人晚餐的时间,没有因为香港入冬而受到影响。所以我在钻石山「荷里活广场」楼下,接近巴士总站的钻石山分店「大快活」里面,发现想提早在「大快活」食完晚饭後,立刻直接坐巴士返回西贡,原来也不是很轻易的一回事,我等了很久还未等到晚餐时间到临。另一方面,我无意中发现现在的「大快活」,原来在下午茶时间里面,推出了下午茶时间优惠价钱版本「经典杂扒铁板餐」,下午茶期间的「经典杂扒铁板餐」售价也比正餐便宜一点点,变成港币四十八元。但是,由於「大快活」只会在下午五点至到六点正,短短一小时的时间里面,推出下午茶优惠价版本的「经典杂扒铁板餐」,我只能把「大快活」的「经典杂扒铁板餐」,当作下午茶去享用,难以当作晚餐。所以我对「大快活」下午茶版本「经典杂扒铁板餐」里面包括有「猪扒」和「黑椒肠」,也完全感觉不介意,不会避开铁板餐里面的猪扒,我会在下午茶非「正餐」时间,暂时「解禁」食一块猪扒。另一方面,原来「大快活」的下午茶版本「经典杂扒铁板餐」,一样包含了一大碗「迷你粟米鱼块饭」,即使下午茶版本里面的「经典杂扒铁板餐」售价比较便宜,一样可以让食客有饱肚的感觉。「大快活」「经典杂扒铁板餐」里面大部分的食品,款式大致上都已经被「大快活」预先规划好了,「经典杂扒铁板餐」只配「迷你粟米鱼块饭」,没有意大利面或者其他淀粉质食品可以选择。就连「经典杂扒铁板餐」里面的饮品,都已经「大快活」预先设定为「可乐」汽水,食客好像想选择其他冷热饮品,可能也需要另外出钱购买才行。「大快活」「经典杂扒铁板餐」里面唯一可以让食客选择的地方,就只剩下「经典杂扒铁板餐」里面配,可以自行倒在铁板上的酱汁而已。「大快活」向食客提供了「烧汁」,跟「黑椒汁」两款酱汁而已。我的直觉在那一刻忽然告诉我,我不是很想享用辣味的「经典杂扒铁板餐」,所以我最後为下午茶「经典杂扒铁板餐」,选择甜味的「烧汁」作为调味酱汁。我完成所有点餐的程序之後,就付款交给「大快活」收银柜台里面的店员,再收下「大快活」收银店员提供的收据,还有专用的「送餐感应器」。我把「送餐感应器」放在餐台指定位置,直到「大快活」送餐来到为止。「大快活」为每一份的「经典杂扒铁板餐」,提供了足够餐具,食客没有需要再自行去拿任何的餐具,最多只需要拿「牙签」而已。「大快活」安排另外一杯水,把餐具放在水杯里面,让餐具保持洁净。所以我在钻石山分店「大快活」里面,享用下午茶版本「经典杂扒铁板餐」的时候,几乎整个过程期间都没有离开座位,前往「自助服务站」取调味酱料或者牙签,直至食完「经典杂扒铁板餐」为止。至於「经典杂扒铁板餐」可乐饮品里面的塑胶饮管,由於钻石山分店「大快活」全程都没有提供饮管,我又已经习惯为快餐店饮品「走塑」,所以最後没有去「自助服务区」里面寻找饮管。到了钻石山分店「大快活」店员,把「经典杂扒铁板餐」所有食品跟饮品,都一一送到我面前,我立刻把另外以金属壶盛装起来的甜味「烧汁」,直接倒在「经典杂扒铁板餐」的食品表面上。「大快活」「经典杂扒铁板餐」使用的铁板,跟扒房的铁板不尽相同。「大快活」铁板的温度,没有被厨房烧至非常热的程度,所以「经典杂扒铁板餐」里面的「三扒」,牛扒、鸡扒、猪扒的熟度都没有被铁板烧到太熟。尤其是像「鸡扒」这一类,比较容易烧熟的肉类,「大快活」尤其需要把「牛扒」「鸡扒」最初的熟度,预先煮到三,四成熟,之後再让铁板慢慢烤熟鸡扒,就可以让「牛扒」「鸡扒」口感不会被煎到变得太硬,太难咀嚼。所以食客需要把「大快活」提供给食客的酱汁,直接倒在「经典杂扒铁板餐」的表面上,不用再等候,拍照完成就可以立刻开始淋酱汁了。至於「大快活」「经典杂扒铁板餐」的另一部分,我就稍嫌「迷你粟米鱼块饭」里面的炸鱼块使粉浆太多,导致炸鱼柳实际上可以食到的鱼肉变得不多,「迷你粟米鱼块饭」只剩下甜味的粟米酱汁和极少量炸鱼柳跟粉浆。至於「迷你粟米鱼块饭」里面的粟米酱汁,粟米酱汁的味道很甜。至於「粟米鱼块饭」里面的粟米酱汁甜味,是来自粟米原来还是来自调味糖,我就觉得似是来自粟米里面原有甜味多一点。至於「大快活」「经典杂扒铁板餐」里面的鸡、牛、猪三扒,猪扒口感相对就比较瘦比较硬,牛扒其实是薄切的版本,所以牛扒口感不是最硬,也没有明显妨碍咀嚼过程的筋,但是口感都不及鸡扒那麽软腍。「大快活」「经典杂扒铁板餐」三扒之中,口感最硬的扒是「猪扒」,「猪扒」只有边缘位置连结着少许脂肪,令「猪扒」没有脂肪的位置,口感变得比较硬。「大快活」「经典杂扒铁板餐」三扒之中口感最软腍的,反而是鸡扒。「经典杂扒铁板餐」鸡扒表面的鸡皮,看似已经被煎熟和煎香了,所以鸡扒表面鸡皮的口感变得有一点香脆。至於「经典杂扒铁板餐」里面,除了「三扒」之外,剩下只有一条黑椒脆皮肠。黑椒脆皮肠表面的肠衣,肠衣口感造得比较韧,间接令享用黑椒脆皮肠需要花牙力去咬,至於黑椒脆皮肠因为加入了黑椒,所以脆皮肠味道比较辣。由於「大快活」「经典杂扒铁板餐」在三扒跟黑椒脆皮肠的底层,还额外加入了一些炒杂菜塾底。炒杂菜作为三扒和黑椒脆皮肠跟铁板之间塾底,所以杂菜没有被铁板所烧燶,蔬菜入口味道尚算鲜甜,完全感觉不到燶味。尽管为「经典杂扒铁板餐」加入烧汁的时候,烧汁因为未能透过三扒,直接进入底层的蔬菜里面,导致烧熟的蔬菜欠缺来自烧汁的甜味,但是蔬菜还有自身的甜味,还有少许盐的咸味。另一方面,「经典杂扒铁板餐」底层塾底的蔬菜,蔬菜口感感觉颇为爽脆。蔬菜本来还有自己的甜味,我尝试用餐具夹着新鲜的烧蔬菜,抹匀铁板上的甜味烧汁之後,发现烧蔬菜的味道变得更甜。由此可见「大快活」的甜味烧汁,为肉类食品份量本来已经十足的「经典杂扒铁板餐」,形成了锦上添花,为「经典杂扒铁板餐」所有食材增加鲜甜味道的正面效果。至於「大快活」「经典杂扒铁板餐」里面的另一部分食品「迷你粟米鱼块饭」,「迷你粟米鱼块饭」里面的粟米酱汁味道很甜,足以弥补炸鱼块炸浆偏厚,实际鱼肉份量偏少的缺点。至於「迷你粟米鱼块饭」里面的白饭,白饭的口感相对比较硬,虽然有不少甜味的粟米酱汁淋洒在白饭表面,仍然无法完全掩盖白饭口感偏硬的问题。不过,今次我在钻石山分店「大快活」里面,购票和享用下午茶版本的「经典杂扒铁板餐」,「迷你粟米鱼块饭」始终不是「经典杂扒铁板餐」里面的重要部分,所以影响不及铁板烧汁配三扒黑椒肠那麽重要。 继续阅读
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等级3 2019-12-09
468 浏览
今日呢好早返工,平时我都会喺屋企食早餐嘅,但系今日咁早所以我出咗去拣嘢食。最後呢都系拣咗间快靓正之选,入咗去大快活坐低慢慢食。 可能因为好耐冇去大快活食早餐嘅关系,我觉得佢嘅早餐真系好抵食价钱亦都好相宜。我叫咗一个炒蛋炸猪扒餐,佢跟餐仲送埋多士或者萝卜糕仲有一杯饮品。大食嘅我梗系加多咗一个粉面啦。加七蚊有一个喎点可以唔加,仲要好多选择例如辣肉酱上海面雪菜肉丝米或者系火腿通粉等等, 写漏咗一个仲有牛奶麦皮。最钟意个炸猪扒炸到好脆。 正 继续阅读
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