周日要到黄埔买点物事,搅妥之后吃完晚饭才回家。身处在美食坊,选择不是那么多,也就随便拣了这里走了入去....坐低后大人加上小友马上开餐。点了卤水猪脾饭、醉猫炒河及星州炒萝卜糕。长大了的小友现在开始懂得大人食物的妙处了:),一看见我们吃的上桌,马上便嚷着要食埋一份
.....猪脾应是一早弄好的,用灼一哔进饭旁就可以上碟,下单后五分钟左右就端来了;相反太太的炒河及share一齐食的萝萄糕却等了颈都长
。可怜肚子饿得很的太太,等至扁了嘴:(....猪脾的卤水酱汁看起来杰挞挞的,颜色又深得有些嗳昧,不过食起来又不是那么差,起码卤水不是一味的死咸的,而且猪脾肉炆至极淰,没有牙的婆婆相信亦可轻易咬得动。连皮的部份入口带爽,也是美味....迟大到的醉猫炒河调得颇够辣,绝无温温吞吞之感,有点意外
;粉皮不是平常的一条条而是撕成一片片,带少许烟韧的它有点像在吃陈村粉;配料虽是只是普普通通的切段菜心、红萝卜丝、芽菜及肉碎,但食落亦颇见惹味的....萝卜糕切得厚身又大条,有点像棺材板
,入口当然粉多过乜,没存太多萝卜丝在内;调味上亦不够甜及够色水,缺少了来自星州的偏黑酱油是关键,此外虾米的缺失亦少了咸鲜惹味的味蕾触感....看到这儿的劣评比好评多,心感有点不解。若不是要求太高而想追求比较便宜的一餐的话,这里也是一个选择来的....…查看更多


