影片
港铁油麻地站 A2 出口, 步行约4分钟
继续阅读
电话号码
34264948
开饭介绍
装潢富日本风味的居酒屋，精选日本宫崎和牛、刺身等上乘食材，制作价钱合理的日本料理，其中寿喜烧及石板烧牛为主打菜式。
继续阅读
营业时间
今日营业
12:00 - 00:00
星期一至日
12:00 - 00:00
公众假期
12:00 - 00:00
公众假期前夕
12:00 - 00:00
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
有关奖赏计划
优惠
大山日本料理 Oh Yama Japanese Restaurant 📍旺角西洋菜南街2W-2X号2楼我同朋友为咗庆祝相识三周年，于是齐齐请下晏假去玩去食。今次我哋拣咗喺旺角见面，贪佢多嘢食又多嘢行。因为全日都安排咗伪游日本，午餐同晚餐都当然要食日本嘢啦！用定位搜寻日本餐厅，发现最近家乐坊有一间好评颇多、价钱又亲民嘅日式餐厅，即使过咗午餐时段都好多人帮衬，于是就决定喺呢度开始「旅程」。 💰$78火炙薄烧A5和牛寿司 🐄坐落店员就推介我哋一试，火炙薄烧A5和牛寿司，睇相都见到好震撼，牛肉充满油光，真系垂涎欲滴！朋友品尝后话和牛片牛香四溢，入口即化嘅口感更令人一试难忘，最重要系肉质嫩滑、多汁、无筋，唧上浓香嘅酱汁，真系世界级好食！ 💰$78火焰三色卷 🍣三色卷有带子、吞拿同三文鱼各两件，小卷内包有青瓜、蟹柳、玉子等食材，层次分明，味道清新。卷物上嘅刺身经火炙烧过后，配搭日式咸沙律酱同和风酱汁一齐食，更有油香。卷物卖相精美，而且可以一次过食到三款大路刺身，比一般寿司抵食！ 💰$98鳗鱼炒饭 🍚炒饭唔系干身𠮶种，但依然炒到粒粒就分明嘅感觉。鳗鱼汁包裹住每一粒米饭，香葱增加香气，粒粒馒鱼肉更加添美味。 💰$38牛油果软壳蟹手卷 🥑🦀软壳蟹炸得非常酥脆，牛油果够新鲜creamy，口感一脆一软，层次丰富，而且系即点即制，所以紫菜仲系脆卜卜，加埋沙律酱点缀，好味又抵食！
继续阅读
在旺角闹市中寻得一间颇具风味的日本料理专门店，其和风布置令人眼前一亮。甫入店内，木系装潢、榻榻米元素与柔和灯光营造出舒适的东瀛氛围，环境整洁雅致，确实是个适合聚餐或小酌的好地方，整体环境感觉不错。是次造访，最令人惊艳且极力推介的，非「火焰A5和牛寿司」莫属。师傅将顶级A5和牛薄片铺于醋饭之上，上桌时即席以火枪炙烧。火焰舞动间，和牛油脂瞬间融化，香气四溢，是一场视觉与嗅觉的双重享受。入口瞬间，温热的和牛脂香如雪花般在舌尖化开，丰腴甘甜，肉质细嫩得几乎无需咀嚼，与微酸的醋饭形成绝妙平衡，完美中和了油脂感。那份浓郁的牛脂香气与火炙的焦香，绝对是让人一试难忘的招牌之作，强烈推荐给喜爱和牛的饕客。不过要留意的是，店内冷气确实比较强劲。对于热食或像这款需要趁热品尝的火焰寿司而言，食物降温的速度会比较快，稍嫌可惜。建议上菜后尽快享用，才能捕捉到最佳风味，特别是像和牛寿司这类讲求温度的菜式。点餐时也可考虑避免一次性点太多易凉的菜肴。整体而言，食物水准颇高，尤其是招牌的火焰A5和牛寿司，确实是亮点所在，展现了店家的选材与手艺。环境舒适有格调，服务亦算周到。若能稍稍注意冷气过强导致食物易凉的问题（或店家能调整出菜节奏/保温方式），用餐体验会更趋完美。以品尝顶级和牛寿司来说，这间旺角的日本料理专门店，绝对值得一试，尤其别错过那令人齿颊留香的火焰A5和牛！
继续阅读
在旺角繁华闹市中寻得一处静谧雅致的日本料理专门店，甫踏进门，便觉不虚此行。店内装潢深谙日式美学精髓，简约而富有质感，柔和灯光洒落，营造出舒适放松的氛围。无论是木质的温润、石料的沉稳，或是恰到好处的空间布局，皆令人倍感惬意，瞬间卸下都市的匆忙。更值得称道的是店员们，从迎宾到上菜，举止优雅有礼，笑容亲切真挚，专业地介绍菜式之余，服务细腻周到，让人如沐春风。然而，此行的灵魂所在，毫无疑问是那令人一试难忘的「火炙A5和牛寿司」。当师傅将这道招牌珍馐呈上时，视觉已先被征服——顶级A5和牛那标志性、如大理石纹路般细致均匀的油花，在火枪精准而快速的炙烧下，瞬间激发出丰腴的油脂香气。表面微焦，泛著诱人的金黄光泽，肉脂在高温下微微融化，紧紧包裹著底下温热的醋饭。迫不及待送入口中，那极致的体验才真正爆发。和牛经过火炙，油脂的芬芳被完美地激发出来，香气四溢。舌尖轻触，肉质的软嫩程度超乎想像，真正达到了「入口即化」的境界。丰沛的油脂瞬间在口中化开，却丝毫不觉油腻，反而化作一股浓郁甘甜的肉汁，与醋饭的微酸完美交融。火炙赋予了表面一层微妙的焦香，与内里粉嫩、细腻如奶油般的肉质形成绝妙对比，层次感丰富得令人惊叹。每一口，都是味蕾的奢华飨宴。不仅是主角耀眼，其他菜肴同样展现了厨师团队的用心。刺身新鲜透亮，摆盘宛如艺术品；寿司握工扎实，鱼料与米饭比例恰到好处；热食香气扑鼻，火候掌控精准。每一道料理的「卖相」都极为讲究，色彩搭配和器皿选择都透著日式的精致美感，让人未食先悦。味道方面，无论是食材的本味、酱汁的调和，还是整体的平衡感，都拿捏得恰到好处，令人回味。整体而言，这间旺角的日本料理专门店，凭藉其舒适雅致的环境、殷勤有礼的服务、赏心悦目的食物卖相，以及，最关键的——那堪称镇店之宝、令人魂牵梦萦的「火炙A5和牛寿司」，提供了一次近乎完美的用餐体验。无论是追求顶级食材的极致享受，还是想与亲友共度一个优质的餐叙时光，这里都绝对是值得专程造访，并一再回味的绝佳选择。那份火炙和牛在口中绽放的瞬间感动，已足够成为再次光顾的充足理由。
继续阅读
喺旺角想揾间有气氛、上菜快、食物质素高又抵食嘅日本料理？咁就要试吓呢间专注日式美味嘅专门店！佢哋最令人难忘嘅招牌，绝对系即叫即烧嘅「火炙和牛寿司」。想像一下：师傅即席将顶级和牛片铺喺醋饭上，用火枪近距离炙烧。火焰飞舞间，和牛嘅油花瞬间融化，香气扑鼻而来，发出「滋滋」悦耳声响。烧到恰到好处，外层微焦带脆，内里保持粉嫩柔软，油脂甘香丰腴，完美渗入微暖嘅醋饭之中，入口即融嘅口感同浓郁牛香，真系一试难忘，绝对系必点之选！另一道不可错过嘅主角，就系暖心又满足嘅「牛肉寿喜烧」。佢哋选用优质牛肉，肉片嫩滑，吸满关西风味嘅甜咸酱汁精华。汤底调味正宗，甜度平衡唔会过腻。锅内仲有吸味嘅豆腐、金菇、香菇、野菜拼盘等，份量十足。蘸上滑溜嘅无菌蛋液，更能提升牛肉嘅鲜嫩口感，秋冬暖胃，四季都咁受欢迎。餐厅环境亦系一大加分位！装潢充满日式风情，木系为主调，柔和灯光搭配特色海报同日式灯笼，营造出轻松热闹嘅居酒屋氛围，好适合朋友聚会或情侣撑枱脚。座位舒适，空间感足，唔会太逼狭。重点系，即使喺繁忙时段，佢哋都保持上菜速度快，唔使等餐等到冇晒胃口。更难得嘅系，以咁高质嘅食材同用餐体验，食物嘅性价比相当高。即烧和牛寿司嘅震撼、寿喜烧嘅丰盛，都喺合理价位内。喺旺角呢个地段，能够以贴地价格享受彷佛置身日本嘅地道风味同优质服务，确实系一间值得一再回访嘅日本料理心水之选！记得订位，尝一口即烧和牛嘅销魂滋味，感受热闹又正宗嘅居酒屋时光！
继续阅读
必试四点刺身：味觉盛宴极上大拖罗刺身厚切油花如霜降，入口即融带浓郁鱼脂香，冰镇温度完美锁鲜，配现磨山葵提味不抢鲜，回甘悠长。北海道马粪海胆紫苏叶托著橙黄海胆，甘甜如奶油毫无腥涩，海苔脆片增添层次，鲜度直逼产地现剖。活赤贝刺身师傅拍打后贝肉瞬间蜷曲，爽脆弹牙带海水咸香，柠檬汁激发清甜，齿间「咔嚓」声令人上瘾。黑松露油甘鱼薄切鱼肉洒金箔与黑松露酱，馥郁菌香平衡鱼脂，柚子皮丝画龙点睛，奢华感十足。地雷预警：现烧火炙薄烧A5和牛寿司‧ 荒谬定价号称宫崎A5和牛却见不到雪花纹理，肉薄如纸缺乏油香，与菜单渲染的「霜降」严重不符。‧ 烹调灾难毁食材喷枪高温灼烧过度，本该柔嫩的肉质硬如皮革，焦苦味盖过和牛应有的坚果奶香，沦为普通肥牛卷。‧ 醋饭比例失格过量山葵呛鼻抢戏，醋饭捏得松散，夹起瞬间米粒崩落，与高价位完全脱节。结论：刺身专注度碾压和牛店家海产供应链明显优于肉类，刺身盛合包含上述四款极品，鲜度与刀工皆属上乘；反观和牛寿司，品质甚至不如烧肉店冷藏肉。建议专攻刺身避开火炙类，味蕾与钱包方能双赢。
继续阅读
您可能会有兴趣的...