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2012-10-18
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團購瘋系列 – 天氣開始轉涼，又是時候去打邊爐了。早前從網站得知「大家樂」推出了多款「美國最牛火鍋」套餐，而且還以優惠價 $29 發售，由於兒子向來愛吃火鍋，所以亦買了兩客和家人來品嚐。其實這次的「最牛火鍋」，共有六款選擇，以美國穀飼牛做膽，再配以四寶、特級豚肉、海鮮、鮮雞等。選了一個平日的晚上到訪，由於老公和兒子都是愛牛一族，先選了一客雙份美國穀飼牛．四寶鍋配豬骨濃湯底 (原價：$58)，而老公就另點了一客穀飼牛．鮮雞．四寶鍋配沙爹湯底 (原價：$58)。在 counter 對換團購券時，收銀姐姐還提醒我倆當天星期四，火鍋配料有半價優惠，見反正有兩個《牛魔王》在場，就一於再加一份美國穀飼牛 ($10)、特級豚肉 ($10)、手打肉丸 ($8) 及兩杯特飲 ($10)。趁兒子到自助調味站『醬汁大本營』挑選沙茶醬配炸蒜、蔥花等醬料其間，就先來滾吓兩個湯底。講番 2 個火鍋，其實每款均配一客四寶及五色菜盤，而四寶即包括芝士丸、豬肉丸、餃子及炸魚皮。將芝士丸咬開，只有少量芝士汁流出，味道一般；反而豬肉丸水準不俗，除了夠新鮮外，吃起來更有粒粒冬菇口感，配埋灣仔碼頭水餃及脆口炸魚皮，整
團購瘋系列 – 天氣開始轉涼，又是時候去打邊爐了。早前從網站得知「大家樂」推出了多款「美國最牛火鍋」套餐，而且還以優惠價 $29 發售，由於兒子向來愛吃火鍋，所以亦買了兩客和家人來品嚐。其實這次的「最牛火鍋」，共有六款選擇，以美國穀飼牛做膽，再配以四寶、特級豚肉、海鮮、鮮雞等。
選了一個平日的晚上到訪，由於老公和兒子都是愛牛一族，先選了一客雙份美國穀飼牛．四寶鍋配豬骨濃湯底 (原價：$58)，而老公就另點了一客穀飼牛．鮮雞．四寶鍋配沙爹湯底 (原價：$58)。在 counter 對換團購券時，收銀姐姐還提醒我倆當天星期四，火鍋配料有半價優惠，見反正有兩個《牛魔王》在場，就一於再加一份美國穀飼牛 ($10)、特級豚肉 ($10)、手打肉丸 ($8) 及兩杯特飲 ($10)。
趁兒子到自助調味站『醬汁大本營』挑選沙茶醬配炸蒜、蔥花等醬料其間，就先來滾吓兩個湯底。講番 2 個火鍋，其實每款均配一客四寶及五色菜盤，而四寶即包括芝士丸、豬肉丸、餃子及炸魚皮。將芝士丸咬開，只有少量芝士汁流出，味道一般；反而豬肉丸水準不俗，除了夠新鮮外，吃起來更有粒粒冬菇口感，配埋灣仔碼頭水餃及脆口炸魚皮，整體食味都算唔錯。
五色菜盤方面，除了唐生菜、娃娃菜、鮮冬菇、車厘茄、粟米、豆腐袋外，還有烏冬墊底，夠曬飽肚。幾款火鍋料當中，筆者就較喜愛三角形的豆腐袋，因其索汁力極佳，而且吃起來更不帶油膉味。又試試幾份薄切的美國穀飼牛，無論是套餐包的又或是加配的，看起來都肉色鮮紅，而且牛味都算唔錯。至於脂肪比例方面，均勻得來又份量十足，而且肉質咬落亦不覺韌，只是稍嫌有點嚡口。
至於另一個鍋配的鮮雞，煮至熟透後，挾起一件品嚐，雖說不上肉味鮮濃，但肉質尚算鬆軟；而加配的特級豚肉，望落去脂肪不多，吃起來亦非常爽嫩，完全沒有羶味，水準不俗。另外老公點的手打肉丸，由於內裡加入了不少冬菇和馬蹄粒，咬落不單止有口感，更有帶起肉丸鮮味之效，加上肉丸質感細嫩幼滑，顆顆都鮮嫩鬆化，難怪老公吃得津津有味喇！
飲品方面，原來只須加 $10 就可配兩大杯 22 安士珍寶特飲，非常經濟，所以亦點了檸檬可樂及綠茶利賓納各一杯，前者可樂無須多作介紹，不過後者綠茶利賓納，入口只有茶的甘甜，但就完全沒利賓納的味道，感覺有點欺場。张贴
