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营业时间
今日营业
06:30 - 23:00
星期一至日
06:30 - 23:00
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
食家推介
2025年8月21日 星期四今晚个肚仲胀胀地，想食得清淡少少，所以就系石门既呢间餐厅食下粥餐牌除咗粥品之外，仲有提供小食同面，而且粥品都分开咗，即熟粥同生滚粥，款式颇多，价钱都好平民，我哋就每人叫左一碗粥，另外再加豆浆同炸两一黎到既系生菜粟米瘦肉粥，粥底煮到绵密滑溜，入口即化，粟米粒粒香甜，带出天然鲜味，而瘦肉就切得薄身，冇筋唔鞋口，吸晒粥香至于生菜爽脆，加添左清新感，整体味道温和舒服另一个粥就系窝蛋碎牛粥，系港式粥品入面嘅人气之选，简单但滋味十足。呢碗粥用生滚粥底，米粒煮到化开，呈奶白色，入口滑溜，碎牛肉经过腌制，肉香扑鼻，完全唔会有腥味而最吸睛嘅系中间𠮶只窝蛋，蛋黄半熟，轻轻搅拌后令整碗粥变得更加香浓顺口呢个系餐厅人气炸两肠粉，炸两入口即化，肠粉皮滑得似丝绸，油炸鬼酥脆松化，咬落去有种轻微爆裂感而甜豉油渗透每层，咸甜交错，令整体味道更有层次，每啖都带点烟韧与香脆交织，食落去唔会腻，反而愈食愈开胃最后仲有豆浆，入口顺滑，豆香浓郁但唔会过火，带有天然甘甜，饮落去清爽又唔腻冰冻版本就特别醒神，啱晒配粥或者炸物，有种温柔中和嘅效果埋单一百蚊都唔洗，真系好抵！！
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自从年初某大粥品连锁店结业之后，以为已经很少粥品连锁店，想不到朋友介绍之下，来到了这里。这里的装修格局有点像茶餐厅，地方简洁，邻近地铁站，交通非常方便。鲜鲩鱼腩粥$45，蚝豉$10，粥底热腾腾，米香十足，口感软绵绵，鱼腩份量十足，都算新鲜，加点豉油和胡椒粉，味道更佳。北菇滑鸡粥$38，蚝豉$10，粥底内有两颗北菇，滑鸡生熟程度的适中，不算太有鸡味，蚝豉甘香可口，值得追加。叉烧肠$20，叉烧肉碎份量十足，肠粉软滑可口，如果豉油再咸一点更好。九皇鲜虾肠$25，鲜虾爽口弹牙，配上份量十足的韭黄，能够提升鲜味之余，增加层次感。
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我相个由落单到食完，无一个组合嘅堂食早餐有我呢个快，有得食又有得饮，如果有组合快得过呢个嘅，欢迎分享。炒面我喜欢甜酱、辣椒酱加芝麻呢个组合。呢间连锁店嘅炒面，我起另一区食过，两间啲面同样偏硬，而且唔香，但不同嘅系𠮶间有碱水味，呢间无。起食嘅期间见到餐牌上有猪膶公仔面，但要$41，而且无话包饮品，相比其他食店，例如谭仔及云桂香，呢个价钱算贵，究竟咩原因导致佢卖呢个价钱呢？要下次去食先至知。另外，餐牌上亦有两款特色小食：XO酱烧卖及XO酱粉睇，味道如何？亦只能寄望下次试一下了。
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大师傅粥品位于石门京瑞广场一期地下，专注于港式粥品，装潢以茶餐厅风格为主，干净舒适。我晚饭过来，看见街坊很喜欢过来吃饭，而且与店里的人员很熟！气氛很好！🔶黄砂猪膶粥 这道粥品浓郁滑顺，猪膶鲜嫩，搭配香滑的米粥，yummy ！🍚😋🔶牛利酥 外皮酥脆，内馅丰富🤤🔶豆浆 豆香四溢，口感柔滑，清新又健康，是粥品的最佳搭档！🥛✨总体来说，大师傅粥品的港式粥品与小吃都十分美味，而且服务态度不错，充满人情味，绝对是街坊用餐之选！！！
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首先，我买咗两碗粥(一碗猪润粥加粉肠猪润粥)加一份XO酱炒肠粉，总共消费116。炒肠粉不过不失啦，XO酱炒肠粉都炒得差嘅话，就真系唔识评论啦。 其次，猪润加粉肠系需要加8蚊嘅。8蚊有两旧粉肠，真系好多谢，原来依家系咁嘅价钱，我可能真系唔知道通胀得咁快。新鲜程度就一般啦，冇发臭都算系咁。打电话过去，楼面听电话，而楼面姐姐对佢哋啲出品一无所知。跟住楼面姐姐话下次俾翻旧粉肠我，我话唔洗啦，都唔想再帮衬。再者，猪润嘅质素真系好可笑。我都知冇可能拎石门大师傅粥品嘅猪润品质同其他猪润舖头(例如汉发)相比，但都起码要新鲜啊正常啊。我真系咁大个人先食到发黑发硬嘅猪润，真心嬲。跟住再打电话俾大师傅粥品，楼面每次都需要同厨房粥品师傅confirm佢哋啲出品嘅，对于我话啲猪润发黑，佢哋冇反驳，只系话叫我地拎翻舖头俾佢换，做过食肆嘅都知投诉系会得到加料嘅机会。其实之前买过好几次都冇问题，足料同埋啲粥好绵滑，可能因为夏天冇乜人食粥，啲嘢去得慢，但呢个唔系一个理由要俾垃圾猪润啲客人食。我之后都唔会再帮衬呢间嘢㗎啦。我今次同佢清咗少少发黑发硬嘅猪润，听日其他人应该减少咗机食到呢啲垃圾猪润，除非大师傅仲有垃圾猪润散唔到货。希望大家此生都唔会食到发黑发硬嘅猪润。#有啲食肆做唔住真系唔关香港人北上事。
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